Todo mundo sabe que a combinação de frango com cogumelos não pode estar perdendo - é sempre delicioso! Mas nesta sopa, um simples ingrediente torna-a ainda mais tenra: graças ao queijo processado, tanto o sabor como a cor da caldeirada habitual de cogumelos mudam, adquirindo delicadas notas cremosas.
Quero oferecer-lhe uma receita para uma sopa deliciosa que minha família adora: sopa de cogumelos com frango e cream cheese. Esta sopa acaba por ser muito macia e incomumente perfumada e vai apelar para adultos e crianças.
Claro, você deve escolher queijo processado de alta qualidade, abandonando os queijos.
Bem, então vamos cozinhar!
Ingredientes
Filé de frango - 300 g;
Champignons - 100-150 g;
Batatas - 2-3 pcs .;
Cenouras - 1 pc .;
Cebolas - 1 pc .;
Sal, pimenta - a gosto;
Queijo processado - 1-2 peças;
Oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
Verduras frescas.
Receita:
Primeiro de tudo, vamos lavar e enviar o frango ao caldo para cozinhar. Deixe ferver, retire a espuma e deixe ferver sob a tampa. Você pode jogar uma folha de louro para dar sabor. Uma vez que temos carne desossada, ela será cozida rapidamente, e se cortarmos imediatamente o filé em fatias repartidas, então, enquanto tratarmos de legumes, o caldo ficará pronto.
Nós limpamos e lavamos todos os legumes. Corte as cebolas e as cenouras em pequenos cubos e corte as batatas em pedaços de tamanho médio. Lave os champignons sob água corrente, corte as bordas das pernas e corte em placas finas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite levemente a cebola, cenoura e cogumelos. Não vamos procurar a cor dourada dos legumes, só precisamos deixá-los entrar e aquecer bem os champignons. Tal assadura leve tornará a sopa mais saborosa.
Em caldo de galinha, colocamos fatias de batatas. Deixe cozinhar, dependendo da variedade, de 15 a 25 minutos.
Adicione legumes cozidos com cogumelos para a sopa. Deixe ferver por cerca de 7 minutos e tempere a sopa com temperos a gosto.
Três cream cheese em um ralador fino e atirar na panela. Mexa até o queijo dissolver. Agora a sopa adquiriu um delicado aroma cremoso e tornou-se ainda mais tenra no paladar. Se você quiser que a cor da sopa fique mais rica e leitosa, tome 2 coalhos.
Antes de desligar o fogo, jogamos verdes picados na sopa e deixe ferver por literalmente um minuto. A sopa de galinha perfumada e muito macia com queijo creme está pronta.
Chame sua família para a mesa: sopa de frango com queijo creme está pronta para encantar você com seu sabor e aroma e alimentar todos os que estão com fome. O almoço será ótimo! Bon appetit.
Tempo de cozimento - 30 min.
Dose por vasilhame - 6
Por 100 g:
B - 10,53
F - 2,24
U - 8,77
Kcal - 98,37
