Bolos originais com um significado positivo sempre encantam os olhos. O bolo temático "bola de futebol" acaba por ser incomum e muito saboroso. Você pode reduzir o conteúdo de calorias devido a um creme de requeijão mais leve ou cobrir as camadas com um creme gorduroso, mas muito saboroso. Em qualquer caso, o tratamento será excelente.
Bolo de bola de futebol - princípios gerais de preparação
A base do bolo "Bola de Futebol" é um bolo de esponja. Cada anfitriã faz isso à sua maneira. Há uma receita soviética básica muito simples, segundo a qual o biscoito resulta alto e saboroso. Você precisa tomar 4 ovos médios, 120 gramas de farinha peneirada e a mesma quantidade de açúcar, 20 gramas de amido. Bata os ovos primeiro em fogo baixo e depois em alta velocidade até obter uma massa elástica densa.
Açúcar é adicionado no processo de chicotear em porções. Um sinal de que a massa acabou exatamente da maneira que é necessária é a capacidade de "desenhar" com um fio de ovos batidos na superfície. Resta misturar a farinha peneirada com amido na base de ovo doce, e a massa está pronta. Ao amassar, você precisa mover a espátula (de preferência de madeira) de cima para baixo para que a massa não desmorone.
Cozer um biscoito é simples: pré-aqueça o forno, cubra a parte inferior do molde com papel manteiga, não abra a porta do armário durante o cozimento. A temperatura do forno é de 180 a 190 ° (concentre-se nas características do fogão). Depois que o biscoito é cozido, ele é resfriado, não removido do molde.
A forma redonda da bola é dada aos bolos de bolacha com a ajuda de pratos redondos. Pode ser um vaso, coador, tigela, etc.
Você precisa decorar o bolo acabado, imitando os pentágonos e hexágonos de uma bola de futebol real. Bolo é mais frequentemente decorado com mástique. É flexível e dá ao bolo uma aparência estética. Bolos decorados com creme ou frutas são feitos de forma mais simples.
Bolo de bola de futebol com creme de requeijão
O bolo incomparavelmente bonito é uma verdadeira busca pela anfitriã. No entanto, a sua passagem conveniente garante um feedback entusiástico dos hóspedes. Nesta versão do bolo de bola de futebol, dois tipos de creme são usados. Certifique-se de tentar cozinhar este deleite incrível.
Ingredientes
• cinco ovos;
• um copo de farinha;
• um copo de açúcar;
• saco de vanilina;
• três colheres de sopa de cacau em pó (opcional);
• uma colher de chá de qualquer óleo para lubrificar o molde;
• trezentos gramas de queijo cottage;
• trezentos gramas de creme azedo;
• duzentos gramas de açúcar em pó;
• manteiga boa e verdadeira (embalagem padrão);
• lata de bom leite condensado;
• uma lata de pêssegos em calda (pode ser substituída por qualquer conservação de frutas e bagas);
• meio copo de damasco ou geléia de pêssego;
• seis merengues comprados (você pode fazer isso sozinho);
• meio copo de nozes descascadas;
Para mástique:
• embalagem de marshmallows;
• uma colher de sopa de água;
• uma colher de sopa de manteiga;
• uma colher de sopa de açúcar em pó;
• corante alimentar (verde, amarelo e azul).
Método de Culinária:
De ovos, farinha, açúcar, baunilha, faça uma massa de biscoito de acordo com a receita básica descrita acima.
Asse dois biscoitos e deixe esfriar completamente.
Corte os pêssegos em fatias finas.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira.
Para o creme de queijo cottage, misture o creme de leite, açúcar de confeiteiro e queijo cottage.
Corte as nozes com uma faca ou esmague com um rolo.
Corte os merengues em pedaços.
Cada biscoito é cortado ao meio.
Cubra a tigela em que o hemisfério será formado com um filme plástico.
Coloque o primeiro bolo.
Mergulhe em calda.
Lubrifique com creme de requeijão e cubra com as migalhas de nozes.
Coloque os pedaços de merengue com uma camada uniforme, não muito fina.
Despeje a geléia.
Coloque o bolo. Repita as camadas: xarope, creme de requeijão.
Espalhe as fatias de pêssego em vez de nozes.
Cubra com o seguinte bolo, repita as camadas: xarope, creme de requeijão, nozes.
Cubra com o último bolo e mande para a geladeira por três horas.
Prepare um creme batendo o leite condensado com manteiga derretida.
Retire o bolo da geladeira e transformá-lo em um prato com um filme.
Retire o filme e cubra o bolo com creme de manteiga.
Envie o bolo para a geladeira novamente.
Neste momento, prepare o mastique: coloque marshmallows e manteiga nos pratos, despeje a água e derreta no microondas ou em banho-maria. Aos poucos, injetar o pó até que a massa se torne densa, mas elástica.
Adicione corantes à parte da argamassa (misturar três cores ficará preto).
Mastique pronto enviado por uma hora na geladeira.
Em seguida, polvilhe a mesa com açúcar de confeiteiro, espalhe o mastique e corte em polígonos da forma desejada.
O primeiro a colocar um pentágono preto na “coroa” do bolo “Bola de futebol”.
Gradualmente, disponha todas as formas.
Mantenha o bolo na geladeira até a hora de servir.
Bolo de bola de futebol com creme e creme de chocolate
Dois tipos de creme no bolo - sempre algo especial. Preparar um petisco é simples, não são necessários ingredientes especiais.
Ingredientes
• seis ovos de galinha;
• um copo de farinha branca;
• uma colher de sopa de cacau em pó;
• um copo de açúcar fino;
• qualquer xarope de preservação de frutos silvestres.
Em cremes:
• meio litro de creme;
• meia lata de leite condensado;
• um copo de açúcar em pó;
• um ovo;
• um pacote de manteiga;
• barra de chocolate.
Método de Culinária:
Faça uma massa de biscoito.
Divida-o em duas partes, adicione o cacau em uma parte.
Asse bolos, esfriar e corte-os ao meio.
Prepare um creme branco: misture o creme, o leite condensado e duas colheres de sopa de açúcar em pó.
Cubra a tigela com um filme, espalhe os bolos sequencialmente, encharcando-os com calda e espalhando com creme de manteiga.
Envie por várias horas na geladeira.
Prepare o creme de chocolate a partir de chocolate derretido em banho-maria, manteiga derretida e a quantidade restante de açúcar em pó.
Vire a peça de trabalho para o prato, pincele com o creme branco restante.
Divida o bolo com uma pá ou colher fina em seções simulando o padrão de uma bola de futebol.
Usando um saco de confeiteiro, preencha os setores “pretos” com creme de chocolate. Aplique o restante do creme branco nos setores “brancos”.
Segure o bolo na geladeira e sirva.
Bolo de bola de futebol com camada de chocolate
Outra versão do popular bolo de bola de futebol é assada com bolachas de biscoito. Maravilhosamente deliciosa camada de chocolate é a certeza de apelar para as crianças.
Ingredientes
• duzentos gramas de farinha;
• seis ovos;
• duzentos gramas de açúcar granulado;
• cinquenta gramas de cacau em pó;
• um saco de açúcar de baunilha;
• cem gramas de manteiga;
No esmalte:
• um copo de açúcar;
• meio pacote de manteiga;
• três colheres de sopa de leite;
• quatro colheres de sopa de cacau.
Para registro:
• mastique preta;
• mastique branca.
Método de Culinária:
Asse dois biscoitos, combinando farinha, açúcar, ovos, cacau, manteiga e açúcar de baunilha em uma receita básica.
Faça cobertura de chocolate espessa. Para fazer isso, combine o cacau com leite morno e açúcar, misture bem, quebrando todos os pedaços.
Adicione o óleo à mistura e aqueça em fogo até engrossar. Isso geralmente leva 15 minutos.
Retire o esmalte acabado do fogão e deixe esfriar.
Dos bolos resfriados, corte as partes laterais para obter um hemisfério.
Forme o contorno da bola, colocando os bolos em cima uns dos outros e espalhando-os com gelo.
Cubra a parte superior do bolo com o resto do esmalte.
De mastique, corte hexágonos usando um estêncil com um lado de 4 cm.
Coloque o mastique.
Envie o bolo para a geladeira.
Bolo rápido "Bola de futebol" sem fermento
Não é necessário assar os bolos. Você pode comprá-los prontos na loja, acelerando significativamente o processo de fabricação do bolo de futebol.
Ingredientes
• embalagem de biscoitos acabados;
• Um quilo de creme azedo;
• um copo de ameixas secas;
• um copo de açúcar;
• uma lata de anéis de abacaxi em conserva;
• uma colher de sopa de gelatina.
Método de Culinária:
Ameixa cortada em pequenos pedaços. Se frutas secas são duras, elas precisam ser cozidas no vapor por vinte minutos.
Despeje a gelatina com água fria e deixe inchar.
Misture o creme de leite e o açúcar, coloque ameixas e bata levemente com um batedor.
Dissolva a gelatina em banho-maria, deixe esfriar.
Despeje a gelatina no creme, misture e mande por 20 minutos na geladeira.
Para cobrir uma tigela grande com paredes redondas com um filme.
Corte um bolo em um círculo de forma que o diâmetro corresponda ao diâmetro da tigela.
Quebre os bolos restantes em pedaços.
Coloque abacaxis em anéis inteiros nas paredes e no fundo da tigela.
Coloque uma camada de creme.
Coloque fatias de biscoito por cima.
Camadas alternadas de creme e biscoito.
Coloque um bolo redondo por cima.
Segure o bolo na geladeira por uma hora e meia a duas horas.
Vire o bolo em um prato, retire o filme e sirva.
Bolo de bola de futebol com creme de chocolate
A versão de chocolate do bolo certamente irá apelar para adultos e crianças. Está preparado de forma simples e clara.
Ingredientes
• cinco ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha.
Para o creme:
• lata de leite condensado;
• um pacote de manteiga;
• uma colher de sopa de vodka, conhaque ou rum (se o bolo for para uma mesa de adulto);
• corantes (verde, marrom, vermelho).
Método de Culinária:
Asse o bolo, corte legal em 2 partes.
Misture o leite condensado com óleo a gosto.
Misture uma pequena quantidade de leite condensado com água e álcool forte para impregnação.
De bolos, cortando as partes laterais com uma faca ou apagando com um ralador, formar uma bola.
Mergulhe cada camada primeiro com xarope, em seguida, espalhe com creme.
Unte o topo do bolo com o creme e mande por uma hora na geladeira.
Não jogue fora migalhas de bolo.
Pinte o creme restante em cores diferentes.
Obter um bolo, com uma faca, delinear os hexágonos que se assemelham a um desenho de uma bola.
Preencha os polígonos com creme marrom.
Do creme verde no fundo do prato, faça uma imitação de grama.
Das migalhas restantes e creme branco, faça uma massa macia, forme "joaninhas" dele, arrume as asas vermelhas e "plante" no bolo.
Bolo de bola de futebol com maçapão
Migalhas de amêndoa trarão um sabor picante para esta versão do bolo de bola de futebol. Preparar um deleite também é muito simples. O bolo é grande - suficiente para a família e para os convidados.
Ingredientes
• sete ovos;
• quatrocentos gramas de farinha;
• dois pacotes de manteiga (80 gramas por creme, o restante na massa);
• trezentos gramas de açúcar;
• duas colheres de sopa de cacau;
• cem gramas de amêndoas;
• barra de chocolate;
• um quarto de xícara de leite (50 ml);
• um copo de açúcar em pó;
• três pêssegos.
Método de Culinária:
Bata a manteiga e o açúcar pequeno.
Dirija os ovos um de cada vez.
Adicione a farinha, o leite, misture e asse um biscoito de forma resistente ao calor.
Cozinhe o maçapão. Para fazer isso, escalde as amêndoas com água fervente, descasque, seque e frite em uma panela seca.
Moer ou moer as nozes em farinha.
Ferva o xarope regular de açúcar e água, jogue amêndoa em pó e cozinhe por quatro minutos, mexendo sempre a massa.
Retire do fogo, repele, moa novamente.
Separe a terceira parte da massa, misture com o chocolate derretido.
Enrole o açúcar branco e marzipã de chocolate em um filme.
No cacau adicione duas colheres de sopa de água fervente.
Bata a manteiga pelo creme, adicione o açúcar de confeiteiro e o cacau diluído.
Pêssego finamente picado.
Corte o biscoito ao meio.
Mancha o fundo do creme de cacau de irrigação, espalhe os pêssegos.
Cubra o bolo com o hemisfério superior do bolo, pincele com o resto do creme.
Corte o maçapão branco e preto em hexágonos, espalhe-os na superfície do bolo, imitando uma bola.
Cubra o bolo antes de servir com uma toalha úmida, para não secar a camada de maçapão, mantenha na geladeira.
Bolo De Bola De Futebol - Truques e Truques
Você pode alinhar a forma esférica do bolo "Bola de futebol" com migalhas de biscoito. Deve ser misturado com creme para que a massa se assemelhe a um bolo de batata. Tendo perdido os contornos com essa massa doce, você pode deixar a esfera perfeitamente equilibrada.
Para uniformizar o creme, que é manchado com uma esfera na parte superior, você precisa colocar uma luva de um filme plástico fino em sua mão, aquecê-lo sob água quente, secá-lo com uma toalha limpa e alisar o creme.
