Hoje, quero oferecer a você que cozinhe excelentes espetos de cogumelos para cozinhar, que podem estar no forno, no espeto de madeira ou na grelha, se você for para o campo. Nesta receita, usei banha de porco para obter mais suculência, mas sem ela fica incomparável.
Ingredientes para 2 pessoas:
- champignon - 300 g;
- banha (opcional) - 70 g;
- creme de leite - 2-3 colheres de sopa;
- páprica - 1 colher de chá;
- alho seco - ½ colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Processo de cozimento
Cogumelos escolher tamanho médio, lave bem os cogumelos e seque. Pegue uma tigela funda, transfira todos os champignons para ela.
Escolha suas especiarias favoritas, páprica, um pouco de alho seco, pimenta preta moída, sal não é ruim aqui. O número de especiarias pode variar.
Adicione o creme de leite aos cogumelos, misture bem os cogumelos com aditivos e deixe marinar por meia hora.
Para suculência, você pode adicionar um pouco de gordura à receita, usar bacon defumado - ficará ainda melhor e mais saboroso. Corte a gordura em pedaços pequenos.
Prepare espetos de madeira - se desejado, eles podem ser chamuscados um pouco. Coloque cogumelos em conserva no espeto, inserindo um par de pedaços de bacon em cada "espeto de madeira".
Asse espetadas de champignon no forno, pré-aquecido a 180 graus - 15-20 minutos. Na grelha - tanto. Depois de servir kebabs imediatamente à mesa e ...
Aceite os elogios!
