Hoje é difícil ver uma casa de verão em que diferentes tipos de arbustos de groselha não crescem. Naturalmente, o tipo mais comum desta baga é a groselha preta, mas a groselha vermelha e suas subespécies, brancas, são bastante comuns. Será discutido mais adiante. As bagas de groselha branca são densas, de tamanho médio, permanecem nos ramos até o final do outono e não perdem o seu sabor e propriedades úteis após as geadas. Este é um arbusto muito despretensioso. Whitecurrant facilmente sobrevive e abundantemente dá frutos tanto no verão seco e chuvoso.
Whitecurrant: conteúdo calórico, propriedades úteis
Naturalmente, as groselhas brancas não são tão populares quanto as groselhas negras. Mas o conteúdo de substâncias úteis não é menor do que em outros tipos desta fruta. Também é rico em açúcares, ácidos orgânicos, várias vitaminas e minerais. Também é útil para aqueles que decidem perder peso, o conteúdo de calorias de groselha branca é de apenas 42 kcal por 100 g.
Whitecurrant - propriedades benéficas da pectina
A groselha branca contém uma grande quantidade de pectina com propriedades gelificantes. A pectina é um profissional de saúde natural no corpo humano. Além disso, a pectina ajuda a limpar o corpo humano de sais de metais pesados e várias toxinas. Isso acontece da seguinte maneira: quando ingeridos, as toxinas e sais de metais pesados com pectina se combinam e se tornam insolúveis. Nesta forma, eles são excretados do corpo naturalmente, sem afetar as membranas mucosas.
Pectina também:
- contribui para a estabilização dos processos redox no corpo,
- restaura o trato gastrointestinal,
- ajuda a baixar o colesterol no sangue,
- incorpora substâncias nocivas,
- tem um ligeiro efeito anti-inflamatório,
- contribui para a criação de um ambiente favorável à propagação de bactérias benéficas no intestino.
Composição de vitamina de groselha branca.
Groselha branca contém as seguintes vitaminas: vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, B9), vitaminas C, P, E, A. Embora o teor de ácido ascórbico na composição de groselha branca é de apenas 42 mg por 100 g, o que é quase 5 vezes menor que em groselha preta.
- Vitamina C: restaura o funcionamento estável do sistema nervoso, participa na hematopoiese, promove a absorção de ferro no organismo, estimula o sistema endócrino. Além disso, a vitamina C melhora a condição de todo o sistema circulatório de uma pessoa. Aumenta a elasticidade vascular, reduzindo o risco de doenças do sistema cardiovascular. Além disso, o ácido ascórbico é um antioxidante e ajuda a eliminar os radicais livres. A vitamina C é popularmente chamada de vitamina da juventude devido ao seu efeito positivo na cartilagem, a restauração do colágeno no corpo.
- Vitamina A: melhora o metabolismo celular, restaura o nível natural de imunidade, aguça a visão e também tem um efeito antitumoral. Mas, vale a pena lembrar que a vitamina A é uma vitamina lipossolúvel, e a groselha branca absolutamente não oleosa reduz as propriedades benéficas da vitamina A. Para assimilar a vitamina A, as groselhas devem ser consumidas com quaisquer gorduras. É útil para pessoas em contato com fumantes pesados - o retinol reduz o efeito da fumaça do tabaco no corpo. Além disso, graças ao retinol, o processo de envelhecimento diminui, o sistema ósseo é formado e o metabolismo da gordura melhora. Uma pessoa precisa de cerca de 15 mil UI de retinol por dia e, em groselha branca, é de apenas 0,5 microgramas por 100g.
- Vitamina P: funciona melhor em conjunto com o ácido ascórbico, melhorando a permeabilidade vascular, tornando-os mais elásticos. A rutina pertence ao grupo dos flavonóides. Os flavonóides contribuem para a normalização da pressão arterial, melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular, reduzem a pressão intraocular, melhoram a separação da bílis e a produção de urina e contribuem para o rejuvenescimento do corpo.
Além disso, groselhas brancas contêm magnésio, potássio, fósforo, cálcio, sódio e ferro.
Propriedades úteis da groselha branca para várias doenças
Graças às substâncias que compõem a groselha branca, recomenda-se usá-lo para doenças do sistema cardiovascular para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, com fadiga sistemática e perda de força, problemas com sangue. Além disso, esta é uma das poucas bagas que podem usar alergias sem medo.
É difícil descrever todas as propriedades benéficas da groselha branca, existem muitas delas.
Recomenda-se comer groselha branca com placas de colesterol nos vasos e simplesmente com colesterol alto no sangue devido à rutina e ácido ascórbico, que trabalham muito mais ativamente em pares. A pectina contida na groselha da mesma maneira que uma esponja absorve o colesterol e o remove do corpo.
No caso de doenças cardiovasculares, além de fortalecer os vasos e melhorar sua elasticidade, substâncias minerais contidas em sua composição fortalecem o músculo cardíaco.
A groselha branca é útil para infecções intestinais - os ácidos orgânicos contidos na sua composição destroem algumas bactérias e vírus.
Entre todas as outras propriedades úteis da groselha branca é um efeito de fortalecimento geral no corpo e aumento da imunidade. Uma colher de sopa dessas bagas por dia pode melhorar significativamente a imunidade.
É impossível ignorar o conteúdo das vitaminas B na groselha branca.Para a depressão, para a neurose, para problemas de memória, recomenda-se comer as suas bagas. Neste caso, a psique humana torna-se mais estável e é mais fácil para uma pessoa suportar o estresse emocional.
Além disso, a groselha branca tem um efeito benéfico na potência masculina.
Com resfriados e doenças dos órgãos ENT, como bronquite, amigdalite, amigdalite, decocção de folhas de groselha branca baixa temperatura, tem um efeito expectorante, aumenta a imunidade local, e tem propriedades bactericidas e antivirais. Mas vale lembrar que as propriedades antivirais da groselha branca são várias vezes menores em relação ao preto.
A groselha branca é necessária para pessoas que sofrem de falta de vitamina E. Melhora as funções reprodutivas e previne o envelhecimento da pele.
Groselha branca propriedades úteis para crianças mães que amamentam
A principal propriedade útil da groselha branca para crianças e mães que amamentam é a baixa probabilidade de alergias. É por causa da cor branca das bagas que pode ser comido por crianças com alergias alimentares, alérgicas a produtos vermelhos, e mães que amamentam também podem adicioná-lo à sua dieta com cautela.
A groselha branca pode introduzir-se na comida de bebê de 5-6 meses de uma das primeiras bagas em conexão com a sua digestibilidade fácil. Não há contra-indicações para o uso de groselha branca em crianças, exceto para alimentos e intolerância individual. As melhores folhas desta fruta para as crianças são compotas de frutas, geleia, bebidas de frutas e geléia.
O uso de groselha branca para crianças também consiste em um efeito benéfico sobre a visão, que é, sem dúvida, importante no mundo moderno.
Em mães que amamentam, comer groselhas reduz o risco de hipovitaminose e anemia por deficiência de ferro.
Whitecurrant: contra-indicações
A groselha branca tem muitas propriedades úteis, raramente causa alergia, mas, como qualquer outro produto, tem certas contra-indicações.
Groselha branca não pode ser consumida em várias doenças do trato gastrointestinal: gastrite com alta acidez, úlceras gástricas e duodenais, devido ao alto teor de vários ácidos e ácido ascórbico, pode provocar uma exacerbação dessas doenças.
