O aipo é usado na culinária como tempero ou como ingrediente independente. Folhas, caules, raízes, sementes são usadas. Apesar do grande número de variedades, os benefícios e malefícios deste vegetal permanecem idênticos. Aipo retarda o processo de envelhecimento, normaliza o metabolismo, tem um efeito benéfico sobre o funcionamento do sistema reprodutivo, fundo hormonal, embora nem sempre seja seguro de usar.
Os benefícios do aipo
O aipo tem uma enorme quantidade de nutrientes, o que o torna tão "versátil" em termos de prevenção de doenças e distúrbios.
- Ele contém vários aminoácidosque são difíceis de encontrar em outros produtos. Por exemplo, a tirosina, que é sintetizada pelas plantas, não é tudo. Eles têm a capacidade de retardar o processo de envelhecimento, contribuem para a restauração dos tecidos danificados.
- Óleos essenciais em grandes volumes. Eles têm efeitos anti-inflamatórios e anti-sépticos. O benefício pode resultar em danos se o vegetal for consumido excessivamente ou se houver alergia.
- O complexo de vitaminas. Grupo B (promover o reparo do tecido), A - normaliza a condição da pele e tem um efeito benéfico sobre a retina, o ácido ascórbico. É também vitamina C. Ela impede a oxidação das membranas celulares, a influência dos radicais livres e restaura o tecido conjuntivo. Além disso, a vitamina K, E. Separadamente, vale a pena mencionar sobre o ácido nicotínico, que previne a aterosclerose, normaliza os processos metabólicos e agiliza a base bioquímica da deposição de gordura (armazenamento). O aipo é bom para alimentos dietéticos, como meio de queimar gordura, mas em quantidades estritamente limitadas.
- Matéria orgânica Colina Efeito benéfico no fígado, promove a regeneração de suas células. Previne o desenvolvimento da aterosclerose ou ajuda na luta contra uma doença existente. Proteínas - atuam como um material de construção para a construção de massa muscular. Evite a destruição vascular, atrofia muscular.
- Fibra Acelera os processos de excreção de resíduos do corpo. Previne a constipação, permite que você lute contra distúrbios nas fezes.
A presença de um tal número de substâncias úteis, em particular ésteres, vitaminas, componentes orgânicos, permite que o aipo seja recomendado para diabéticos e pacientes com obesidade. Em pequenas quantidades, o aipo ajuda a reduzir a carga no sistema nervoso. Falando sobre os benefícios do aipo, você precisa lembrar o dano que este vegetal pode causar a algumas pessoas.
Sobre os perigos do aipo
Quando usado em quantidades razoáveis, o aipo não causará danos. No entanto, há sempre esse risco. Quais consequências podem ser:
- Salta na pressão sanguínea. Um vegetal tem a capacidade de engrossar o sangue, causar hipertonicidade dos vasos sanguíneos. Embora nem sempre, além disso, a limites insignificantes. No entanto, se uma pessoa é propensa a hipertensão, ela pode ser perigosa.
- Suco de aipo aumenta a acidez do suco gástrico. Daí os riscos de gastrite, úlceras do estômago e as seções iniciais do intestino delgado.
- Intolerância individual a substâncias, que são parte do vegetal, é carregado com uma erupção cutânea, comichão excruciante, com menos freqüência - ataques de falta de ar, inchaço do trato respiratório. Neste caso, uma alergia pode não se desenvolver imediatamente, mas depois de algum tempo, quando uma pessoa não espera isso. Os sinais iniciais de intolerância estão sempre presentes: queimação leve, vermelhidão da pele, lacrimação e outros. Você precisa monitorar cuidadosamente as alterações na saúde.
- Durante a gravidez o aipo pode provocar compressão mútua do intestino e do útero devido aos processos de fermentação e degradação da proteína, formação de gás. Isso causará desconforto significativo.
- Compostos de éter penetram no leite materno e podem provocar consequências negativas para o bebê: de alergias a distúrbios intestinais.
- O dano do aipo também é observado devido à sua capacidade aumentar a coagulação do sangue. O que pode resultar em trombose, tromboflebite em algumas categorias de pessoas, ou pelo menos, saltos na pressão arterial, a formação de varizes.
- Aipo tem propriedades diuréticasprovoca um aumento na carga nos rins.
Apesar do fato de que o vegetal é recomendado para perder peso, certas combinações acabam com o potencial do aipo para queimar gordura. É estritamente proibido consumi-lo com carnes gordas, uma grande quantidade de óleo. Isso irá desacelerar o metabolismo e o efeito será exatamente o oposto.
Para quem é aipo estritamente contra-indicado?
Não há contraindicações rigorosas, mas algumas pessoas devem usar o vegetal com cuidado. Estes incluem:
- Mulheres grávidas e lactantes.
- Hipertensivo Pacientes com doença cardiovascular grave, na fase sub e descompensada.
- Sofredores de alergia. Além disso, não importa qual seja a reação. O corpo já está em um estado de sensibilidade excessiva, o que aumenta os riscos de intolerância aipo incluindo.
- Pacientes com gastrite, uma úlcera na fase aguda. Antes da correção da condição.
- Epilépticos Os compostos essenciais causam excitação do sistema nervoso central. Se você exagerar com a quantidade de vegetais, uma convulsão é possível. Embora os riscos não sejam grandes.
- Pessoas com urolitíase, insuficiência renal no estágio descompensado.
- Mulheres recém-nascidas. Devido à alta probabilidade de sangramento. O mesmo se aplica aos pacientes pós-operatórios.
- Patologia das veias, violação das propriedades reológicas do sangue. Possível provocação de trombose. O mesmo se aplica à vasculite (inflamação vascular) de qualquer tipo.
Existe alguma diferença em qual forma de usar aipo?
Não há diferença fundamental. No entanto, durante o tratamento térmico, parte dos benefícios do aipo chega a zero. Então, a vitamina C é destruída por altas temperaturas. Por outro lado, o suco do vegetal é neutralizado, assim o aipo cozido pode ser comido por pacientes com doenças gastrointestinais. Para preservar todos os nutrientes, é melhor comer aipo cru.
O aipo é um verdadeiro achado para a prevenção da maioria das doenças e da cura geral do corpo. Se consumido em quantidades razoáveis, os riscos de dano são insignificantes. O benefício está sempre presente.
