Biscoitos de aveia, preparados sem produtos de origem animal, são um excelente tratamento durante o jejum. O cozimento é nutritivo e saudável.
Biscoitos de aveia magra - os princípios básicos de cozinhar
Para preparar biscoitos, use cereais ou farinha de aveia. Você pode cozinhar sozinho. Para fazer isso, farinha de aveia é frita em uma frigideira seca, resfriada e moída no liquidificador até a farinha. Em algumas receitas, a massa é amassada em cereais e farinha, levando-os em proporções iguais.
Manteiga é substituída por gordura vegetal. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela funda e amassam a massa. Sua consistência deve ser viscosa. Você não precisa amassar por muito tempo. Açúcar ou mel faz doces.
Para fazer os biscoitos macios e exuberantes, o refrigerante ou o fermento são adicionados à massa. É deixado por algum tempo para que os flocos inchem.
O sabor da panificação pode ser diversificado adicionando pedaços de frutas, nozes ou frutas secas à massa.
Espalhe a massa sobre uma assadeira coberta com pergaminho ou forma-o com as mãos molhadas.
Os biscoitos são assados até ficarem macios. Antes de servir, pode ser esmagado com açúcar em pó.
Receita 1. Biscoitos de Aveia Magra
Os ingredientes
350 g de flocos de aveia;
200 ml de óleo vegetal;
100 g de nozes e passas;
100 g de açúcar branco;
saco de fermento em pó.
Método de cozimento
Despeje o óleo vegetal em uma tigela funda, adicione o açúcar e bata levemente com um misturador.
Despeje a farinha de aveia no liquidificador e interrompa até a farinha.
Misture a farinha de aveia com o fermento e despeje na manteiga batida. Amassar a massa não muito apertado e enviá-lo para a geladeira por uma hora, para que a farinha do cereal inche.
Em uma frigideira seca, frite levemente as nozes. Despeje passas com água fervente, coloque-as em uma peneira e seque-as, colocando-as em um guardanapo. Adicione nozes e passas à massa, misture bem.
Da massa formamos pequenos bolos e os colocamos em uma assadeira, cobrindo-a previamente com papel manteiga. Deixamos uma pequena distância entre os biscoitos, já que durante o processo de cozimento vai subir. Enviamos a panela para o forno por 20 minutos, aquecendo-a a 180 graus.
Receita 2. Biscoitos de aveia magra com maçãs
Os ingredientes
empilhar farinha de trigo;
algumas passas;
empilhar farinha de aveia;
nozes
grande maçã;
uma pitada de canela;
30 g de mel;
5 g de bicarbonato de sódio;
30 g de açúcar branco;
30 ml de óleo vegetal refinado.
Método de cozimento
Lave a maçã, coloque em um molde e deixe assar até ficar macia. Em seguida, retire a fruta e deixe esfriar.
Despeje farinha de aveia em uma tigela liquidificador e moer em farinha. Combine o trigo e farinha de aveia em uma tigela profunda, adicione sal e açúcar. Saciar o refrigerante com ácido cítrico diluído em água e despeje na massa. Misture bem.
Em uma tigela, misture o mel com a canela e a manteiga. Amasse as maçãs ao estado de purê, removendo as peles e as caixas de sementes. Adicione à manteiga e mel e mexa até ficar homogêneo. Adicione passas e nozes.
Adicione a mistura seca em pequenas porções e amasse a massa. Formar pequenos círculos a partir da massa e coloque-os em uma assadeira, a uma pequena distância um do outro. Envie um quarto de hora para o forno, pré-aquecido a 180 graus.
Receita 3. Biscoitos de aveia magra com mel
Os ingredientes
empilhar flocos de aveia;
canela em pó;
uma pilha e meia. farinha de trigo;
coentro;
80 g de mel;
cravinho;
açúcar branco - 50 g;
uma pitada de sal;
oleo vegetal - 100 ml;
um saco de fermento em pó;
água potável - 50 ml.
Método de cozimento
Nós espalhamos o mel em uma panela, adicionamos óleo vegetal e açúcar. Mexa bem, despeje água aqui e coloque o recipiente no fogão, transformando o fogo em um nível médio. Cozinhe, mexendo até que os grãos de açúcar se dissolvam. Retire do fogão.
Em uma mistura quente, introduzimos bicarbonato de sódio, sal e especiarias. Agite ligeiramente a mistura com um batedor para que as especiarias sejam distribuídas uniformemente.
Moer aveia com um liquidificador até a farinha. Aveia é introduzida na mistura de mel. Mexa, derramando a farinha peneirada, amasse uma massa macia e levemente pegajosa. Nós damos a massa para descansar por 20 minutos.
Cobrimos a assadeira com pergaminho. Lubrifique as mãos com óleo, mexa um pouco a massa para fazer uma tigela do tamanho de uma noz. Enrole e pressione levemente. Nós espalhamos os espaços em branco em uma assadeira, deixando uma pequena distância entre eles. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque uma assadeira nele. Asse os cookies por dez minutos.
Receita 4. Biscoitos de aveia com chocolate
Os ingredientes
50 g de cerejas;
30 g de açúcar branco;
flocos de aveia - 100 g;
30 g de amido;
80 ml de óleo vegetal;
chocolate - 50 g.
Método de cozimento
Despeje a farinha de aveia em um processador de alimentos e triture-a até um estado de migalhas não muito finas. Transfira para uma tigela funda, adicione amido e açúcar. Mix
Despeje a mistura seca com óleo vegetal e amasse a massa. Deixe descansar por meia hora.
Lave minhas cerejas e seque em um guardanapo. Remova as sementes das bagas. Derreta o chocolate. Espalhe chocolate e cerejas na massa inchada. Mexa
Cobrimos a assadeira com pergaminho. Com as mãos molhadas, formamos biscoitos na forma de pequenos biscoitos de gengibre. Nós ligamos o forno 180 graus. Nós mandamos uma assadeira para ela e assamos biscoitos de aveia por meia hora até dourar.
Receita 5. Biscoitos de aveia magra com datas
Os ingredientes
saco de fermento em pó;
datas sem caroço - 100 g;
150 ml de óleo vegetal;
mel - 100 g;
flocos de aveia "Hércules" - 100 g;
farinha de trigo - meia pilha.
Método de cozimento
Datas são minhas. Despeje 150 ml de água purificada em um pequeno stewpan. Nós a colocamos no fogão e a fervemos. Coloque os dados em água fervente e deixe ferver por cinco minutos. Nós reclinamos em uma peneira e esfriamos. Não despeje o caldo. Datas finamente picadas.
Combinamos em uma tigela profunda aveia com fermento em pó e farinha. Mix
Despeje o óleo refinado na mistura e misture até que as migalhas finas sejam formadas. Adicione uma decocção de datas, mexa e coloque mel. Misture novamente.
A partir da massa resultante, formamos bolas, pressione-as levemente para obter um bolo não muito fino. Cobrimos a assadeira com papel manteiga. Nós colocamos cookies nele. Coloque as datas no topo, pressionando-as ligeiramente na peça de trabalho. Asse a 180 graus e 45 minutos.
Receita 6. Biscoitos de Aveia Magra com Bananas
Os ingredientes
saco de fermento em pó;
uma pilha e meia. flocos de aveia;
150 ml de óleo vegetal;
mel - 50 g;
uma banana;
nozes - 100 g.
Método de cozimento
Moer aveia com um processador de alimentos, liquidificador ou moedor de café para um estado de migalhas finas.
Coloque as nozes em uma panela seca pré-aquecida e frite-as levemente. Então esfriar e pique finamente.
Retire a casca da banana, corte em pedaços, coloque em um prato e amasse a fruta com um garfo para um mingau.
Moer farinha de aveia combinam com fermento em pó e nozes. Mix Em uma tigela separada, misture o óleo vegetal com purê de banana e mel. Adicionamos ingredientes líquidos à mistura seca e amasse a massa com uma consistência uniforme.
Unte uma assadeira com óleo. Colocamos uma pequena quantidade de massa com as mãos molhadas e formamos bolos. Nós colocamos em uma assadeira a uma certa distância. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a panela no nível médio do forno e asse por meia hora até ficar rosada.
Receita 7. Biscoitos de Aveia sem Gengibre
Os ingredientes
uma pilha e meia. flocos de aveia;
100 ml de picles de pepino;
50 g de mel;
100 ml de óleo refinado de girassol;
10 g de gengibre em pó.
Método de cozimento
Despeje farinha de aveia em uma tigela funda, encha-a com picles de pepino, mexa e deixe-os inchar. Adicione gengibre e mel em pó. Mexa
Deite o óleo refinado e amasse uma massa homogénea.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Com as mãos molhadas, arrancamos uma pequena quantidade de massa e formamos biscoitos. Nós colocamos os espaços em branco em uma assadeira. Nós assamos produtos no forno, aquecidos a 180 graus, para um tom dourado.
Lean Oatmeal Cookies - Dicas e Truques
Farinha de aveia ou massa de cereais deve ser deixada por um tempo para fazer o produto principal inchar.
Moer aveia farinha usando um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café.
É melhor adicionar óleo refinado à massa. É inodoro e inodoro.
Para dar sabor, adicione a vanilina ou as raspas de limão.
