Abobrinha refere-se a culturas de abóbora. Eles foram introduzidos na Europa no século 16, juntamente com outras plantas do Novo Mundo. Inicialmente, apenas sementes foram consumidas, mas após a propagação de legumes em toda a Itália, saladas foram preparadas a partir da abobrinha, suas flores e frutas começaram a ser recheadas e usadas para preparar outros pratos quentes.
Tipos e classificação de squash
O alto rendimento de abobrinha e sua sobrevivência contribuíram para a rápida disseminação dessa cultura em regiões com clima frio. Desde o século XIX, as abóboras vegetais foram classificadas de acordo com três grupos principais de reprodução:
• Europa Ocidental;
• seleção asiática;
• Europa Oriental.
As variedades de seleção da Europa Ocidental caracterizam-se por uma casca fina de uma fruta de cor branca ou amarela e uma polpa densa com um gosto fresco rico. Essa abobrinha pode ser consumida crua. Abobrinha também pertence a este grupo. Este é um tipo de abobrinha verde. Normalmente abobrinha tem uma forma oblonga. Não há praticamente sementes no fruto.
Seleção asiática de abobrinha tem uma cor incomum. Dependendo da variedade, a cor da fruta pode ser laranja, branca, amarela ou roxa. Híbridos de cor listrada são encontrados. Sua forma é quase redonda, como uma abóbora. Seu peso não excede 1,5 kg.
Entre as variedades de seleção da Europa Oriental, abobrinha com pele espessa e polpa densa é mais freqüentemente encontrada. Um grande número de sementes é formado nos frutos. Estas variedades foram especialmente criadas para países e regiões com clima frio.
Há uma variedade de melão e mato dessa cultura. As melhores variedades de abobrinha, em regra, são o mato. Essas plantas são compactas, portanto podem ser cultivadas em uma pequena área. Melões e cabaças fornecem um grande número de brotos laterais, então eles exigem mais espaço do que uma variedade de arbustos.
Criadores criaram variedades híbridas de abobrinha que não requerem polinização, isto é, partenocárpica. O rendimento de tais plantas é significativamente maior em comparação com abobrinha varietal. Híbridos não têm flores ocas, então eles dão uma colheita estável.
Os frutos de algumas variedades são melhor consumidos frescos. Existem variedades que são cultivadas especificamente para flores. Buds são usados na preparação de iguarias francesas. Há abobrinha, que são ideais para tratamento térmico e preservação. Tais variedades são chamadas técnicas.
As melhores variedades de abobrinha para consumo fresco
As melhores variedades de abobrinha para a preparação de saladas incluem a variedade Yasmin F1. Abobrinha é madura, seus frutos são de cor amarelo profundo. A polpa de uma medula vegetal é branca cremosa, densa e suculenta. "Yasmin F1" tem um sabor rico e agradável. As sementes não são formadas. A casca do vegetal é fina.
O comprimento do fruto é 20-22 cm, o diâmetro é 6-8 cm, e o peso médio é de 490 g A superfície da abobrinha é lisa e uniforme. Algumas frutas podem se dobrar levemente. Uma vantagem inquestionável dessa variedade é que sua abobrinha não cresce, de modo que você pode deixar vegetais na planta por até cinco dias.
A variedade é um tipo de arbusto. A planta é compacta e baixa. Forma folhas verde-escuras poderosas com pequenas manchas brancas. A forma das folhas é arredondada. A borda da folha é dividida em quatro a cinco segmentos.
Abobrinha dá uma excelente colheita em solos levemente alcalinos. Pode ser cultivado tanto por semeadura em solo aberto, quanto em método de muda. A vantagem da variedade é a sua resistência ao frio. Está adaptado às condições climáticas da Rússia central.
as melhores variedades de abobrinha: variedades de fotos "Yasmin F1"
Variedade de polpa de salada de frutas brancas - "Bush branco longo 2". Seus frutos são de tamanho médio em forma de pêra com uma fina pele branca. Amadurecimento antecipado de abobrinha. Você pode começar a colheita em 40-50 dias após o aparecimento das primeiras mudas.
A abobrinha não é adequada para o tratamento térmico, em que uma grande quantidade de suco é liberada dos vegetais e sua carne se solta. Frutas suculentas são melhor consumidas frescas.
A forma do mato é o melão, a planta forma pequenos cílios que não crescem mais do que 0,8 m de comprimento.
As vantagens da variedade são o tamanho compacto de seus frutos, boa capacidade de transporte e uma longa vida útil. À temperatura ambiente, a abobrinha mantém a sua palatabilidade e não estraga até três meses. Eles contêm mais vitamina PP do que outras frutas.
abobrinha híbrida "Long White Bush 2"
Grau "F1 bonito preto" refere-se às melhores variedades de abobrinha para saladas. Vegetal pertence a uma subespécie de abobrinha. Não há praticamente nenhuma semente nele. O sabor da abobrinha é refrescante.
O tamanho do feto depende de quanto tempo a abobrinha esteve no caule. As frutas maiores podem pesar até 2,5 kg, mas é melhor cortar a abobrinha jovem. Pronto para coletar abobrinha geralmente atinge 20 cm de comprimento.
A forma do feto é alongada e uniforme. Frutos crescidos não são deformados. A casca é verde, como a abobrinha cresce, torna-se quase preto. Abobrinha jovem contém uma grande quantidade de vitamina C.
A planta é compacta e compacta. Sua altura é de 60-70 cm, e seu diâmetro é de até 1 m As folhas são grandes, mesmo, sua cor é verde escuro com padrões brancos pálidos. Abobrinha ama lugares ensolarados. Pode amarrar frutas a uma temperatura de 10 ° C, mas não suporta geadas.
Visão geral das melhores variedades de abobrinha para cozinhar conservas e pratos quentes
As melhores variedades de abobrinha podem ser atribuídas "Tondo di Piacenza". É ideal para recheio, pois tem formato redondo. Uma fina pele verde com pequenas manchas brancas faz com que o fruto desta planta pareça uma melancia. A polpa do feto é branca e densa. Não há praticamente sementes na abobrinha. O diâmetro da fruta madura atinge 10-12 cm. A colheita pode começar 60-65 dias após o plantio de mudas em terreno aberto.
O arbusto é compacto, de tamanho médio. Seu diâmetro é de 50 cm e as folhas são relativamente pequenas. O seu comprimento não excede os 15 cm, a cor dos topos é verde-claro com pequenas manchas brilhantes.
Esta é uma variedade de criação italiana, por isso não é adequado para o cultivo nas regiões do norte. As plantas são bem adaptadas ao clima do sul. É melhor plantar mudas em um lugar iluminado pelo sol. No entanto, os criadores russos conseguiram regionalizar essa variedade, mas a abobrinha ainda não recebeu ampla distribuição.
foto de abobrinha "Tondo di Piacenza"
As melhores variedades de abobrinha podem ser atribuídas "Gribovsky 37". A variedade é zoneada e adaptada a todas as zonas climáticas da Rússia. As frutas são usadas para fazer caviar de abóbora e são ótimas para a preservação. Sua forma é alongada. A cor da abobrinha é verde pálido. A massa do feto, pronta para coleta, é de 0,5-1,3 kg.
A planta começa a dar frutos 40-60 dias após o plantio de mudas no solo. A variedade é considerada no meio da temporada. "Gribovsky 37" é resistente a muitas doenças fúngicas e virais. Para ovalizar, as plantas precisam de polinização cruzada. A partir de 1 área de plantio, você pode coletar até 8,5 kg de colheita.
As melhores variedades de abobrinha: variedades de fotos "Gribovsky 37"
Uma das melhores variedades de abobrinha para cozinhar guisados e fritar - "Árvore de abóboras F1". Seus frutos são verde-claros, alongados. Sementes não formadas. A polpa é branca. A vantagem da variedade é a maturação precoce e o amadurecimento dos frutos. O comprimento da abobrinha é 10-14 cm.
O híbrido recebeu esse nome por causa do arbusto alto. A planta forma grandes folhas. Híbrido Parthenocarpic, formas de ovário em cada flor.
As melhores variedades de abobrinha: variedades de fotos "árvore de abóbora F1"
