Geléia de framboesa não é apenas um deleite, mas também um remédio maravilhoso para a doença de inverno.
Ajuda a lidar com resfriados, anima-se e delicia-se com um sabor incrível.
Não foi por acaso que o alegre Carlson preferiu essa iguaria.
Cozinhe em um fogão lento?
Geléia de framboesa em um fogão lento - princípios gerais de preparação
Qualquer geléia é preparada a partir de dois ingredientes principais: açúcar e frutas vermelhas. E delicadeza de framboesa não é excepção. Às vezes adiciona-se água, gelatina, baunilha e hortelã. O doce é frequentemente preparado com a adição de outras bagas e frutos.
Os seguintes programas podem ser usados no multicooker: stewing, sopa, mingau, bolos. O tempo e as características da preparação dependem da receita, da quantidade de açúcar e do resultado desejado.
Esterilização de latas em um multicooker
O atolamento de armazenamento é colocado em recipientes estéreis. Você pode facilmente prepará-los em um fogão lento durante a preparação da peça de trabalho. Basta colocar a bandeja fumegante sobre a geléia fervente e colocar as latas de cabeça para baixo.
Este método é bom, mas só é adequado se uma pequena porção de geléia estiver sendo preparada. Em outras formas de realização, os recipientes podem ser esterilizados sobre vapor, no microondas ou no forno. É aconselhável ferver as tampas ou simplesmente derramar água fervente.
Geléia de framboesa simples em um fogão lento
A receita para o mais simples geléia de framboesa em um fogão lento, que pode ser cozido no fogão. Mas quem quer enfrentá-la?
Os ingredientes
• 1,5 kg de framboesas;
• 1 kg de açúcar.
Cozinhar
1. Classificamos as framboesas. Tiramos todo o lixo grande e pequeno, tentamos não amassar as bagas delicadas, a fim de preservar o suco perfumado nelas.
2. Coloque em uma peneira em pequenas porções e enxágüe com água corrente. Nós não fazemos uma pressão forte, novamente, para não danificar as bagas.
3. Mudamos as framboesas para um fogão lento, as bagas devem ir para o fundo.
4. Polvilhe o açúcar por cima.
5. Ligue o programa "Extinguindo".
6. Cozinhe a delicadeza sob a tampa por exatamente uma hora.
7. Nós nos armarmos com uma panela, frascos estéreis. Abra o fogão lento, despeje a geléia e feche imediatamente os frascos. Fazemos tudo rapidamente enquanto a peça está quente.
Compota de framboesa espessa em um fogão lento (com gelatina)
Uma receita de geléia de framboesa em um fogão lento que lembra a consistência de geléia. Várias sobremesas podem ser feitas a partir de um tal branco, usado como um recheio no cozimento. Em vez de gelatina, você pode tomar substâncias gelificantes especiais para confecção, mas, neste caso, a quantidade é calculada independentemente, levando em conta as informações contidas na embalagem.
Os ingredientes
• 1,5 kg de açúcar;
• 1,5 kg de framboesas;
• 30 gramas de gelatina.
Cozinhar
1. Deite 150 ml de água em gelatina (copo incompleto). Deixe por trinta minutos. Se o pó for instantâneo, aguarde dez minutos.
2. Enquanto a gelatina é infundida, nós separamos as framboesas, enxaguamos e as enviamos para o fogão lento.
3. Feche e deixe ferver por 20 minutos.
4. Abra, adicione o açúcar granulado e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Espalhe a gelatina dissolvida na geléia, mexa bem. Continue a ler o mesmo programa por mais 15 minutos.
6. Despeje a geléia do fogão lento em frascos, coloque-a no armazenamento. Ou legal e use imediatamente.
Geléia de framboesa no fogão de cinco minutos
Devido ao tratamento térmico curto, esta peça de trabalho tem o aroma de frutas frescas e uma cor natural e muito bonita. Para fazê-lo funcionar, é aconselhável deixar as frutas no açúcar durante a noite.
Os ingredientes
• 1 kg de framboesas;
• 1 kg de açúcar.
Cozinhar
1. Classificamos framboesas, lavamos, deixamos as gotículas escorrer, não é necessário secar completamente as bagas.
2. Despeje as frutas com açúcar e deixe o suco, você pode ficar a noite toda.
3. Coloque suco com açúcar na capacidade de limpeza da multicozinha. Instalamos o programa “Sopa” e preparamos xarope perfumado por 10 a 12 minutos.
4. Nós adormecemos bagas, dar geléia para ferver por mais cinco minutos. Mas se desejar, você pode ferver um pouco mais.
5. Despeje recipientes esterilizados, cortiça. Deixe a geléia esfriar, girando os frascos nas tampas.
Geléia de framboesa no multicozinha de aroma Mint
A receita para geléia incrível, que tem um aroma agradável de baga e hortelã. Para cozinhar, você precisa de um galho de grama perfumada. Mas você pode usar erva-cidreira, comum ou limão.
Os ingredientes
• 1 kg de framboesas;
• 550 gramas de açúcar;
• hortelã.
Cozinhar
1. Nós colocamos framboesas lavadas e classificadas na capacidade do multicooker.
2. Imediatamente adormeça todo o açúcar e deixe por meia hora.
3. Agite vigorosamente a futura peça de trabalho várias vezes ou simplesmente mexa com uma espátula de madeira.
4. Ligue o modo de têmpera por 45 minutos.
5. Após 30 minutos, você precisa colocar o raminho de hortelã lavado na geleia, mas não deve ser cortado ou desmontado em folhas.
6. Deixe a geléia cozinhar por mais 15 minutos, retire a hortelã.
7. Feito! Nós removemos o tratamento para armazenamento.
Geléia de framboesa com laranjas em um fogão lento
Para fazer esse doce de framboesa, precisamos de laranjas. Mas não há cítricos, mas frutos maduros, aromáticos e suculentos.
Os ingredientes
• 1,5 kg de framboesas;
• 1,2 kg de açúcar;
• 3 laranjas
Cozinhar
1. Framboesas lavadas, deixe em uma peneira, deixe as gotículas escorrer.
2. Lave as laranjas. Remova as raspas de dois cítricos. A maneira mais fácil é pegar um ralador de cozinha e apagar a casca de laranja.
3. Descascar totalmente as laranjas, analisar em fatias e retirar os ossos.
4. Torça por um moedor de carne ou interrompa com um liquidificador.
5. Nós transferimos as laranjas torcidas na tigela da panela milagrosa, imediatamente adicione o açúcar e framboesas, despeje as raspas previamente preparadas.
6. Ligue o programa "Extinguindo" e cozinhe por 25 minutos. Não esqueça de mexer a geléia.
7. Desligue a multicozinha.
8. Despeje a geléia quente em recipientes limpos e sempre secos, aperte as tampas e pronto! Deixamos um doce de laranja para esperar nas asas.
Geléia de framboesa em um fogão lento com groselhas
Outra receita interessante para geléia de framboesa para um fogão lento. Groselhas podem ser colocadas em qualquer grau e cor não desempenham um papel.
Os ingredientes
• 1 copo de água;
• 1 kg de groselhas;
• 1 kg de açúcar;
• 1 kg de framboesas
Cozinhar
1. Nós lavamos todas as bagas. De groselhas, certifique-se de remover todas as caudas. Pode ser cortado com uma tesoura de unha. Deixe drenar o líquido.
2. Deite a água no fogão lento, despeje todo o açúcar e cozinhe a calda no modo de sopa. Dez minutos é o suficiente.
3. Mergulhe as frutas e continue a cozinhar mais um quarto de hora.
4. Deixe o congestionamento esfriar um pouco, despeje em outro recipiente, o recipiente de multicozinha não pode ser lavado, coloque-o de volta.
5. Torcer as framboesas e groselhas no liquidificador até que as bagas são picadas.
6. Retorne a massa da baga de volta ao fogão lento, cozinhe por mais quinze minutos no mesmo programa (sopa). Certifique-se de mexer.
7. O atolamento está feito! Use imediatamente ou cortiça para o inverno.
Torta de geléia de framboesa em um fogão lento
Uma receita de fogão lento que usa geléia de framboesa. Chá assando maravilhoso que o lembrará do verão!
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 200 gramas de geléia;
• 2 xícaras de farinha;
• 0,5 xícaras de açúcar;
• 100 gramas de óleo;
• 0,5 colher de chá cultivador.
Cozinhar
1. Combine a farinha com pedaços de manteiga, esfregue com as mãos.
2. Nós jogamos açúcar e um cultivador para eles, continuamos a moer as migalhas e gradualmente introduzir os ovos. Mexa até ficar homogêneo.
3. Nós removemos o terço do teste para o lado, do caroço grande nós espalhamos o bolo no fogão lento. Você pode rolá-lo com um rolo através do filme ou apenas moldá-lo com as mãos. Não se esqueça dos lados pequenos. Caso contrário, o congestionamento irá fluir durante a fervura, grudar nas paredes do multicooker.
4. Manche jam no bolo.
5. Dos restos da massa, arranque os pequenos pedaços e coloque-os em cima de forma caótica.
6. É isso aí! Ligamos o modo "Cozimento" e após 70 minutos a torta de framboesa estará pronta!
Biscoito com geléia de framboesa em um fogão lento
Uma variante de um biscoito simples, que em si é bom. E se você também engraxar com algo em cima ou cobrir com esmalte, você receberá um bolo incomparável!
Os ingredientes
• um copo de kefir;
• um copo de geléia;
• um copo de açúcar;
• 2 ovos;
• 2 xícaras de farinha;
• refrigerante.
Cozinhar
1. Uma colher de chá de bicarbonato de sódio é misturada com geléia, deixe por dez minutos.
2. Adicione os ovos, kefir e açúcar. Bata por um minuto. Não é necessário levar à espuma, basta fazer a massa homogênea.
3. Adicione a farinha, mexa.
4. Despeje em um recipiente untado.
5. Ligue a multicozinha e prepare um ciclo oco de biscuit "Cozimento". Geralmente dura 50 minutos.
6. Após o sinal, não recebemos o biscoito de framboesa, vamos ficar mais fortes no fogão lento com a tampa entreaberta.
7. Então tiramos, transferimos para um prato, engraxamos ou servimos assim mesmo!
Geléia de framboesa em um fogão lento - dicas úteis e truques
• O doce mais delicioso e aromático é obtido a partir de framboesas pequenas e maduras. Amostras grandes e bonitas podem ser devolvidas para compotas, sobremesas e decoração de bolos.
• A espuma, que se forma na superfície ao cozinhar, estraga não apenas o tipo de guloseimas. Contribui para a acidificação prematura da peça de trabalho e encurta o prazo de validade.
• Se não for possível preparar o congestionamento até o final, por exemplo, os planos mudaram drasticamente, basta desligar a multicooker e deixá-la por várias horas. Nada vai acontecer para jam. Em seguida, você só precisa reativá-lo, mas você pode cozinhar já em menos tempo.
• Bagas de framboesa ainda não mantêm sua forma em geléia. Portanto, você pode imediatamente amassá-los com açúcar, o que irá acelerar a liberação do suco.
• Se as framboesas são duras e não há sumo suficiente nas bagas, então é mais razoável preparar xarope de açúcar com água (um copo de 1 kg de areia) e só então mergulhar as bagas nela.
