Biscoitos de aveia são um dos mais fáceis de fazer. Pode ser facilmente cozido para toda a família todos os dias, e não vai demorar muito tempo, mas trará muito prazer. Biscoitos de aveia com abóbora são uma ótima maneira de alimentar os entes queridos com uma abóbora, que nem todo mundo adora, mas que tem muitos nutrientes e vitaminas. Nos doces, a abóbora é comida com um estrondo.
A variedade de abóbora usada em biscoitos desempenha um papel na suculência e doçura. Mas lojas e mercados não oferecem uma grande variedade de variedades de abóbora, então você tem que estar satisfeito com o que você tem. Escolha abóbora de noz-moscada.
Aquela que se parece com um vaso ou uma garrafa grande - essa variedade está em todas as lojas. A doçura adquire açúcar.
Você pode usar qualquer açúcar, de simples a frutose. Com farinha de aveia - tudo é simples. Hércules de boa qualidade não é muito mais caro do que o mais barato. Portanto, salvar não vale a pena.
Só resta fazer biscoitos de aveia com abóbora e trazer alegria para seus entes queridos com deliciosos pastéis.
Bolinhos de Abóbora e Aveia
Receita:
• abóbora noz-moscada - 400 g;
• grande ovo de galinha - 1 pc;
• açúcar - 120 g;
• creme azedo - 50 g;
• manteiga - 35 g;
• farinha - 150 g;
• Hércules extra - 100 g;
• refrigerante - 3 g;
• canela em pó - 3 g;
• papoula - 11 g;
• cardamomo moído - 1 g.
O que fazer:
1. Retire a manteiga pré-colocada na geladeira e amoleça um pouco.
2. Corte a abóbora, descascada de sementes e partições internas, em fatias grandes. Não corte a casca. Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno para assar a 190 ° Ϲ por 25 minutos.
3. esfriar a abóbora. Cortar a casca. Corte a polpa em uma fatia grande. Dobre em uma tigela liquidificador. Coloque um ovo de galinha na tigela. Adicione o açúcar. Coloque creme azedo e manteiga. Punch o conteúdo até ficar homogêneo. A massa deve ser moderadamente doce. Se você quiser que o produto seja mais doce, aumente a taxa de enchimento de açúcar.
4. Em outra tigela, combine todos os ingredientes secos especificados na receita. Peneire a farinha, despeje em uma tigela. Farinha de aveia para adormecer lá. Ponha canela moída, cardamomo, refrigerante de cal viva - extinguirá o creme azedo. Misture tudo bem.
5. Combine o conteúdo da tigela e tigela do liquidificador, misture bem.
6. Cubra a assadeira com o pergaminho. Espalhe a massa preparada em porções. Você pode fazer isso com um saco de pastelaria. Você pode - com uma colher de sopa simples. Entre as porções da massa, você precisa deixar um pouco de espaço. No processo de cozimento, aumentará e poderá aderir a um "vizinho". Polvilhe cada preparação em cima com sementes de papoula.
7. Coloque a assadeira com biscoitos no forno, dispersos a 180 ° Ϲ. Asse os cookies de aveia com abóbora por 20-25 minutos.
Bolinhos de aveia da abóbora da frutose
Receita:
• abóbora noz-moscada - 200 g;
• frutose - 100 g;
• óleo vegetal - 130 ml;
• farinha - 200 g;
• fermento em pó - 11 g;
• Hércules extra - 65 g;
• sal;
• vanilina;
• cúrcuma.
Tecnologia:
1. Lave a abóbora da variedade Muscat, cortada ao meio. Elimine sementes e fibras de dentro do vegetal. Em seguida, corte a casca. Cortar a polpa resultante em um cubo de 2 cm.
2. Coloque os cubos de abóbora em um grande stewpan. Despeje em água para que cubra apenas a abóbora. Cubra com uma tampa. Cozinhe até ficar macio em fogo moderado. Se a entrada ferver, adicione um pouco.
3. Frite Hercules Extra levemente em uma frigideira sem óleo. Depois disso, coloque a farinha no liquidificador.
4. Drene a água da abóbora acabada. Purê a polpa com um liquidificador.
5. Adicione o açúcar no purê de abóbora. Introduzir um pouco de magra e novamente romper com o único estado gerado. Demora cerca de um minuto.
6. Peneire a farinha misturada com o fermento na tigela do liquidificador. A seguir - uma pitada de açafrão e vanilina - o aroma de biscoitos será inimitável. Misture bem.
7. Despeje Hercules no liquidificador. Mexa bem novamente. Se desejar, você pode adicionar frutas secas ou frutas cristalizadas. Mexa bem novamente. A massa não é muito fria.
8. Em seguida, coloque uma assadeira de boa qualidade com pergaminho. Forme bolas de massa de tamanho pequeno. Coloque-os em uma folha de fritura, deixando um espaço de alguns centímetros entre eles.
9. O forno acelera a 175 ° Ϲ. Coloque a assadeira na prateleira do meio. Cozinhe não mais que 20 minutos.
10. Mova os produtos acabados da panela para o prato grande. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional). Bolinhos de aveia de abóbora são bem servidos com um copo de leite.
Biscoitos de aveia com abóbora e Banana
Receita:
• polpa de abóbora triturada - 150 g;
• Hércules extra - 250 g;
• farinha - 100 g;
• fermento em pó - 11 g;
• canela - 5 g;
• manteiga macia - 125 g;
• passas - 55 g;
• nozes - 55 g;
• banana - 2 peças
Tecnologia:
1. Fazer biscoitos de aveia com abóbora usando esta tecnologia não requer muito esforço.
2. Hércules e nozes socam no liquidificador. Despeje o fermento em pó e adicione sal.
3. Combine o purê de abóbora e a mistura seca resultante. Misture bem.
4. Deite as passas embebidas em água morna antecipadamente. Mexa novamente em uma massa homogênea.
5. Usando uma colher, coloque a massa preparada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Entre cada porção, faça um pequeno espaço de 2-3 centímetros.
6. Transfira para um forno pré-aquecido a 185 ° Ϲ. Asse os biscoitos de aveia com abóbora por meia hora. Em seguida, retire do forno e leve à geladeira.
Biscoitos de aveia com abóbora e chocolate
Receita:
• abóbora - 180 g;
• manteiga - 55 g;
• gotas de chocolate - 45 g;
• Hércules extra - 155 g;
• fermento em pó - 11 g;
• proteína de ovo de galinha - 1 pc.
O que fazer:
1. Lave e descasque a abóbora. Livre-se das sementes e fibras internas.
2. Cozinhe até ficar macio em uma pequena quantidade de água por cerca de um quarto de hora.
3. Derrame a água, esfrie a abóbora. Purê de abóbora com um liquidificador.
4. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela grande. Adicione o açúcar granulado lá. Perfure com um misturador para uma consistência exuberante.
5. Introduza a proteína na manteiga e bata mais.
6. Após a proteína, adicione o purê de abóbora na tigela. Bata com um batedor ou garfo.
7. Aos poucos, adicione Hercules misturado com fermento à tigela. Amasse a mistura completamente até a massa ficar espessa.
8. Deite gotas de chocolate ou chocolate picado na massa. Sove-os na massa.
9. A assadeira deve ser coberta com pergaminho. Forme bolas de massa. Coloque-os separados um do outro. Coloque a frigideira no forno, aquecida a 185 ° Ϲ. Asse os cookies de aveia com abóbora por não mais que meia hora.
10. Retire a panela do forno. Bolinhos legal.
Biscoitos de aveia com dieta de abóbora
Receita:
• Hércules extra-110 g;
• kefir - 110 ml;
• abóbora - 300 g;
• frutose - 150 g;
• farinha - 320 g;
• óleo vegetal - 110 ml;
• refrigerante - 5 g;
• canela - 5 g;
• sal.
Tecnologia:
1. Lave, processe, corte a abóbora em um cubo grande.
2. Deite o cereal numa tigela. Despeje o mesmo kefir. Mexa bem. Reserve por 25 minutos.
3. Coloque a abóbora no stewpan. Despeje em água para cobrir a abóbora. Sal e deixe ferver até ficar macio. Despeje o líquido. Purê de abóbora.
4. Na massa purê, entre em Hércules. Adicione o óleo refinado. Adicione o açúcar, canela. Misture tudo bem. Peneire a farinha e misture com o refrigerante. Introduzir em uma massa de abóbora com um fluxo fino. Sove a massa macia.
5. A seguir, da massa preparada, é necessário formar biscoitos. Existem várias maneiras de fazer isso. Ou role as bolas da massa. Role a massa sobre a mesa e os cortadores de biscoito ou corte os biscoitos com um copo fino.
6. Mova os biscoitos formados em uma assadeira com pergaminho. Coloque em um forno aquecido a 185 ° Ϲ. Deve haver uma lacuna obrigatória entre os espaços em branco.
7. O cozimento levará cerca de meia hora. Os cookies devem ser resfriados quando estiverem prontos. Você pode servir polvilhando com açúcar em pó ou derramando com chocolate derretido.
Biscoitos de aveia com abóbora e maçã
Receita:
• manteiga - 100 g;
• frutose (para massa) - 60 g;
• frutose (em abóbora e maçãs) - 20 g;
• canela - 8 g;
• casca de laranja - 15 g;
• sal;
• passas - 55 g;
• Hercules-extra - 100 g;
• farinha - 80 g;
• purê de abóbora - 125 g;
• molho de maçã - 125 g;
• baunilha.
Tecnologia:
1. Processar abóbora e maçãs. Corte em pedaços pequenos, polvilhe com canela, raspas e açúcar. Asse no forno a 200 ° Ϲ um quarto de hora. Em seguida, retire a fruta do forno e deixe esfriar. Em seguida, amassou com um liquidificador.
2. Amoleça levemente a manteiga. Bata bem com o açúcar em uma massa exuberante. O açúcar deve ser completamente dissolvido. Açúcar pode ser substituído por açúcar em pó.
3. Na mistura de manteiga e açúcar, adicione o purê de maçã e abóbora. Para sal. Adicione baunilha, farinha, Hércules e passas pré-embebidas. Amassar completamente. Coloque a massa de biscoito de aveia com abóbora na geladeira por meia hora.
4. Em uma assadeira coberta com pergaminho, coloque um biscoito com uma colher. Deve haver uma folga de alguns centímetros entre os cookies.
5. Cozinhe os cookies a 200 ° Ϲ por no máximo 20 minutos.
6. Quando estiver pronto, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar.
Amante para uma nota
• tente não usar flocos de aveia de baixa qualidade; os flocos Hercules Extra são ideais para fazer biscoitos;
• Os biscoitos de aveia ficarão mais saborosos e deliciosos se você adicionar um dos recheios: nozes, chocolate, cardamomo, noz-moscada, gengibre, marmelada, canela ou baunilha;
• canela e cravo moídos na hora conferem ao fígado um excelente sabor no moedor de café ou de outro modo;
• se você usar pergaminho sobre uma assadeira, não se esqueça de engraxar levemente com vegetais ou manteiga;
• quando for necessário preparar duas assadeiras de cada vez, depois que metade do tempo de cozimento tiver passado, as assadeiras devem ser trocadas para assar biscoitos uniformemente.
