Charlotte no leite é outra variação da torta de maçã popular.
O cozimento difere não apenas na composição dos ingredientes, mas também na tecnologia, sabor e tem suas próprias sutilezas na culinária.
Delicie-se com um delicioso bolo?
Charlotte com maçãs e leite - princípios gerais de preparação
O leite de Charlotte é usado principalmente inteiro e fresco. Mas há receitas em azedo ou leite em pó, elas estão abaixo. Como esperado, ovos, farinha de trigo e açúcar refinado são adicionados a charlotte. Muitas vezes no teste aparece óleo vegetal ou manteiga. Quase sempre eles podem ser substituídos por margarina.
As maçãs podem ser colocadas em charlotte diferente, mas é melhor escolher frutas com sabor azedo. Torta permite identificar frutos lentos, estragados e obsoletos. A pele geralmente não é removida. Se as maçãs são inverno, então é melhor cortar a casca grossa.
Como colocar maçãs:
• misturado com a massa;
• espalhar na parte superior ou inferior;
• Coloque uma camada no meio.
Torta de leite pode ser assada no forno ou em um fogão lento. O formulário deve ser lubrificado, você pode polvilhar com farinha, bolachas. A massa é espalhada uniformemente. Para determinar a prontidão, um charlotte é perfurado na parte central com um pau seco (palito, fósforo, espeto). Se não for pegajosa, então é hora de retirar os assados e encantar a casa.
Charlotte no leite com maçãs (com refrigerante)
Uma variante de charlotte no leite com maçãs. A massa é cozida muito rapidamente, então imediatamente coloque a estufa a 180 graus quente. Bicarbonato de sódio é usado como um fermento em pó.
Os ingredientes
• um copo de leite fresco;
• três ovos;
• 1 colher de chá refrigerante;
• açúcar em pó;
• 1 colher de chá essência acética;
• três maçãs;
• canela;
• copo de açúcar;
• Farinha dois copos;
• drenagem de óleo.
Cozinhar
1. Quebre três ovos em uma tigela. Adicione todo o açúcar de uma só vez. Mergulhe o batedor da batedeira, bata por três minutos, acenda a velocidade máxima.
2. Adicione o leite, misture delicadamente, o misturador já pode ser removido.
3. Adicione farinha de prescrição.
4. Top você precisa derramar refrigerante. Para extinguir uma colher de chá incompleta da essência, dilua com uma colher de sopa de água, adicione uma colher de refrigerante. Mexa, despeje sobre a farinha.
5. Agora, com uma colher grande ou espátula, mexa a massa.
6. Corte as maçãs em fatias. Pode ser polvilhado com canela em pó para o sabor.
7. O interior deve ser ralado com óleo.
8. Transfira as fatias de frutas preparadas para a massa, mexa.
9. Despeje tudo em um molde preparado.
10. Coloque o charlotte de leite para assar. O processo levará de 30 a 40 minutos.
11. Retire o bolo do forno, deixe esfriar, transfira para um prato.
12. Misture a canela com o pó e polvilhe por cima. Em vez de canela, você pode misturar o pó com açúcar de baunilha.
Charlotte no leite com maçãs em um fogão lento
Charlotte receita de leite, adaptada para um fogão lento. Em uma panela maravilhosa, o bolo não queima, fica gostoso, dá água na boca, não requer muita atenção. Receita de fermento em pó.
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 150 g de leite;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 0,5 xícaras de açúcar;
• 1 colher de chá cultivador;
• um copo de farinha;
• uma fatia de drenagem de óleo.
• 2 maçãs;
• 0,3 colher de chá sal.
Cozinhar
1. Cozinhe as maçãs imediatamente. Lave a fruta, corte em fatias, você pode irrigar com suco de limão para que as fatias não escurecem. A pele não precisa ser removida, ignore o lado do topo.
2. Com um pedaço de manteiga, cubra a parte inferior e inferior da panela da multicozinha.
3. Cozinhando a massa. Pegue uma tigela grande, adicione o açúcar e os ovos, bata até obter uma espuma densa e branca. É melhor usar um misturador elétrico.
4. Adicione leite e óleo vegetal.
5. Mexa. Adicione um copo cheio com uma colina de farinha, um estripador em cima dela. Agite a massa.
6. É hora de combiná-lo com maçãs. É aconselhável distribuir os frutos da maneira mais uniforme possível.
7. Coloque tudo em um fogão lento. Alise a camada para obter a mesma espessura.
8. Feche o aparelho com uma tampa.
9. Cozinhe uma torta de leite com maçãs em um modo de cozimento de 50 a 60 minutos, dependendo da duração do programa e das características do modelo de uma panela multi-cozimento.
Charlotte com leite azedo e maçãs
Uma variante da torta, que pode ser preparada com leite azedo, mesmo que ainda não tenha se estabelecido em iogurte. Tal charlotte pode ser cozido no forno ou em um fogão lento. A manteiga também é usada na massa de leite, que pode substituir com sucesso a margarina.
Os ingredientes
• um copo de açúcar;
• um copo de leite azedo;
• 7 g de refrigerante;
• 4 maçãs;
• dois ovos;
• 120 g de óleo;
• um copo e meio de farinha.
Canela, baunilha, raspas, açúcar de confeiteiro para polvilhar são usados como desejado.
Cozinhar
1. Retire o leite azedo da geladeira com antecedência para mantê-lo aquecido. Pode ser colocado perto da bateria ou em uma tigela de água morna.
2. Adicione o refrigerante, mexa.
3. Bata os ovos com um garfo em uma tigela e adicione o açúcar. Você pode chicotear com um misturador para uma espuma densa, vai ficar ainda mais saboroso.
4. Manteiga ou margarina deve ser derretida, não deixe de esfriar. Lubrifique o molde, o resto vai para a massa.
5. Combine o leite azedo e massa de ovo, adicione a manteiga derretida e depois a farinha. Coloque baunilha e canela a pedido. Agite a massa.
6. Fatie maçãs, polvilhe com canela, raspe.
7. Coloque metade da massa.
8. Agora coloque as fatias de maçã em uma camada.
9. Despeje o restante da massa, mande para assar. A 180 graus Charlotte precisará de 25 a 30 minutos, mas em muitos aspectos o tempo depende da suculência da fruta e da altura da torta.
Citrus Charlotte com leite em pó e maçãs
Charlotte pode ser cozida não só com leite integral, mas também com leite em pó. Uma receita maravilhosa que ajudará na ausência do ingrediente principal.
Os ingredientes
• 140 g de água;
• 3 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 4 colheres de sopa de leite em pó;
• 1,3 xcara de farinha;
• 1 bolsa de rasgador;
• 3 maçãs;
• 1 colher de chá entusiasmo;
• 40 ml de óleo.
Cozinhar
1. Para a torta, você pode usar raspas de limão ou laranja, é importante cortar bem o produto.
2. Misture a farinha e cultivador junto com as raspas, você pode adicionar um pouco de baunilha para iluminar o sabor. Adicione o leite em pó, mexa novamente para se livrar dos caroços inerentes a um produto.
3. Misture os ovos com açúcar. Usando uma batedeira, bata até uma boa espuma.
4. Adicione água e óleo vegetal, mexa.
5. Combine as duas misturas: ovo e farinha. Mexa
6. Corte as maçãs em fatias, mas não finamente.
7. Lubrifique o formulário, você pode polvilhar o fundo e os lados da farinha de rosca.
8. Coloque a massa, espalhe os pedaços de maçã. Eles vão se afogar gradualmente, e a torta vai absorver a fruta ao assar.
9. Cozinhe em 180 no forno ou no modo de cozimento em um fogão lento.
Charlotte no leite com maçãs e peras
Uma receita para um charlotte muito perfumado e delicioso no leite, que usa dois tipos de frutas: maçãs e peras.
Os ingredientes
• 0,5 xícaras de leite;
• 0,7 xícaras de açúcar mais uma colher;
• 100 g de óleo de drenagem.
• 2 maçãs;
• 3 ovos;
• 2 pêras;
• 0,5 colher de chá canela
• 200 g de farinha;
• 7 g de rasgador.
Cozinhar
1. Misture os ovos com o açúcar, bata com um batedor, você não pode usar um mixer para esta receita.
2. Adicione o leite, mexa.
3. Despeje o óleo derretido, mas não quente, em seguida. Mexa novamente.
4. Resta apenas adicionar farinha e um cultivador. A massa está pronta! Deixe de lado por alguns minutos.
5. Corte as maçãs e peras em 4 partes. Use uma faca afiada para remover os cantos do topo. Em seguida, divida cada trimestre em três fatias.
6. Deite toda a massa na lata oleada imediatamente.
7. Organize maçãs e peras, alternando fatias de frutas.
8. Polvilhe o açúcar por cima. Se houver marrom refinado, é melhor usá-lo para polvilhar.
9. Transfira para o forno por meia hora. Prepare o leite charlotte em 190 graus.
Charlotte no leite com maçãs e sêmola
Charlotte em leite com maçãs de massa de semolina acaba por ser muito macia, embora satisfatória e bastante densa. Este bolo lembra um pouco uma caçarola. Se tudo for feito de acordo com a receita, ele simplesmente derreterá na boca.
Os ingredientes
• 200 g de sêmola;
• 250 ml de leite;
• 140 g de farinha;
• 2 ovos;
• 3 maçãs;
• 1 colher de chá cultivador;
• um copo de açúcar.
Cozinhar
1. Mergulhe a sêmola no leite à temperatura ambiente. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2. Bata dois ovos, você pode fazer isso imediatamente com açúcar.
3. Misture a farinha e o fermento.
4. Agora você precisa conectar tudo. Misture a farinha na sêmola primeiro, depois injete gentilmente os ovos batidos. Coloque a baunilha e outros aditivos aromáticos na massa a seu gosto.
5. Corte as maçãs em fatias de qualquer forma, coloque em um maná.
6. Resta despejar tudo em um molde untado, colocar no forno.
7. Asse o bolo a 180 graus. Em média, levará de 35 a 45 minutos.
8. Após o resfriamento, você pode polvilhar produtos assados acabados com açúcar em pó.
Charlotte no leite com maçãs - dicas úteis e truques
• Para que a farinha penetre facilmente na massa e não pegue em pedaços, ela deve ser peneirada. Se um fermento é usado para uma receita, também pode ser peneirado com farinha.
• As maçãs permanecerão de cor clara, ficarão mais saborosas e mais aromáticas se cortadas com suco de limão.
• Para dar à torta um sabor cítrico, elas não são absolutamente necessárias. É o suficiente para adicionar raspas esmagadas à massa ou polvilhar o recheio. As peles finas podem ser secas, moídas, preparadas para uso futuro.
• Adicione passas, nozes, outros frutos ou bagas a maçãs e charlotte vai brilhar com novos sabores. Você pode adicionar uma colher de cacau ou um pouco de café instantâneo, conhaque, licor para a massa.
• Se você precisa decorar o bolo com pó, faça-o somente após esfriar completamente. Caso contrário, o açúcar vai derreter, a superfície ficará molhada. Para decoração, você pode usar uma mistura de pó com canela, baunilha, raspas de coco. Os bolos parecem mais interessantes se você os borrifar com estênceis.
