Presunto tenro, salsicha cozida ou defumada é um produto de carne popular que as donas de casa usam como base para lanches e saladas. Há muitas receitas para esses pratos. Em princípio, a salsicha pode ser adicionada a qualquer salada. Como se costuma dizer, você não vai estragar uma salada de salsicha.
A salada mais popular e simples com salsicha é Olivier. Nem um único ano novo está completo sem ele.
Com uma salsicha, são preparadas saladas leves e saudáveis. Antes de preparar uma salada, decida qual salsicha vai usar e depois escolha uma receita.
Uma salada simples com salsicha - os princípios básicos de preparação
Uma salada simples com salsicha é preparada com legumes frescos ou cozidos, cereais, queijo, ovos e outros produtos. Todos os ingredientes da salada são esmagados, em seguida, colocados em uma tigela funda, temperada com molho, maionese ou creme azedo e misturados. Uma salada simples com salsicha pode ser formada em camadas.
Em algumas saladas, vários tipos de salsichas são usados de uma só vez. Ligue a sua imaginação, e você pode fazer um lanche delicioso e gratificante para o almoço ou jantar usando produtos simples.
Receita 1. Salada simples com salsicha "Caleidoscópio"
Os ingredientes
400 g de enchidos fumados;
embalagem de maionese;
pepino longo;
lata de ervilhas verdes;
uma lata de feijão enlatado;
pote de milho enlatado.
Método de cozimento
1. Retire a casca da salsicha, corte-a em placas e depois triture-a em tiras. Coloque em uma tigela funda.
2. Lave o pepino, limpe com um pano e retire a pele. Corte longitudinalmente e desmorone em placas finas. Adicione os pepinos picados para a salsicha.
3. Abra comida enlatada com ervilhas, milho e feijão. Escorra as marinadas de todas as latas e transfira o conteúdo para os pratos com salsicha e pepino.
4. Coloque a maionese na salada e misture até ficar homogêneo. Coloque o lanche finalizado em uma linda saladeira e decore ao seu gosto.
Receita 2. Salada simples com salsicha "Gengibre"
Os ingredientes
150 g de cebola;
óleo vegetal;
duas cenouras;
sal extra;
uma lata de milho enlatado;
maionese;
200 g de linguiça semi-defumada.
Método de cozimento
1. Descasque, lave e pique as penas finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola picada até dourar. Transfira para um prato fundo e deixe esfriar.
2. Descasque as cenouras, lave e moa as saladas coreanas. Transferir para cebolas fritas.
3. Abra o milho enlatado e drene a marinada. Despeje o conteúdo do frasco em um prato com cenouras e cebolas.
4. Corte a salsicha em tiras finas, tendo previamente limpado da casca. Envie para um prato com legumes.
5. Salgue a salada, coloque a maionese e misture bem. Transfira para uma saladeira, decore com ervas e sirva.
Receita 3. Salada simples com salsicha "Maravilhosa"
Os ingredientes
meia vagem de pimenta verde e vermelha, doce e carnuda;
maionese;
cebola vermelha;
nove fatias finas de salame;
100 g de champignons frescos;
alface;
tomate grande;
pepino em conserva.
Método de cozimento
1. Remova o filme das tampas dos cogumelos. Lave a pimenta e limpe com um guardanapo. Nós limpamos as sementes e removemos o talo. Lave o tomate e seque. Descasque a cebola e enxágüe.
2. Cogumelos são palhas secas e picadas. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira e espalhe os champignons esmagados. Frite até um leve blush e frio.
3. Cebolas com pequenos anéis finos. Nós o colocamos em um prato fundo. Nós diluímos o vinagre com água, despeje a cebola com esta solução e deixe marinar por meia hora. Em seguida, despeje a marinada e esprema a cebola.
4. Pimentão doce cortado em macarrão bastante largo. Pickles escolhem barras trituradas. Corte seis fatias de salame em tiras.
5. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte em fatias finas.
6. Coloque os produtos triturados em uma tigela funda, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo. Cubra uma placa plana com folhas de alface, coloque a salada e decore com fatias finas de salame, enrolando-as com uma flor.
Receita 4. Salada simples com salsicha "União Indestrutível"
Os ingredientes
na vagem de pimenta amarela e vermelha;
80 g de maionese;
2 tomates pequenos;
pão preto;
pepino fresco;
100 g de presunto;
pepino em conserva;
100 g de salame;
50 g de cebola;
100 g de linguiça defumada;
queijo - 150 g.
Método de cozimento
1. Lave o pimentão, limpe com uma toalha descartável, retire o caule e as sementes. Corte em tiras finas e curtas.
2. Lave o tomate, seque e pique em tiras, um pouco mais grosso que a pimenta.
3. Lave o pepino fresco, limpe e pique da mesma maneira que a pimenta. Assim, cortar e pepino em conserva.
4. Corte o presunto, salame e linguiça defumada em macarrão fino.
5. Retire a cebola da casca e pique o mais fino possível. Queijo grosso.
6. Corte o pão integral e seque-o no forno até o estado das bolachas.
7. Transfira todos os produtos para uma tigela funda, adicione a maionese e misture delicadamente. Arrume em uma linda saladeira.
Receita 5. Uma salada simples com salsicha "papoula"
Os ingredientes
linguiça defumada - 350 g;
sal extra;
seis tomates;
bolachas - 200 g;
papoula - 30 g;
creme azedo, temperado com especiarias ou maionese - 400 g;
250 g de queijo holandês;
3 dentes de alho.
Método de cozimento
1. Retire a casca da salsicha e corte em pedaços pequenos.
2. Lave os tomates, limpe-os com uma toalha descartável e corte em fatias.
3. Esmague o queijo da mesma maneira que a salsicha picada.
4. Transfira biscoitos, salsicha, tomate e queijo em uma tigela. Descasque o alho e esmague-o com um espremedor de alho diretamente em uma saladeira. Coloque maionese e sementes de papoula. Sal e misture. Arrume em uma saladeira e decore com as penas de cebola verde.
Receita 6. Salada simples com salsicha "Libélula"
Os ingredientes
repolho chucrute - 100 g;
uma mistura de pimentas;
30 g de maionese;
salsicha cozida - 150 g;
batata.
Método de cozimento
1. Moer as batatas descascadas e lavadas em um ralador, como para saladas coreanas. Coloque em uma toalha descartável e seque bem.
2. Aqueça uma grande quantidade de óleo em uma fritadeira. Frite as batatas até ficar crocante. Transfira para uma toalha descartável para remover o excesso de gordura.
3. Retire o filme da salsicha, corte em círculos finos e pique em tiras.
4. Coloque o chucrute espremido em um copo fundo. Para adicionar batatas fritas, tiras de salsicha e maionese. Tempere o aperitivo com mistura de sal e pimenta. Mexa até ficar homogêneo.
Receita 7. Uma salada simples com salsicha "To beer"
Os ingredientes
sal fino;
60 g de maionese de baixa caloria;
salsa verde;
100 g de linguiça defumada;
alface;
cenouras;
pão de centeio - 100 g;
pepinos em conserva - 100 g;
100 g de feijão branco enlatado.
Método de cozimento
1. Ferva as cenouras até ficar macio, descasque e corte em fatias.
2. Dilua a salsicha e os pepinos em conserva com macarrão fino.
3. Lave as folhas de alface, secar e rasgar à mão. Pique a salsa.
4. Abra comida enlatada com feijão, escorra a marinada. Transfira o conteúdo para uma tigela funda. Coloque cenoura picada, pepino, alface, linguiça defumada e verduras. Coloque a maionese e misture a salada.
5. Coloque um anel de serviço em um prato raso. Coloque a salada nela, pressionando levemente e remova cuidadosamente o anel.
6. Corte o pão de centeio em fatias, sal e seque no forno. Polvilhe pão ralado em cima da salada.
Receita 8. Uma salada simples com salsicha e repolho de Pequim
Os ingredientes
Couve chinesa - 400 g;
sal fino;
cenoura crua;
salsa fresca;
200 g de maionese;
uma maçã;
200 g de salsichas fumadas.
Método de cozimento
1. Lave o repolho sob a torneira, levemente seco e pique com macarrão fino.
2. Lave um pouco de salsa, molhe-o com um guardanapo e pique finamente.
3. Descasque e lave as cenouras. Rale-o com buracos grosseiros.
4. Retire a casca da salsicha e corte em cubos pequenos.
5. Lave e descasque a maçã, remova as caixas de sementes e esfregue grosseiramente.
6. Coloque todos os alimentos preparados em um prato fundo e misture com maionese. Coloque o aperitivo em uma saladeira e decore como quiser.
Receita 9. Salada Simples com Salsicha Incomum
Os ingredientes
4 batatas;
0,5 bando de vegetação;
5 ovos;
5 g de sal;
uma maçã;
uma pitada de pimenta preta;
200 g de maionese;
salsicha - 300 g;
60 g de cebola;
3 pepinos em conserva;
150 g de ervilhas verdes;
cenouras - 180 g;
100 g de queijo duro.
Método de cozimento
1. Cozinhe as cenouras e as batatas até ficar cozido. Esfrie e limpe. Esmague os legumes em pequenos cubos.
2. Corte as salmouras em pedaços pequenos. Drene a salmoura resultante.
3. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Esmagar em cubos.
4. Rale o queijo com batatas fritas grandes. Lave a maçã, retire a casca com uma faca e esfregue-a grosseiramente.
5. Palha a salsicha cozida. Abra uma lata de ervilhas e escorra a salmoura.
6. Descasque a cebola, lave e pique em pequenos cubos. Lave os verdes e pique finamente.
7. Transfira todos os produtos triturados para um recipiente fundo, coloque a maionese e misture. Coloque o lanche pronto em uma saladeira e decore a seu gosto.
Receita 10. Salada simples com salsicha e nozes
Os ingredientes
uma pitada de pimenta preta;
300 g de salsicha cozida;
sal fino;
4 batatas;
200 ml de maionese;
nozes - 100 g;
ovos - 4 peças
Método de cozimento
1. Ferva as batatas em seus uniformes, deixe esfriar, retire a casca e corte em pedaços pequenos.
2. Retire o filme da salsicha e corte em pedaços.
3. Deixe esfriar os ovos cozidos, descasque e pique finamente.
4. Combine todos os ingredientes picados em uma tigela funda.
5. Coloque os grãos de nozes em um saco e esmague delicadamente com um rolo. Deixe uma colherada de nozes picadas para decorar e coloque o resto em uma tigela. Tempere com uma pitada de pimenta, coloque a maionese, sal e misture. Coloque a salada preparada em um prato bonito e polvilhe com nozes picadas.
Uma salada simples com salsicha - dicas de culinária e truques
- Ao escolher salsichas, preste especial atenção à cor e ao cheiro do produto.
- Para tornar a salada menos calórica, substitua a maionese por creme de leite com especiarias ou iogurte natural.
- Se você está preparando uma salada com biscoitos, então você precisa adicioná-los imediatamente antes de servir, para que eles não se molhem e se transformem em mingau.
- A salada vai adquirir um sabor picante se você pré-marinar as cebolas em vinagre diluído.
