Batata com carne - um prato que é considerado um clássico. Normalmente estes dois ingredientes são cozidos juntos, cozidos ou fritos com várias especiarias e temperos.
O processo de cozimento pode ser acelerado usando não carne crua, mas ensopado caseiro ou qualidade adquirida. Panelas, caçarolas e panelas substituirão com sucesso o fogão lento - uma moderna unidade de cozinha. O prato é cozido de forma rápida e simples.
Pratos com guisado não são preparados frequentemente hoje. Mas ter em estoque alguns potes com preservação não vai doer. Eles virão para o resgate quando não houver carne fresca, e a caça é boa para comer.
Para os membros da família estavam felizes com o almoço e jantar, você não precisa hesitar e cozinhar batatas com ensopado em um fogão lento.
Batata com cozido em um fogão lento - princípios gerais de preparação
Batatas e ensopado são os principais ingredientes do prato. Seu sabor é completamente dependente da qualidade dos constituintes. Portanto, você precisa escolher cuidadosamente ambas as batatas e, especialmente, ensopado.
Ideal ao usar carne caseira. Mas você pode comprar guisado de alta qualidade na loja. Qualquer um é adequado: carne de vaca, porco, frango e peru.
Escolhendo uma jarra, você deve considerar que um guisado real não pode ser barato. Afinal, para obter 330 gramas do produto, é utilizado meio quilo de carne crua.
Stew vale a pena comprar premium. O frasco não deve ter defeitos e a tampa - bolhas. Quando a embalagem está quebrada, é provável que o ensopado esteja estragado.
O cheiro do produto deve ser agradável, como o que faz o ensopado. Quaisquer notas estranhas indicam uma baixa qualidade de comida enlatada. Este ensopado é melhor deixar para animais de estimação.
Depois de se certificar de que todos os produtos são de boa qualidade, você pode começar a cozinhar.
Primeiro você precisa preparar todos os legumes: lave e descasque.
Além de batatas, você pode adicionar qualquer um dos tipos ao prato: cebola, cenoura, tomate, pimentão.
Cogumelos e alho vão bem com carne.
Os legumes podem ser ligeiramente fritos e depois cozidos com carne. Na maioria das vezes, a fritura é preparada a partir de pedaços de cebola e cenoura. Isso acontece na tigela multicooker, onde você precisa adicionar um pouco de óleo.
Para cozinhar, as batatas são usadas tanto jovens quanto mais maduras. Basicamente é cozido em fatias. Mas você pode cozinhar purê de batatas com ensopado.
Decore o sabor dos pratos de creme de leite, manteiga e verduras. Pimenta ou ervilhas, manjericão, curry, tomilho e lavrushka adicionam um aroma especial.
O guisado pode ser cortado em pedaços ou amassado com um garfo.
Preparar comida não mais que uma hora. Dependendo da marca da multicozinha, os seguintes modos são selecionados: "Stewing", "Baking", "Soup". Todos os ingredientes lentamente definham, transformando-se em um prato perfumado e nutritivo.
O prato é servido quente. Pode ser complementado com fatias de tomates frescos e pepinos.
Receita 1. Batata com ensopado em um multicooker "Jantar rápido"
Ingredientes
• cinco batatas;
• uma cenoura e uma cebola;
• uma lata de ensopado de carne (335 gr.);
• duas colheres de sopa de arte. água;
• sal;
• ervas francesas;
• meio bando de dill.
Método de Culinária:
Legumes preparados são cortados em pedaços pequenos.
Nós os carregamos no multicooker.
Abra o pote de ensopado e coloque o conteúdo em um prato. Cortar a carne em pequenos pedaços e enviá-lo para os legumes.
Adicione uma mistura de ervas francesas e um pouco de sal.
Deite na água e misture o conteúdo da multicozinha para que as especiarias e os pedaços de carne sejam distribuídos uniformemente.
Iniciamos o modo "Extinguindo" por uma hora.
Nós cortamos o endro e o enviamos para a tigela do multicooker três minutos antes do final do cozimento.
Receita 2. Batata com cozido em fogo lento com manjericão e tomilho
Ingredientes
• 700 gr. batatas;
• 300 gr. guisados de carne bovina;
• uma cebola e uma cenoura;
• dois tomates;
• raminho de tomilho;
• uma colher de h.
• sal.
Método de Culinária:
Corte a cebola em duas partes e corte em metade dos anéis. Então nos dividimos em penas. Nós enviamos para o fogão lento.
Corte as batatas grosseiramente e coloque-as na superfície da cebola. Polvilhe com manjericão e coloque um raminho de tomilho.
Moer cenouras com palhas. Coloque nas batatas e levemente sal.
Adicione o guisado e ligue o multicooker.
Instale o programa "Stew / Vegetables" por 60 minutos.
Descasque os tomates e pique-os bem. Nós os enviamos para o fogão lento vinte minutos antes do final do cozimento.
Receita 3. Batata de estilo country com cozido em fogo lento
Ingredientes
• quilograma de batatas;
• uma jarra de carne de porco;
• cebola vermelha;
• uma cenoura;
• duas colheres de sopa de arte. óleo de girassol;
• uma colher de chá de sal.
Método de Culinária:
As cebolas são cortadas em pequenos cubos e as batatas em cubos grandes. Corte as cenouras em círculos.
Em um fogão lento, despeje o óleo vegetal.
Nós carregamos cebolas e cenouras e começamos o modo “Cozimento” por dez minutos. Durante este tempo, os legumes são fritos até ficarem macios.
Abra o guisado, coloque em um prato. Retire o excesso de gordura e amasse a carne com um garfo.
Adicione as batatas, a carne de porco e o sal à taça multicooker. Nós misturamos tudo.
Ligamos o modo "Extinguindo" por quarenta e cinco minutos.
Receita 4. Batata caseira com cozido em fogo lento
Ingredientes
• meio quilo de batata;
• 340 gr. guisado de carne de vaca;
• cebola;
• dois dentes de alho;
• cenouras;
• óleo de girassol;
• sal marinho;
• 50 gr. manteiga;
• um falso h, páprica;
• meio molho de salsa;
• uma mistura de pimentas.
Método de Culinária:
Corte as batatas em cubos médios, cebolas em pequenos cubos.
Esmague o alho com a parte plana da faca e pique finamente.
Corte as cenouras em tiras.
Retire a gordura do guisado. Quebre a carne em fibras e misture com o molho.
Despeje um pouco de óleo no fogão lento, coloque pedaços de cebola e cenoura. Polvilhe com páprica e misture.
No modo "Fritura", cozinhamos legumes por dez minutos.
Coloque as batatas, guisado e alho em um fogão lento. Pimenta e sal.
Adicione a manteiga e misture.
Nós cozinhamos o prato por quarenta minutos no modo "Cozimento".
Cinco minutos antes do final do programa, adicione a salsa picadinha.
Receita 5. Batata com cozido em um fogão lento com fatias de bacon
Ingredientes
• um quilo de batatas;
• 150 gr. banha;
• 250 gr. guisados de carne bovina;
• cem gr. cebolas;
• duas colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
• um litro e meio de água;
• sal.
Método de Culinária:
Corte as batatas em fatias médias. Colocamo-lo na tigela do multicooker, sal e encha-o com água.
Montamos o programa "Steam / cooking" por vinte e cinco minutos, o tipo de produto é "Vegetais".
Coloque o cozido em um prato e amasse com um garfo.
Banha e cebola cortadas em pequenos cubos.
Das batatas cozidas, escorra o líquido, descarregue-o e transforme-o em purê de batata.
Despeje o óleo vegetal no copo multicooker. Instalamos o programa "Fritura" por um quarto de hora.
Frite a cebola e a banha durante cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando.
Despeje o cozido e cozinhe até o final do programa.
Nós carregamos as batatas esmagadas e misturamos com o ensopado.
Receita 6. Batata com guisado em um fogão lento com cogumelos
Ingredientes
• cinco batatas;
• dois punhados de cogumelos secos;
• 400 gr guisados;
• uma cebola;
• duas cenouras;
• 50 gr. aipo e salsa;
• dois lavrushki;
• uma colher de chá de sal;
• quatro ervilhas de pimenta preta.
Método de Culinária:
Lavamos os cogumelos e despejamos água fervente. Deixe-os na água até ficarem macios.
Pique a cenoura e a cebola.
Rasgue os verdes em pequenos pedaços.
Cortamos as batatas com um cubo médio e as colocamos no copo do pote do jarro de barro.
Cortamos os cogumelos e enviamos para as batatas.
No mesmo recipiente colocamos o ensopado, ervas e cenouras com cebolas.
Despeje em uma tigela um copo de água em que os cogumelos foram encharcados. Adicione sal e mexa.
Despeje a água salgada em uma tigela com legumes e ensopado.
Mexa, coloque lavrushka, pimenta em cima e ligue o fogão lento. Nós definimos o modo "Sopa" por quarenta minutos.
Receita 7. Batata com guisado no multicooker "Extensão vegetal"
Ingredientes
• 600 gr. batatas;
• uma lata de ensopado de carne;
• uma cebola e cenoura;
• dois tomates;
• dois pimentões doces;
• quatro colheres de sopa. colheres de creme azedo;
• um monte de vegetação;
• três dentes de alho;
• sal;
• cinco ervilhas de pimenta preta;
• óleo de girassol.
Método de Culinária:
Descascamos e cortamos legumes: batatas em rodelas, cebolas e cenouras em rodelas, pimentas em tiras, tomates em pedaços pequenos.
Moer alho com prensas de alho.
Despeje algumas colheres de sopa de óleo de girassol no fogão lento.
No modo "Frying", cozinhe as cebolas e as cenouras por três minutos.
Adicione as batatas, sal e cozinhe no mesmo modo por um quarto de hora.
Em uma tigela separada, misture os pimentões, tomate e coloque-os em um fogão lento. Adicione os grãos de pimenta preta.
Amasse o guisado com um garfo, retire os pedaços de gordura e coloque nos legumes.
Pique os verdes e misture com alho e creme azedo. Despeje a mistura resultante no multicooker.
Defina o fogão lento para o modo "Estufar / Legumes", defina o tempo: três quartos de hora.
Quarenta e cinco minutos depois, o prato aromático está pronto.
Batata sauté em um fogão lento - truques e dicas
Para preparar o prato, o óleo vegetal não pode ser usado. Como regra, os alimentos enlatados contêm muita gordura. Mas, para reduzir o conteúdo calórico, é melhor removê-lo parcial ou completamente.
A variedade de batata em que o amido é menor é mais adequada. Caso contrário, durante a cozedura, pode ficar demasiado fervido.
Se forem utilizados vegetais jovens, especialmente batatas, o tempo de cozimento pode ser reduzido em pelo menos cinco minutos.
A tampa da multicozinha com o prato acabado deve ser aberta com cuidado, porque uma grande quantidade de vapor quente pode se acumular na tigela. Portanto, vale a pena salvar seu rosto e suas mãos.
Para obter um prato saboroso e picante, é melhor adicionar alho picado no final, feche o pote do jarro de barro com uma tampa e deixe por vários minutos.
