Picanha não é uma costeleta! O prato é preparado a partir de um pedaço natural de carne, que não precisa ser passado por um moedor de carne ou picado finamente, é o suficiente para bater levemente com um martelo. Mas também difere do chop clássico. Picanha é difícil, e não precisa ser descrito, é melhor tentar uma vez! Bife de alcatra - Princípios gerais de preparação Para o bife, filé, língua, borda fina ou grossa são usados. Leia Mais
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