Cientistas da Universidade de Cingapura, em uma série de experimentos, chegaram a uma conclusão incomum: se apaixonar pode tornar a sobremesa que você come muito mais saborosa. O clichê familiar sobre a relação direta de amor e doçura, ao que parece, tem um significado literal: os pensamentos sobre o romance podem nos fazer perceber o que comemos ou bebemos mais doce do que realmente é.
As pessoas que participaram do experimento correlacionaram suas emoções com diferentes gostos - doce, salgado, azedo e picante. Então, um grupo foi convidado a descrever uma experiência romântica pessoal, e o outro algo chato. Depois disso, os membros do grupo foram solicitados a avaliar o sabor da comida que propuseram. Como resultado, para aqueles que escreviam sobre o amor, a comida parecia muito mais doce (mesmo a água pura "adoçada") do que para aqueles que descreviam eventos chatos, impressões ou emoções negativas, como ciúme.
Os cientistas acreditam que essas características gustativas estão diretamente relacionadas ao trabalho do sistema nervoso, que percebe, possivelmente desde a infância, doce como recompensa por algo. Estudos também mostraram que uma certa área do cérebro que desempenha um papel na previsão de recompensas é ativada olhando para a imagem de um casal de amantes ou degustação de doces.
