No conto de fadas de uma criança, um grande vegetal laranja se transforma em uma carruagem luxuosa com uma onda de varinha mágica.
Este conto é chamado de "Cinderela" e é popular entre as diferentes gerações.
O que não pode ser dito sobre o vegetal de laranja do conto de fadas - abóbora.
Muitas pessoas nem sabem o gosto de uma abóbora.
Na Rússia, este vegetal da família da abóbora apareceu no século 16, mas não era popular até o século XVIII.
E agora abóbora é percebida como uma comida de bebê e vegetal, a partir do qual mingau saudável é feito. Mas a abóbora é boa para o corpo humano e prejudicará seu uso? Para entender esse problema, você precisa descobrir o que é parte deste vegetal.
A composição e teor calórico da abóbora
Abóbora contém conjunto exclusivo de vitaminas e minerais:
• Vitamina PP - 0,7 mg;
• Vitamina A - 250mkg. De acordo com o conteúdo desta vitamina, a abóbora está em segundo lugar, depois das cenouras;
• vitaminas do complexo B (B1 - 0.05 mgs, B2 - 0.06 mgs, B5 - 0.4 mgs, B6 - 0.1 mgs, B9 - 14 mgs);
• Vitamina C - 8 mg;
• Vitamina E - 0,4 mg;
• Vitamina T (carnitina);
• Vitamina K, encontrada apenas neste vegetal;
• Beta-caroteno - 1,5 mg;
• Flúor - 1mkg;
• Cálcio - 25 mg;
• Magnésio - 14 mg;
• sódio - 4 mg;
• Potássio - 2,4 mg;
• Fósforo - 25 mgs;
• Cloro - 19 mgs;
• Ferro - 0,4 mg;
• Iodo - 1 kg e muitos outros.
Calorie abóbora é 22kcal por 100g em forma bruta. O conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos é de 1,2 g, 0,3 g e 7,5 g, respectivamente. Portanto, a abóbora pode ser chamada com segurança vegetal de dieta. Além disso, a composição da abóbora inclui fibra dietética, ácidos orgânicos, ácidos graxos ômega-3, água e cinzas. A polpa contém pectinas, fitina e enzimas. Sementes de abóbora contêm óleos essenciais.
Como comer abóbora?
Eles usam este vegetal tanto na forma bruta quanto depois do tratamento térmico. O prato de abóbora mais comum é o mingau com leite e arroz, ou outros cereais. Mas além disso, há outros pratos de abóbora que valem a pena experimentar.
Peeling cristalizado é feito de casca cristalizada, as sementes são secas ou torradas - portanto, tendo desmontado a abóbora, você pode fazer sem desperdício. Obras culinárias são feitas de celulose - tortas de abóborapanquecas, panelas, sopas trituradas, saladas, bolachas. Soufflé de abóbora é popular entre os fãs de sabores incomuns. sorvete de abóbora com mel e canela e suco de abóbora com especiarias. Este vegetal doce é multifuncional - é combinado com carne, legumes, cereais e frutas.
Além do fato de que este vegetal é comido, os benefícios da abóbora são tangíveis e em cosmetologia. Máscaras de polpa de abóbora ajudam a limpar e curar a pele. Ele ajuda a limpar os poros, reduzir a vermelhidão, se livrar da acne e acne. Além disso, com a ajuda de loções de abóboras, eles tratam feridas. A polpa desse vegetal é aplicada por 15 minutos na área afetada da pele, após a qual é removida com um cotonete embebido em água morna.
Qual é o uso de abóbora para o corpo humano?
As propriedades benéficas da abóbora têm sido valorizadas na medicina desde os tempos antigos. Este vegetal tem um efeito positivo na saúde humana se consumido em quantidades razoáveis.
1. Abóbora ajuda o trato gastrointestinal. Devido ao seu teor de fibras, este vegetal ajuda a melhorar a motilidade intestinal e previne a formação de obstipação. Abóbora crua é mais eficaz contra a constipação. Do ponto de vista médico, a abóbora é um antiemético, portanto, recomenda-se o uso desse vegetal doce antes de uma longa viagem a pessoas que estão cansadas de viajar ou a pessoas propensas ao "enjôo do mar". Além disso, as sementes de abóbora são um remédio para vermes e parasitas intestinais. Em termos de eficácia, são inferiores aos medicamentos, mas em termos de acessibilidade e naturalidade não têm igual.
2. Abóbora é útil para doenças do coração e vasos sanguíneos (aterosclerose, hipertensão, etc.). O potássio contido neste vegetal doce ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos, estabilizar a função cardíaca, normalizar a frequência cardíaca e reduzir o inchaço. Este vegetal também ajuda a normalizar a pressão arterial. As pectinas encontradas na abóbora ajudam a remover o colesterol, os sais de cloreto, as toxinas e as toxinas do corpo. O uso deste vegetal ajuda a reduzir o açúcar no sangue, por isso a abóbora é recomendada para pessoas que sofrem de diabetes, mas apenas na forma fervida.
3. Comer abóboras regularmente ajuda a combater a obesidade.. Este vegetal dietético é composto por 90% de água, por isso é recomendado para pessoas obesas. Nutricionistas aconselham a todos a perder peso para incluir abóbora em sua dieta. Este vegetal pode ser comido depois de uma porção de carne ou outro alimento pesado - abóbora ajuda a digestão.
4. Abóbora tem um efeito diurético e colerético. Comer abóbora ajuda a combater doenças renais. O trabalho da vesícula biliar melhora. Este vegetal é recomendado para uso com holicite, colite e angiocolite. Além disso, a abóbora tem propriedades anti-inflamatórias. Abóbora ajuda a normalizar a função do fígado.
5. Substâncias benéficascontido em abóbora ajudar a retardar o processo de envelhecimento. O processo de renovação das células da pele, a regeneração dos tecidos melhora.
6. O conteúdo de vitaminas do complexo B afeta o efeito da abóbora no sistema nervoso. Abóbora ajuda a normalizar o sono, tem um efeito calmante e ajuda a superar a fadiga crônica e a depressão. Além disso, a abóbora ajuda a melhorar a memória e tem um efeito benéfico na função cerebral.
7. Há muito que se sabe que tosse crônica e doença pulmonar são tratadas com abóbora. Este vegetal ajuda a curar uma dor de garganta e até otite média.
8. Abóbora afeta positivamente imunidadeajuda a fortalecê-lo. Você pode comer abóbora em qualquer época do ano, como é armazenado por pelo menos 3 meses.
9. Caroteno e vitamina A têm efeitos benéficos na visão. As pessoas dizem que comer abóbora ajuda a prevenir o câncer, mas isso não é confirmado pela medicina. Isto é devido ao efeito do caroteno no corpo humano.
10. Abóbora ajuda a melhorar o metabolismo, normalizar o processo de hematopoiese e prevenir a ocorrência de anemia, devido aos efeitos do ferro, fósforo e cobre, que fazem parte deste vegetal.
11. Abóbora afeta positivamente a saúde dos homens - Ajuda a prevenir a prostatite e o adenoma da próstata. Este vegetal melhora a potência.
Além disso, a abóbora inibe o crescimento do bacilo da tuberculose, e o uso regular de suco de abóbora ajuda a prevenir a cárie dentária. Os benefícios para a saúde da abóbora são inegáveis, mas seria este vegetal prejudicial se consumido em grandes quantidades?
Danos de abóbora: comprovados ou não?
Contra-indicações para o uso deste vegetal doce são poucos. Abster-se de comer abóboras cruas vale a pena se houver uma das seguintes doenças:
• diabetes mellitus;
• úlcera de estômago;
• acidez reduzida do estômago;
• gastrite (especialmente em combinação com baixa acidez);
• gastroduodenite;
• doenças do duodeno.
Com cólica intestinal, o consumo de abóbora não é recomendado de nenhuma forma. Deve ser lembrado que as sementes de abóbora afetam negativamente o esmalte dos dentes. Portanto, depois de comer sementes, recomenda-se enxaguar a cavidade bucal com água.
Em casos raros, ocorre intolerância individual a esse vegetal. Em outros casos, o uso de abóboras não é proibido. Abóbora não trará danos ao corpo para pessoas que não têm problemas de saúde.
Os benefícios e malefícios das abóboras para mulheres grávidas e lactantes
Mulheres grávidas e lactantes são mais sensíveis à sua própria saúde do que outras pessoas. É compreensível - essas mulheres são responsáveis não apenas por sua condição, mas também pelo estado de saúde da criança. Portanto, a abordagem correta da nutrição é importante durante a gestação do bebê e durante a lactação. Surge a pergunta: é possível comer abóbora neste período maravilhoso? Sim, porque a abóbora contém nutrientes e vitaminas que são necessárias para a mãe.
Durante a gravidez, o uso de abóboras ajudará a remover o excesso de líquido do corpo, normalizar a digestão, prevenir a formação de constipação e enriquecer o corpo com substâncias úteis. Abóbora ajuda prevenir a anemia por deficiência de ferro na mãe e hipoxia no feto. Cálcio e fósforo, que estão contidos na abóbora, ajudam na formação do sistema esquelético da criança. Este vegetal ajuda a gestante a lidar com toxicoses, que as mulheres grávidas encontram com uma frequência nada invejável. Mas vale lembrar que os carotenos são parte da abóbora e se houver alergia a essas substâncias, você deve se recusar a usar esse vegetal.
Mãe de enfermagem permissão para comer abóbora a partir de 10 dias após o nascimento. Este vegetal previne a obesidade, que é de grande importância para uma mulher durante a lactação. O conteúdo de vitamina K torna a abóbora uma ferramenta indispensável para o sangramento, por isso comer abóbora é importante no período pós-parto.
Abóbora para crianças: útil ou prejudicial?
Mingau de abóbora é dado às crianças, mesmo no jardim de infância, e por boas razões. Afinal, a abóbora contém vitaminas, micro e macro elementos necessários para o pleno crescimento e desenvolvimento da criança. Acredita-se que as crianças que comem regularmente este vegetal crescem mais rápido do que outras.
Purê de abóbora pode ser introduzido na dieta do bebê a partir dos 6 meses de idade. Eles dão mingau de abóbora para a noite crianças hiperativaspara acalmar e normalizar o sono.
Vale a pena dar à criança uma abóbora crua se ela for cultivada em condições comprovadas e não for comprada no mercado. Suco de abóbora e abóbora crua são mais saudáveis do que os que foram cozidos.
