E hoje, vamos cozinhar almôndegas com arroz com molho, mas não no fogão, mas em um fogão lento. Certamente você pode cozinhar almôndegas, mas esta receita é um pouco diferente do resto do seu molho.
Que carne posso levar para almôndegas? Qualquer um, mas vou levar a carne de porco, é mais respeitado na minha família. Arroz para almôndegas é melhor tomar volta. É perfeito para este prato.
Ingredientes
Arroz - 0,5 xícaras;
Recheio - 500-600 g;
Cebola - 1 pc;
Cenouras - 1 pc .;
Ovo - 1 pc;
Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa. l;
Óleo vegetal;
Especiarias
Receita:
A principal condição para deliciosas almôndegas é arroz bem preparado. Existem várias maneiras de prepará-lo. O primeiro é derramar água fervente à noite e sair até a manhã. E o segundo ferver o arroz até meio cozido. Eu usei o segundo método. Despeje o arroz com água fria, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos em água levemente salgada.
Descartamos o arroz em uma peneira fina e deixamos o excesso de líquido escorrer.
Combine o arroz resfriado com carne picada, adicione o ovo e as especiarias - pimenta preta e sal.
Misture bem a massa até ficar homogêneo.
Vamos ter um assado. Descasque cebolas e cenouras. Corte a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso. Adicione um pouco de óleo vegetal à tigela da multicozinha e passe os vegetais no modo "Fritar" por 7 minutos.
Em seguida, adicione o tomate e misture bem.
Role as bolas da carne picada com arroz e coloque-as sobre os vegetais passivados diretamente na tigela de multicozinha.
Encha as almôndegas com água para que quase as cubra. Feche a tampa da multicozinha e selecione o modo "Buckwheat" ou "Rice". Ligue e aguarde um sinal sonoro sobre o final do programa.
Isto é o que as almôndegas parecem no final do cozimento. Apetitosamente?
Você pode servir almôndegas como um prato independente ou com purê de batatas. Bon appetit.
Tempo de cozimento - 40 min.
Dose por vasilhame - 5 unid.
Por 100 g:
Esquilos - 12.06
Gorduras - 12,58
Carboidratos - 11,27
Kcal - 209,31
