Cientistas da Universidade de Cingapura chegaram a uma conclusão incomum durante uma série de experimentos: se apaixonar pode tornar a sobremesa que você come muito mais saborosa. O clichê habitual sobre a relação direta de amor e doçura, ao que parece, tem um significado literal: pensamentos de romance podem nos fazer perceber que o que comemos ou bebemos é mais doce do que realmente é.
As pessoas que participaram do experimento correlacionaram suas emoções com vários gostos - doce, salgado, azedo e picante. Então, um grupo foi convidado a descrever uma experiência romântica pessoal e outro - algo chato. Depois disso, os membros do grupo foram solicitados a avaliar o sabor da comida que ofereciam. Como resultado, a comida parecia muito mais doce para aqueles que escreviam sobre o amor (mesmo a água pura "adoçada") do que para aqueles que descreviam eventos chatos, impressões ou emoções negativas, como ciúmes.
Os cientistas acreditam que essas características gustativas estão diretamente relacionadas ao trabalho do sistema nervoso, percebendo, talvez desde a infância, doce como recompensa por algo. Além disso, estudos mostraram que uma área específica do cérebro, que desempenha um papel na previsão de recompensas, é ativada quando se olha para a imagem de um casal de amantes ou degustação de doces.
