As cenouras são um vegetal de raiz usado por pessoas em pratos quase que diariamente. Especialistas em culinária apreciam o sabor picante e agradável, um grande número de vitaminas, fibras vegetais e carboidratos. Vitaminas em cenouras não são destruídas durante o armazenamento de inverno e durante o tratamento térmico adequado.
Este é um vegetal versátil, pode ser comido cru, fritar, ensopado, cozinhar, é usado para conservas e adicionado a saladas. As cenouras são boas não apenas na mesa, mas também como um remédio popular que pode tornar a vida mais fácil para o corpo. É incrível como muitos elementos úteis se encaixam nessa raiz familiar, há uma enorme quantidade de vitamina A nela. Com certeza, desde a infância você foi informado apenas sobre uma grande quantidade de vitamina A em cenouras, o que é necessário para melhorar a visão e o desenvolvimento das crianças, mas isso está longe de ser o caso, é muito mais útil.
Quais vitaminas são encontradas nas cenouras?
Nas cenouras, todos os oligoelementos e vitaminas são perfeitamente absorvidos pelos seres humanos, estimulam os intestinos e têm um efeito positivo no metabolismo. Na estrutura química deste vegetal, o caroteno é o mais encontrado. É uma substância a partir da qual a vitamina A é sintetizada, o que é necessário para aliviar a fadiga ocular, tratar a conjuntivite, prevenir o desenvolvimento de astigmatismo e miopia e fortalecer a retina. É, de fato, uma droga ideal para a saúde dos olhos.
O beta-caroteno na cultura da raiz é mais do que outras vitaminas, seu uso, além de melhorar a visão, fortalecer a imunidade, melhorar o humor, limpar a pele, torna as unhas fortes, torna o cabelo bonito, estimula a recuperação de tecidos doentes e regula reações redox e metabolismo. O beta-caroteno é uma excelente profilaxia contra pedras nos rins e cataratas. Segundo alguns relatos, prolonga a vida e suprime as células cancerígenas. Quanto mais brilhante a coloração da raiz, maior o teor de caroteno. Apenas uma cenoura de tamanho médio irá fornecer-lhe uma ingestão diária de vitamina A.
Tanto caroteno não pode ser encontrado em nenhum outro vegetal, e todo o complexo de vitaminas contém um poderoso efeito restaurador em todo o corpo. Graças às substâncias contidas nas cenouras, a vitalidade é aumentada, o sangue é purificado, o metabolismo é estabilizado.
Quais são as vitaminas de cenoura para?
Vitamina A. Certamente, todas as pessoas sabem que há vitamina A nas cenouras e que nem todos podem dar essa vitamina, além de melhorar a visão. Não é à toa que é muitas vezes chamada de “vitamina da beleza”, ajudará a dar à sua pele uma aparência e tonalidade saudáveis, reduzir o risco de rugas, tornar as unhas bonitas e fortalecer o seu cabelo. Além disso, a vitamina A protegerá seu corpo da maioria das infecções.
Vitaminas do grupo B. Se você está irritado e deprimido, morder mais cenouras - vitaminas do grupo B melhorar o funcionamento do sistema nervoso. A falta de vitamina B2 causará rachaduras nos cantos da boca e da caspa. Isso também inclui vitamina PP, ou também é chamado B3, ele irá proteger contra a hipertensão, diabetes, reduzir o colesterol.
A Vitamina C. Tornará os seus vasos elásticos e resilientes, rejuvenescer a sua pele, porque permite ao organismo sintetizar o colagénio, o que melhora o tegumento da pele. Provavelmente todo mundo sabe que a vitamina C protege contra doenças virais e fortalece a defesa geral do corpo.
Vitamina E. As culturas de raízes de vitaminas trarão grandes benefícios para as mulheres jovens com a ajuda da vitamina E, que é responsável pela juventude e preserva a saúde das mulheres. Esta vitamina é um antioxidante muito poderoso que protege você de substâncias cancerígenas e os efeitos do seu trabalho.
A vitamina K. desempenha um papel importante na formação óssea.
Um fato interessante é que em cenouras cozidas há oligoelementos visivelmente mais úteis, em comparação com vegetais frescos. Mas, a fim de preservar as propriedades curativas da cultura da raiz, ela deve ser cozida corretamente: mergulhe apenas em água fervida. Saladas com cenoura são melhor temperadas com óleo vegetal ou creme azedo, então será mais fácil para o corpo absorver vitamina A. Legumes de raiz cozidos ajudarão com diabetes, gastrite, colite, enterite e úlceras. Se você tem um tumor maligno, a vitamina A inibirá o desenvolvimento de células cancerígenas. Esta cultura tem substâncias que removem o excesso de bile e queimam gordura, por isso é útil para pessoas com doenças digestivas e obesidade.
Uma maior quantidade de voláteis permite que a cultura da raiz remova com sucesso do corpo uma infecção concentrada nas membranas mucosas dos órgãos internos e do trato respiratório. Cenouras frescas podem ser usadas em vez de cremes dentais destruindo micróbios, porque se você mastigá-lo diariamente, os microrganismos patogênicos da cavidade oral desaparecerão. A cultura da raiz de vitamina será um grande benefício para mães que amamentam e mulheres grávidas. As vitaminas contidas no vegetal passarão através do leite ou placenta da mãe para o bebê, reforçam sua imunidade e, fortalecendo o sistema nervoso, dão força para o desenvolvimento do feto e crescimento, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal.
Suco de cenoura também será muito útil para qualquer pessoa, os médicos aconselhá-lo a beber com distonia vegetativa-vascular, anemia, rim, estômago, pâncreas, doenças do fígado. O suco de raiz fresco limpa perfeitamente os rins e o fígado das toxinas e toxinas, que rejuvenescem e melhoram significativamente a pele. O suco de cenoura pode recuperar o apetite perdido, é um excelente assistente no tratamento da dermatite. Se você tem nariz escorrendo, é melhor tentar soltar algumas gotas de suco no nariz em vez de usar drogas farmacêuticas. Ele irá destruir patógenos e secar a mucosa.
Há algum dano de cenouras?
Um vegetal saudável, apesar de suas qualidades positivas, às vezes pode até doer, você não deve comê-lo demais. Demasiada raiz de laranja pode causar "icterícia de caroteno", nesta situação a pele das palmas das mãos e faces ficará amarelada. A letargia no corpo e a enxaqueca podem parecer, é claro, que isso não é uma ameaça à vida, mas trará transtornos para você. Para que o excesso de caroteno seja removido do corpo, levará um certo período para não comer cenouras. Além disso, é necessário reduzir a quantidade de cenouras na dieta para aqueles que sofrem de inflamação intestinal e úlceras estomacais.
Muito raramente, mas às vezes uma reação alérgica a cenouras é possível. Se você é alérgico, tenha cuidado com as raízes de vitaminas e coma-as pouco a pouco. Crianças menores de três anos de idade devem tomar suco de cenoura espremido na hora, diluindo-o com água, você pode diluí-lo com suco de maçã. Bebês de mama podem começar a levá-lo em alimentos complementares apenas por 4 meses, gradualmente, uma gota de cada vez.
