Os fertilizantes orgânicos feitos a partir de resíduos biológicos ainda são um problema desconhecido. Segundo estudos, os fertilizantes orgânicos servem como portões para microplásticos no meio ambiente. Pesquisadores descobriram um grande número de partículas de plástico em amostras individuais de salame.
Por que o plástico entra no salame?
O plástico está contido nos resíduos domésticos e industriais e não pode ser completamente removido dos alimentos. As implicações do uso de plástico em fertilizantes para os organismos do solo ainda não são claras.
O plástico é encontrado em quase toda parte: pequenas partículas flutuam em lagos, rios e até mesmo no mar profundo. Eles poluem peixes e são encontrados em mel, salsichas e bebidas. Também nos solos, o chamado "microplástico" é cada vez mais encontrado.
Partículas de plástico com um diâmetro inferior a 5 milímetros são formadas como resultado da decomposição de resíduos de plástico. Eles também entram no meio ambiente através de cosméticos, roupas e águas residuais.
Plástico em resíduos biológicos
Cientistas da Universidade de Bayreuth descobriram ainda outra maneira de as partículas de plástico entrarem nos ecossistemas: através de fertilizantes orgânicos. Esses fertilizantes são derivados de resíduos biológicos encontrados em residências, indústrias ou agricultura.
Problema: Resíduos, estrume e outros resíduos podem estar contaminados com plástico. É difícil remover completamente esses resíduos durante o processamento. Mesmo a Alemanha, um país com uma das regras mais rigorosas do mundo, permite até 0,1% do peso do plástico no produto final. Mas quanto microplásticos é realmente contido em fertilizantes supostamente ambientalmente valiosos?
Plástico em todos os lugares
Para testar isso, os cientistas analisaram dois sistemas para a produção de fertilizantes orgânicos:
- um sistema que opera na ausência de oxigênio;
- um sistema que opera sob condições de oxigênio e onde o metano é produzido.
Ambos os sistemas produzem fertilizantes orgânicos que foram analisados quanto ao conteúdo de plástico. Os cientistas também investigaram fertilizantes comercialmente disponíveis.
Resultado: todas as amostras continham de 2 a 5 milímetros de pequenas partículas de plástico. No entanto, a quantidade desses resíduos caindo em fertilizantes flutuou muito. As diferenças dependiam diretamente do tipo de fertilizante e do método de processamento.
Salame Orgânico - O Produto Mais Perigoso
O fabricante alemão começou a recordar vários tipos de salame, porque corpos estranhos foram descobertos nele. Segundo o fabricante, as peças encontradas são classificadas como "perigosas para a saúde".
Na Rússia, em 2014, foi descoberto um alto teor de substâncias plásticas em salsichas.
Corpos estranhos são pequenas partículas de plástico azul. Na maioria das vezes, eles são encontrados em salame de cordeiro, seco no ar. Segundo o fabricante, não se pode excluir que essas partes plásticas possam estar contidas em outros salames.
Na produção de alimentos, contaminação ou corpos estranhos podem reaparecer devido a erros nos processos de fabricação. Isso pode levar a lesões e queixas de saúde quando consumidas.
Dependendo do tamanho, condição e material do corpo ingerido, podem ocorrer feridas na boca e na garganta. As partes plásticas deglutidas podem - dependendo do tamanho - bloquear o esôfago ou o sistema digestivo.
Se partes menores permanecerem no corpo, elas podem causar inflamação. Além disso, problemas digestivos ou estomacais e lesões internas não podem ser descartados.
Problema subestimado
Os resultados do estudo mostram que o efeito dos microplásticos em seres humanos é significativamente subestimado. Graças ao fertilizante, partículas de plástico podem se espalhar no solo e entrar em contato com seres vivos. Que consequências isso, segundo os cientistas e seus colegas, ainda é completamente incerto.
No entanto, não se pode excluir que os microplásticos possam se acumular no corpo através da cadeia alimentar e causar problemas de saúde. Mais pesquisas são necessárias para examinar melhor a importância e as conseqüências potenciais da contaminação por microplásticos com fertilizantes orgânicos.
