Mannick é um dos mais simples deleites caseiros disponíveis por ingredientes e preço.
Cozinhar rápido, fácil e agradável. Mannik em creme azedo é uma das opções para uma sobremesa popular.
Ele está sendo cozido com base em quase qualquer produto lácteo fermentado: kefir, iogurte, iogurte, leite fermentado cozido ou bifidoc. No entanto, é o creme azedo que dará ao prato uma friabilidade especial e ternura.
Você pode adicionar qualquer componente aromático, frutas, frutas cristalizadas, frutas, chocolate ao maná. Algumas receitas permitem até mesmo o uso de queijo cottage.
Mannik em creme azedo - princípios gerais de preparação
O maná caseiro e despretensioso do creme azedo é feito elementarmente. Você precisará apenas de alguns ingredientes básicos: sêmola, ovos de galinha, creme de leite com baixo teor de gordura, farinha de trigo, um pouco de fermento em pó. Há receitas sem ovos e até mesmo sem farinha, o que torna a sobremesa mais dietética. Em qualquer caso, a essência é a mesma: todos os componentes são misturados e a massa resultante é cozida.
A única ressalva na manufatura do maná é imersão de sêmola. Para que não crepite nos dentes, a semolina durante a noite ou durante várias horas derruba-se com o creme azedo do inchaço. Embora às vezes você possa experimentar o maná crocante. Isso significa que, ao assar, a anfitriã dispensou completamente a imersão.
Mannik pode ser cozido não só no forno, mas também no fogão lento, o que é muito conveniente. A temperatura média para assar manna em creme azedo no forno é duzentos graus. Normalmente, uma sobremesa é cozida em literalmente meia hora, um máximo de quarenta minutos. Você pode facilmente verificar a disponibilidade da massa com um fósforo ou um palito de madeira. Uma superfície seca é um sinal de um tratamento finalizado. Se pedaços de massa estiverem presos, você precisa assar a sobremesa por mais dez minutos.
Mannik em creme azedo "Classic"
Para assar o maná clássico em creme azedo, o princípio de "três mais um" é usado. Por três ovos, você precisa tomar um copo de ingredientes básicos.
Ingredientes
• um copo de semolina limpa;
• um copo de farinha branca;
• um copo de creme azedo com qualquer teor de gordura;
• um copo de açúcar;
• manteiga para bolores (vegetais ou manteiga);
• três ovos de galinha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• um saco de vanilina.
Método de Culinária:
Misture a semolina e o creme azedo.
Deixe o cereal inchar por duas a três horas.
Dissolva os ovos em um batedor.
Peneire a farinha.
Pré-aqueça o forno.
Bata com açúcar com um mixer.
Adicione a farinha e o fermento aos ovos. Embaralhe
Adicione a semolina inchada e a vanilina à massa. Misture delicadamente com uma colher.
Transfira a massa acabada em uma forma generosamente oleada (cremosa ou vegetal).
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por mais de meia hora.
Resfrie o mannick em forma.
Coloque em um prato plano ou prato, decore.
Mannik em creme azedo "Felicidade cremosa"
O delicado sabor da manteiga combina perfeitamente com a base de creme azedo de maná. Tal tratamento é muito popular entre as crianças.
Ingredientes
• três ovos;
• um copo e meio de farinha branca;
• um copo de creme azedo da loja;
• um copo de semolina;
• a mesma quantidade de açúcar granulado;
• fermento em pó (colher de sobremesa);
• cem gramas de manteiga natural cremosa (sem propagação).
Método de Culinária:
Misture sêmola e creme azedo de baixo teor de gordura.
Para inchaço, reserve por uma hora e meia.
Derreta a manteiga.
Bata os ovos e o açúcar.
Adicione a manteiga e a sêmola com creme azedo à mistura de ovo e açúcar
Misture tudo bem.
Misture a farinha com o fermento.
Adicione a farinha à base líquida e amasse a massa com uma colher.
Esfregue a assadeira com manteiga e polvilhe com bolacha em pó para panificação.
Com cuidado, despeje a massa final no molde.
O forno é maníaco a 190 graus por quarenta minutos.
Esfrie e sirva.
Mannik em creme azedo "Sotaque de abóbora"
A abóbora pode ser uma ótima companhia para o maná mais simples com creme azedo. Um legume de laranja dará à massa um delicado aroma a melão e um tom maravilhoso.
Ingredientes
• uma xícara e meia de semolina;
• um copo cheio de açúcar;
• abóbora finamente ralada (dois copos);
• limão;
• canela em pó;
• uma colher de sopa de fermento em pó;
• um copo de creme azedo.
Método de Culinária:
Descasque a abóbora, corte em fatias e rale finamente.
Transfira a abóbora para uma gaze e esprema o suco. Dele você precisará fazer xarope.
Misture a polpa espremida com sêmola, açúcar e creme azedo, misture bem e deixe por alguns minutos.
Adicione a farinha e o fermento, misture bem com uma colher até que as fibras de abóbora estejam uniformemente distribuídas.
Coloque a massa na forma, manchada com óleo.
Asse por mais de quarenta minutos.
Prepare xarope para despejar misturando suco de abóbora espremido com suco de maçã, laranja, pêra ou pêssego. O volume total de suco é de cem mililitros.
Adicione suco de limão fresco (uma colher de sopa é suficiente), meio copo de açúcar, um quarto de colher de chá de canela.
Ferva o xarope futuro, reduza o fogo e deixe ferver por cerca de cinco minutos.
Pronto mannik despeje em calda, deixe de molho por meia hora.
Mannik em creme azedo "Banana Paradise"
Pequenos doces vão certamente se apaixonar por delicioso maná em creme azedo com a adição de banana, baunilha e manteiga.
Ingredientes
• três bananas;
• uma xícara e meia de semolina;
• dois ovos;
• Um quilo de creme azedo;
• um copo de açúcar granulado;
• meio copo de farinha;
• um saco de açúcar de baunilha ou vanilina;
• fermento pronto (colher de chá com tampo).
Método de Culinária:
Combine sêmola e creme de leite para inchaço.
Coloque os ovos no liquidificador, adicione a baunilha e o açúcar, bata.
Adicione as bananas e manteiga macia lá, bata novamente.
Se não houver liquidificador, você pode bater os ingredientes com um mixer, bananas pré-amassadas.
Lubrifique o formulário com manteiga, de preferência cremosa.
Com cuidado, despeje a massa no forno por quarenta minutos.
Mannik em creme azedo "Cenoura"
As cenouras também podem ser um excelente componente do maná com creme azedo. Ela não vai dar aroma, mas o sabor vai torná-lo mais suave, a textura é mais suave, a cor é mais interessante.
Ingredientes
• dois ovos de galinha;
• um copo de semolina;
• duas cenouras médias;
• um copo de creme azedo de loja;
• a mesma quantidade de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• um copo de farinha branca;
• canela na ponta de uma faca;
• uma pitada de sal.
Método de Culinária:
Misture sêmola pura e creme de leite com baixo teor de gordura, reserve por uma hora e meia.
Finamente rale a cenoura.
Forno pré-aquecido a 180-190 graus.
Adicione açúcar, sal, canela, ovos à semolina inchada. Embaralhe
Introduzir farinha misturada com fermento em pó ou refrigerante, misture bem novamente.
Coloque a massa em uma forma especial revestida com óleo.
Asse por quarenta minutos em forno pré-aquecido.
Ao servir, enfeite com açúcar de confeiteiro.
Mannik em creme azedo "Sabor a limão"
Sabor a limão faz esta versão do maná com creme azedo festivo, fresco e muito saboroso. Dois limões dão à sobremesa não só a fragrância das frutas cítricas, mas também uma acidez distinta.
Ingredientes
• dois limões;
• um copo de semolina limpa;
• dois ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de creme azedo de loja;
• duas colheres de sopa de farinha branca;
• uma colher de sopa de fermento em pó.
Método de Culinária:
Misture o creme azedo e semolina. Uma hora é suficiente para inchar.
Rale os limões em um ralador grosso ou pique.
Bata os ovos e o açúcar.
Coloque ovos, purê de limão, farinha e fermento em pó na semolina.
Misture tudo até ficar homogêneo com um mixer.
Coloque a massa na forma preparada.
Asse a sobremesa por meia hora.
Mannik em creme azedo "Sobremesa de chocolate" sem farinha
O sabor do chocolate em um maná no creme azedo é apenas um feriado. Aqueça quente e quente, a ternura derretida da sobremesa tornará boa a manhã.
Ingredientes
• dois ovos de galinha;
• um copo de açúcar granulado;
• um copo de semolina;
• quatro colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
• um copo de creme azedo;
• uma colher de chá de fermento em pó.
Método de Culinária:
Bata os ovos e o açúcar.
Adicione o creme azedo, fermento em pó, cacau em pó, semolina, misture.
Cubra a massa com um guardanapo e coloque por meia hora.
Pré-aqueça o forno à temperatura de operação.
Prepare uma assadeira.
Coloque a massa com a semolina inchada no molde, asse por quarenta minutos.
Arrefecer a sobremesa sem retirar do molde.
Coloque maníaco em um prato, polvilhe com gotas de chocolate e açúcar em pó.
Mannik em creme azedo sem ovos e farinha
Nem todas as crianças podem comer ovos de galinha. Como se especialmente para eles, inventou-se um mannik excelente em nata azeda, para o qual os ovos são completamente desnecessários. Não tem farinha, então ocasionalmente você pode se mimar com um pedaço de sobremesa suave e garotas em uma dieta.
Ingredientes
• meio copo de açúcar;
• um copo de semolina limpa;
• meio copo de passas sem caroço;
• um copo de creme azedo de loja;
• fermento em pó;
• sal;
• Um saco de açúcar de baunilha ou baunilha.
Método de Culinária:
Deite a sêmola com o creme azedo, misture e deixe por uma hora.
Misture todos os ingredientes com uma colher.
Passas devem ser distribuídas uniformemente sobre a massa.
Asse o maná a uma temperatura de pelo menos 200 graus durante cerca de meia hora.
Deixe esfriar em um formulário e coloque em um prato.
Ao servir, decore.
Mannik em creme azedo em um multicooker "Alegria de um dente doce"
O fogão lento permite assar uma excelente sobremesa de semolina. E se você adicionar queijo cottage para ele e organizá-lo corretamente, você recebe um bolo de requeijão real.
Ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
• um copo de semolina;
• quatro ovos;
• um copo de açúcar granulado;
• um copo de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• frutas cristalizadas, nozes, sementes de papoula - qualquer enchimento a gosto.
Método de Culinária:
Esfregue o queijo cottage por uma peneira.
Misture semolina, creme de leite e queijo cottage.
Coloque os ovos na mistura e misture.
Adicione o açúcar e o fermento. Mexa e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Unte a vasilha com qualquer verdura ou manteiga e despeje cuidadosamente a massa ali.
Cozinhe no modo de cozimento por não mais que uma hora.
Em seguida, defina o modo de aquecimento e cozinhe maníaco por mais quinze minutos.
Desligue o aparelho, espere a sobremesa esfriar.
Coloque maníaco em um prato e sirva.
Uma opção para servir complexo é transformar um maná em um bolo. Para fazer isso, você precisa cortá-lo em dois ou três bolos com um fio e cubra com qualquer geléia, atolamento.
Mannik em creme azedo - truques e dicas úteis
Se a massa de maná for despejada em pequenos moldes, você pode cozinhar cupcakes com porções maravilhosas. Eles são adequados para lanches escolares e de escritório.
Esses bolinhos podem ser decorados com glacê de ovo batido com açúcar ou cacau, fervidos em creme pesado.
Em qualquer massa para maná, você pode colocar ingredientes adicionais: flocos de coco, frutas secas ou frutas, nozes, sementes, damascos secos, etc. Assim, você pode diversificar o sabor da sobremesa.
O que devo fazer se não sentir vontade de mastigar semolina, mas não tenho tempo para mergulhar semolina em creme azedo? Para acelerar o inchaço, você pode aquecer ligeiramente o creme de leite em um banho de água. Este momento é delicado: é impossível sobreaquecer o creme azedo, caso contrário ele se enroscará. Em creme azedo morno, o cereal incha muito mais rápido.
Outra opção é adicionar um pouco de água quente à semolina, misturar e depois misturar com creme azedo.
Para decorar o maná, você pode usar não apenas açúcar em pó, mas também chocolate derretido, leite condensado, canela, coco ou raspas de chocolate.
Mannik cortado em bolos para transformação maravilhosa em um bolo pode ser em camadas, não só com geléia, mas também com creme azedo ou creme, batido com açúcar, leite condensado cozido com manteiga.
