A inflamação é a resposta natural do nosso corpo a qualquer dano. Mas se o processo inflamatório termina com um estágio crônico, provoca uma variedade de doenças. Cientistas da Universidade do Alabama (Birmingham) acreditam que consumir alimentos específicos pode derrotar com sucesso a inflamação.
Como os pesquisadores explicam, a principal tarefa do processo inflamatório é identificar e destruir instantaneamente o material venenoso nos tecidos danificados antes que ele se espalhe por todo o corpo. A inflamação é perigosa apenas no caso de um mau funcionamento do sistema de proteção. Ele começa a destruir o tecido saudável e, portanto, causa danos permanentes ao corpo.
Por exemplo, processos inflamatórios causam obesidade, o que contribui para a ocorrência de patologias metabólicas e doenças cardíacas. O uso de certos alimentos, perda de peso, pelo contrário, reduz a inflamação. Os especialistas recomendam que as pessoas acrescentem mais alimentos integrais à dieta e lembre-se de comer alimentos que contenham muitas microfibras.
Os cientistas compilaram a seguinte lista de produtos com efeitos anti-inflamatórios:
1. Frutas cítricas. Extremamente rico em vitaminas E e C, que são antioxidantes vitais.
2. Tomates Contém o licopeno antioxidante natural.
3. Vegetais folhosos e vegetais verdes. Eles contêm muita vitamina K.
4. salmão. Uma fonte indispensável de uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3.
Assim, o peixe vermelho com uma salada de legumes e uma fatia de tomate é um almoço ou jantar antiinflamatório ideal.
