Os produtos semiacabados cozidos em casa são sempre mais saborosos e saudáveis do que os de suas lojas. Como congelar rissóis de carne com frango? Siga o nosso fotorreceptor e você vai lidar perfeitamente com essa tarefa.
Cada hostess pelo menos uma vez se perguntou como fazer produtos semi-acabados em casa. Afinal, quando você se prepara, tem muito mais confiança em quais produtos foram selecionados e se todos os padrões de higiene foram observados.
Além disso, quando você não só arruma, mas também trabalha, há muito pouco tempo para fazer compras.
Se você tem uma família grande, os produtos semi-acabados preparados em casa serão de grande ajuda para você quando tiver tempo de preparar o jantar para o almoço. Então, seguimos a receita passo-a-passo para responder à pergunta sobre como congelar costeletas de carne e frango.
Ingredientes
Filé de frango - 500 g;
Carne - 500 g;
Salo - 100g;
Batata - 1 pc .;
Cebolas -2 pcs;
Pão - 3-4 fatias;
Leite - 1 xícara;
Sal, pimenta - a gosto;
Breadcrumbs;
Receita:
Primeiro de tudo, prepare o recheio. Lavamos os dois tipos de carne e uma fatia de banha fresca em água corrente, secamos e passamos por um moedor de carne. Adicione sal e pimenta.
Cortamos ou partimos o pão em pedaços pequenos e o enchemos com leite morno. Em costeletas, você pode usar pão não muito fresco, mas não estragado. Aguarde que as fatias fiquem bem saturadas com leite, espere 10 a 15 minutos.
Nós limpamos cebolas e batatas, lavamos e passamos por um moedor de carne junto com pão. Retirando o leite, esprema um pouco as fatias de pão, para que o excesso de líquido desapareça. Misturamos todos os componentes de carne picada juntos, batemos para que a carne picada seja mais tenaz.
Nós formamos costeletas. Nós rolamos as bolas em nossas palmas e as enrolamos em migalhas de pão, e então as achatamos levemente, dando a forma de uma elipse. Para uma costeleta, tome 2-2,5 colheres de sopa de carne picada.
Colocamos os rissóis resultantes em uma bandeja ou tábua de corte, cobertos com filme plástico. Enviado para o freezer por 20-30 minutos até que as costeletas congelem.
Costeletas de carne e frango congeladas são colocadas em um saco. É melhor usar embalagens especiais para congelar alimentos; o material de que é feita essa embalagem de alimentos é inofensivo.
Assim que você precisar, obteremos a quantidade certa de alimentos congelados e fritaremos em óleo vegetal, coberto com uma tampa. O pré-degelo não é necessário.
Costeletas de carne e frango congeladas, que você pode cozinhar a qualquer momento, estão prontas! Frite-os ou cozinhe-os - e você terá um excelente almoço.
Tempo de preparação - 30 minutos
Tempo de congelação - 3-4 horas
Tempo de cozimento - 20 minutos
Dose por vasilhame - 10
Por 100 g
Kcal - 177,23
Esquilos - 14,96
Gorduras - 10,93
Carboidratos -4.39
