A hepatois gorda é uma doença que afeta o fígado humano. Um dos métodos mais eficazes de lidar com essa doença é a dieta alimentar. Vamos considerar mais detalhadamente os princípios da dieta para a hepatite hepática gordurosa.
Dieta para hepatite hepática gordurosa: o que pode
Alocar tais alimentos permitidos e pratos para hepatite hepática:
1. Óleos vegetais (não mais de 40 g por dia).
2. Legumes. É aconselhável comê-los em forma cozida ou assada. Sopas de legumes e ensopados também são permitidos.
3. Sopas devem estar presentes no menu de dieta quase todos os dias. Você pode adicionar legumes e cereais para eles.
4. Variedades de baixo teor de gordura de peixe. Pode ser comido fervido. O arenque ensopado também é permitido em pequenas quantidades.
5. Cereais muito úteis, especialmente trigo mourisco, aveia e cevadinha.
6. Você pode comer frutos do mar, mas não salgados.
7. É permitido o uso de biscoito e pão de farelo. Deve ser seco, não fresco.
8. De bebidas você pode beber compotas de frutas, não forte chá verde, tinturas de ervas e geléia. Você também pode usar sucos caseiros espremidos na hora de frutas e vegetais não ácidos.
9. De especiarias, o uso de ervas e folhas de louro é permitido.
10. É muito importante comer produtos lácteos fermentados com frequência. Eles não devem ser gordurosos. É especialmente útil comer queijo cottage, beber kefir, leite fermentado e iogurte.
11. os ovos. Apenas ovo cozido e raramente uma omelete de proteína são cozidos no vapor.
12. A carne só pode ser variedades não gordurosas - frango, carne bovina, peru, coelho. Neste caso, você só precisa comer carne. Cartilagem, pele de galinha e tendões não devem ser consumidos.
13. O fígado pode ser comido apenas na forma de pasta caseira e, em seguida, em quantidades limitadas.
14. De vegetais, é mais útil comer abóbora cozida, beterraba, cenoura, brócolis e batata.
15. De doces você pode ter um pouco de mel e geléia. Também permitia o uso de pudins e cozidos de coalhada light.
16. As massas só podem ser consumidas a partir do trigo duro. Eles também são autorizados a cozinhar sopas de leite.
17. Frutas podem ser quase tudo, exceto azedo.
Dieta para hepatite hepática gordurosa: o que não deve ser consumido
Alimentos e pratos proibidos para esta doença do fígado incluem:
1. Qualquer bebida alcoólica (vinho, conhaque, rum, gin, etc.). Este é um tabu para doenças do fígado, uma vez que o álcool contém toxinas perigosas que têm um efeito extremamente negativo sobre as células do fígado humano.
2. Bebidas gaseificadas doces e sucos comprados.
3. Carne rica e caldos de peixe, bem como geléias.
4. Cogumelos e sopas deles.
5. Cebolas frescas, rábano e alho não devem ser consumidos, pois irritam a membrana mucosa do sistema digestivo.
6. Ervilhas e legumes não devem ser consumidos, porque complicam o processo de digestão dos alimentos.
7. De vegetais, o uso de tomates e repolho branco é proibido.
8. Não é permitido o uso de confeitos doces (bolos, doces, sorvetes, chocolates, doces, waffles, todos os tipos de bolos doces).
9. Não coma todas as salsichas, incluindo salsichas.
10. Marinadas salgadas e vegetais enlatados.
11. Fumado carnes.
12. a gordura.
13. Fast food.
14. Carne gorda e peixe (porco, ganso, pato, peixe gordo).
15. Produtos semi-acabados (bolinhos, tortas, rissóis comprados, bolinhos, panquecas, etc.).
16. Nata azeda gorda.
17. Margarina.
18. Molhos picantes e temperos (mostarda, maionese, vinagre, ketchup).
19. creme doce.
Dieta para hepatite hepática gordurosa: um cardápio por uma semana
Nutrição para esta doença é baseada na dieta n º 5. O menu da semana é o seguinte:
Segunda-feira:
1. No café da manhã, sirva farinha de aveia com frutas e nozes. De bebidas - um caldo de rosa mosqueta ou chá de hortelã.
2. Para o segundo café da manhã - cheesecakes com mel e compota de frutas.
3. Para o almoço, cozinhe a sopa de legumes com pão de centeio. No segundo saque mingau de trigo sarraceno com salada de beterraba.
4. Lanche da tarde - maçãs assadas com canela.
5. Para o jantar, cozinhe purê de batatas, almôndegas de frango cozidas no vapor e brócolis cozido. De bebidas - chá verde.
6. Antes de ir para a cama, beba um copo de kefir.
Terça:
1. No café da manhã, cozinhe a sopa com aletria e ervas. Beba iogurte.
2. Segundo café da manhã - salada de frutas.
3. Para o almoço, sirva peixes gelatinosos, mingau de trigo sarraceno e geleia.
4. Lanche - caçarola de queijo cottage.
5. Para o jantar, cozinhe berinjela recheada, mingau de arroz e frutas cozidas.
6. Antes de ir para a cama, beba iogurte e coma biscoitos de aveia.
Quarta-feira:
1. No café da manhã, prepare a sopa de leite e um caldo de rosa mosqueta.
2. Almoço - frutas secas e chá verde.
3. Para o almoço, prepare um prato de frutos do mar, algas e arroz.
4. Lanche da tarde - suco de cenoura e maçã e biscoitos.
5. Para o jantar, sirva uma empada de carne no vapor, purê de batatas e ensopado de legumes.
6. Antes de ir para a cama, beba chá de hortelã.
Quinta-feira:
1. Sirva aveia, suco de abóbora e geléia no café da manhã.
2. Segundo café da manhã - iogurte com frutas.
3. Para o almoço, cozinhe sopa de purê de abobrinha, trigo mourisco e coelho estufado.
4. Lanche da tarde - geléia de frutas com biscoitos de aveia.
5. Para o jantar, cozinhar uma caçarola de legumes e peixe cozido no vapor com molho de leite.
6. Antes de ir para a cama, beba um copo de kefir.
Sexta-feira:
1. No café da manhã, cozinhe a caçarola de queijo cottage, a maçã assada e o caldo de rosa mosqueta.
2. Segundo café da manhã - chá com leite, nozes, frutas secas.
3. Para o almoço, sirva peixe recheado com legumes cozidos no vapor e um ovo cozido. De bebidas - chá de tília.
4. lanche da tarde - um copo de ryazhenka.
5. Para o jantar, cozinhe purê de batatas com almôndegas de frango e molho.
6. Antes de ir para a cama, beba iogurte.
Sábado:
1. No café da manhã, cozinhe a sopa com trigo sarraceno e chá verde sem açúcar.
2. Segundo café da manhã - cheesecakes, compota.
3. Para o almoço, prepare uma salada de legumes e ervas, queijo duro, carne cozida e farinha de aveia. De bebidas você pode tomar um caldo rosa mosqueta ou kefir.
4. Lanche da tarde - iogurte e aveia.
5. Para o jantar, cozinhe a sopa de abóbora, peixe assado com limão e legumes. De bebidas - compota.
6. Antes de ir para a cama, beba um copo de kefir.
Domingo:
1. Para o café da manhã, sirva um prato de queijo cottage e frutas, chá verde.
2. Almoço - nozes, iogurte, maçã assada.
3. Para o almoço, cozinhe o peixe gelatinoso, aletria com molho de creme de leite e ensopado de legumes.
4. lanche da tarde - salada de frutas, leite fermentado cozido.
5. Para o jantar, cozinhe mingau de trigo sarraceno, coelho cozido e pudim de maçã.
6. Antes de ir para a cama, beba um copo de leite morno.
Dieta para hepatite hepática gordurosa: características nutricionais
Este alimento dietético tem os seguintes princípios:
1. No dia em que uma pessoa doente é recomendada a beber até dois litros de água sem gás. Este modo ajudará a manter um equilíbrio normal de água no corpo.
2. Deve haver três refeições completas por dia e dois ou três lanches com pratos leves.
3. O tamanho da porção não deve ser grande, mas isso é compensado pela frequência das refeições. Morrer de fome com hepatois do fígado é estritamente proibido.
4. Todos os pratos devem ser servidos principalmente em forma fervida. Extinção e processamento de vapor também são permitidos. Quanto aos produtos fritos, defumados e salgados, eles devem ser completamente abandonados.
5. Pratos de peixe e carne podem ser consumidos em uma forma assada, mas não a camada superior de ouro - uma crosta.
6. Com fígado hepatois gorduroso, recomenda-se organizar regularmente dias de jejum - refeições com apenas queijo cottage, queijo ou maçãs. Apesar disso, é melhor consultar um médico antes deste evento.
7. Não misture produtos indigestos como peixe e carne, legumes, queijos e fígado em uma refeição. Eles são melhor divididos em refeições separadas e suplementadas com vegetais.
8. Os produtos lácteos devem estar presentes diariamente no cardápio de uma pessoa doente. Isso pode ser uma caçarola de queijo cottage ou kefir, a principal coisa é que as bactérias benéficas do leite azedo regularmente entram no trato digestivo.
9. O consumo de açúcar deve ser minimizado e o sal deve ser completamente eliminado da dieta.
10. Os pratos devem ser servidos em forma picada.
11. Devido ao fato de que esta dieta é baseada na normalização da função hepática, deve-se prestar muita atenção à recusa em tomar os chamados produtos "colesterol". Estes incluem todos os alimentos gordurosos e fritos, bem como pratos deles.
12. Um doente não deve comer pratos demasiado quentes ou vice-versa, demasiado frio.
13. O menu para hepatite hepática gordurosa deve ser bem equilibrado. Ao mesmo tempo, a quantidade de proteínas, vitaminas, gorduras e carboidratos deve ser razoavelmente comparada, de modo que uma pessoa receba todas as substâncias necessárias, mas ao mesmo tempo não coma demais. Esta questão deve ser abordada por um nutricionista ou gastroenterologista experiente.
14. A última refeição deve ser o mais tardar duas horas antes de deitar. Você não pode comer à noite.
15. Muitos pacientes com este diagnóstico querem perder peso drasticamente e este é o seu maior erro, porque se você seguir uma dieta irracional do fígado, um golpe ainda maior será infligido. Em vez disso, é melhor começar a perder peso com atividades esportivas - corrida, treinamento e longas caminhadas.
16. A taxa de gordura que pode ser consumida por dia não deve exceder 70 g.
17. A base da dieta para hepatite hepática gordurosa deve ser cereais, sopas, carne, peixe, vegetais e produtos lácteos.
18. O uso de alimentos de fácil digestão deve ser minimizado, pois afetará adversamente o fígado e promoverá o ganho de peso.
Além disso, durante o tratamento desta doença hepática, uma pessoa é aconselhada a parar de fumar, uma vez que também tem um efeito negativo em todas as funções do corpo e reduz o sistema imunológico.
