Massa saborosa, ervas aromáticas, salmão amargo-amargo de queijo - a coisa maravilhosa é estes bolos de queijo com verduras!
Eles são preparados de forma muito simples, por isso, muitas vezes, ajudam a anfitriã quando um lanche rápido é necessário para os entes queridos ou convidados súbitos chegaram.
Eles são bons para o chá da noite ou café da manhã, e em uma caminhada ou viagem eles não têm igual: bolos com queijo e ervas são saborosos no frio e não estragam por um longo tempo.
Princípios básicos para a preparação de tortillas com queijo e ervas
A massa para tortilhas pode ser muito diferente. Este é um fermento magnífico, e muito rápido simples na água, e kefir concurso e creme muito macio, até tomate! Claro, bolos de massa diferente serão diferentes uns dos outros.
Queijo também é tomado diferente em diferentes receitas. Difícil que é esfregado. Tipo macio Feta, muitas vezes é cortado em pedaços. Fumado frito, processado na forma de cheesecakes, bem como cremoso, que é espalhado em um bolo. Às vezes o queijo interfere com a massa, usa-se como recheio, e em algumas receitas espalha-se em meio bolo e cobre-se da segunda parte, obtém-se uma espécie de empada.
Quanto aos verdes, endro, salsa, coentro, bem como cebolinha e alho são ervas adequadas. Outras plantas são possíveis.
A tecnologia de fabricação é simples, embora haja opções. Em alguns, as verduras interferem na massa, às vezes combinadas com queijo ralado, se estas são tortilhas com recheio. Os produtos são mais frequentemente fritos em uma panela.
Uma pequena quantidade de óleo vegetal é usada para fritar, ou o processo continua em uma panela completamente seca.
Bolos de queijo com ervas são servidos juntamente com chá, café, bebidas lácteas. Eles podem ser usados com sopa, espalhar com algumas pastas, manteiga, creme azedo.
Uma receita simples para bolos crocantes fritos com queijo e ervas de massa fina
Uma massa simples na água - pode ser saborosa? Claro que pode, e prova disso não é apenas bolinhos e manti, mas também produtos fritos. Por exemplo, pastéis - a massa para eles é fabricada. Do mesmo teste, você pode fazer bolos. Crispy, concurso, muito saboroso!
Os ingredientes
O peso da farinha e o volume de água devem ser os mesmos, por exemplo:
• 200 g de farinha de trigo premium
• 200 ml de água
• 150 gramas de queijo - qualquer um que se adapte ao seu gosto, duro, processado e outros
• Aneto e salsa
• Óleo de cozinha.
Método de cozimento
Ferva a água.
Peneire a farinha em um copo.
Despeje a água fervente imediatamente em farinha, mexa bem, cozinhe a massa. Deve ser suave. Corrija, se necessário, a consistência com a ajuda da farinha.
Corte o queijo em pedaços ou rale
Shred greens, você pode adicionar um pouco de sal, se o queijo não é muito salgado
Misture com queijo
Estenda a massa redonda da massa
Coloque o recheio
Faça tortas redondas, virando as bordas para o centro em todos os lados. Feche bem e ande com um rolo para que os produtos fiquem uniformes.
Aqueça bem o óleo em uma panela.
Frite os bolos em ambos os lados até dourar.
Saboroso com chá doce e com sopa em vez de pão.
Tortilhas com queijo e ervas da massa de fermento
Se você quiser bolos mais magníficos, então é melhor escolher uma massa de levedura. Ele terá que mexer, mas o resultado vale a pena. Mas é mais fácil formar bolos - eles não precisam ser recheados como tortas com recheio. O queijo é simplesmente pressionado na massa.
Os ingredientes
• Meio copo de leite
• um ovo
• Um saco de fermento seco
• Uma colher de sopa de açúcar
• meia colher de chá de sal
• 200 gramas de queijo não muito duro
• Uma colherada de manteiga ou creme azedo
• Um punhado de salsa
• óleo vegetal.
Método de cozimento
Aqueça o leite a um estado quente.
Despeje sal, açúcar, fermento nele, mexa.
Peneire a farinha. Cerca de um terço ou um quarto se mistura com leite.
Coloque em um lugar quente por cerca de uma hora, a mistura deve subir.
Adicione a manteiga e o ovo derretidos.
Corte a salsa e despeje na massa total.
Adicione o restante da farinha e amasse a massa macia.
Retire por mais uma hora e meia para levantar.
Corte o queijo em pequenos cubos.
Divida a massa em pedaços. Cada rolo em um bolo grosso.
Distribua os cubos de queijo nos bolos, amasse-os suavemente na massa.
Pique os bolos com um garfo em vários lugares e frite em óleo quente.
Sirva com creme azedo.
Scones com queijo e ervas de massa de kefir em uma panela
Outra massa simples é o kefir. O queijo é distribuído uniformemente em bolos chatos e derretido. E tudo porque não atua como recheio, mas é adicionado à própria massa ao amassar.
Os ingredientes
• Um copo de kefir
• Uma xícara e meia de farinha de trigo
• Uma colher de chá de açúcar
• meia colher de chá de sal
• Uma colher de chá de refrigerante
• Vinagre
• 250 gramas de queijo semi-suave
Cebolinha com penas, endro
• óleo vegetal.
Método de cozimento
Kefir é um pouco aquecido.
Adicione todos os ingredientes secos a ele. Pré-saciar refrigerante com algumas gotas de vinagre.
Pique os verdes, adicione à mistura.
Corte o queijo o mais fino possível ou rale em um ralador grosso. Despeje também na massa total.
Sove a massa, deve ser como um creme azedo muito grosso.
Aqueça o óleo e frite os bolos de queijo como panquecas, espalhando em porções com uma colher e virando depois de alguns minutos.
Eles vão bem com chá e estão bem preservados em uma caminhada ou viagem.
Bolos de queijo tomate com verduras em uma panela
Estes bolos têm uma cor ligeiramente laranja original e um ligeiro sabor de tomate. Adicionar salsichas ao recheio as torna mais satisfatórias, mas isso não é um ingrediente obrigatório. A vantagem dos bolos é que eles são assados sem óleo em uma panela seca.
Os ingredientes
• meio copo de água
• Meio copo de suco de tomate
• duas colheres de sopa de óleo vegetal na massa
• Sal a gosto
• Um copo de farinha
• 100 gramas de queijo
• 100 gramas de linguiça defumada ou defumada
• Uma colher de manteiga
Método de cozimento
Misture água, suco de tomate, óleo vegetal. Se não houver suco de tomate na mão, você pode misturar algumas colheres de sopa de tomate com outro copo de água.
Aqueça a mistura, sal, a ferver.
Despeje a farinha em um líquido fervente e amasse a massa. Deve ser suave, mas mantenha a forma.
Legal, divida em pedaços.
Rale o queijo, corte as salsichas em tiras.
Estenda pedaços de massa, coloque queijo e linguiça em cada um, de perto, dando uma forma redonda.
Frite em uma panela pré-aquecida sem óleo até dourar.
Dobre em uma pilha untada com manteiga.
Pão sírio italiano com queijo e ervas em uma panela sem óleo
Este bolo também é cozido em uma frigideira seca. Ela vem da Itália e se chama Piadina. O queijo, neste caso, é usado em variedades moles. Se desejado, não apenas queijo e verduras, mas também quaisquer outros produtos à base de carne, cogumelos, vegetais podem ser adicionados à tortilha como recheio.
Os ingredientes
• Farinha Premium - Quilograma
• Duas colheres de sopa de gordura de porco - pode ser substituído por margarina
• duas colheres de sopa de azeite
• duas colheres de chá de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto
• meio copo de água
• 200-300 gramas de queijo macio, como Filadélfia, Ricota e outros
• Salsa e manjericão.
Método de cozimento
Peneire a farinha, coloque um slide, faça uma depressão.
Coloque sal, refrigerante, despeje azeite, gordura derretida ou margarina e água.
Sove a massa fria, enrole com filme plástico e coloque em um lugar quente por três horas.
Divida em pedaços e role bolos finos.
Fogão em uma panela quente.
Uma vez removida, a tortilla deve ser untada com queijo macio, polvilhado com ervas e dobrado ao meio.
Sirva ligeiramente arrefecido para não queimar.
Tortilhas picantes com queijo defumado e ervas
Estes bolos são polvilhados com queijo diretamente durante o processo de fritura, em seguida, uma segunda camada de massa é feita. A massa é kefir, e o queijo é o melhor queijo defumado, fumado.
Os ingredientes
• 300 ml de kefir
• Dois copos de farinha de trigo
• Uma grande pitada de açúcar
• Uma colher de chá de sal
• Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200 gramas de queijo de salsicha
• Aneto e salsa
• Pimenta preta moída, lata vermelha
• óleo vegetal.
Método de cozimento
Misture os ingredientes para a massa, deve ser como uma panqueca, deixe descansar por meia hora.
Grate queijo grosso, pimenta - você pode usar não só preto, mas também pimenta vermelha para maior gravidade, você pode introduzir outras especiarias aromáticas.
Adicione verduras picadas ao queijo.
Frite em óleo quente.
Quando o bolo estiver dourado e começar a borbulhar, polvilhe uniformemente com queijo e ervas. Depois de meio minuto, acrescente um pouco de massa e vire o bolo.
O queijo estará entre duas camadas de massa torrada.
Sirva quente com creme azedo, suco de tomate ou qualquer outro aditivo.
Truques e segredos de fazer tortilhas com queijo e ervas em uma panela
Se os bolos são fritos em óleo, você precisa derramar com moderação para que não fique muito gorduroso. Espalhe salgadinhos prontos em um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido.
Tortilhas em uma panela seca são fritas rapidamente, você não pode deixá-los queimar, então eles devem ser o mais fino possível.
Queijo em bolos antes de fritar deve ser colocado com moderação e beliscado bem, caso contrário, o recheio derretido vai acabar e haverá um monte de spray gorduroso.
A massa de Kefir, se usada, pode ser congelada para o futuro. E você pode fazer bolos prontos recheados com queijo e colocá-los no freezer. Se necessário, mantenha durante dez minutos à temperatura ambiente e frite em óleo.
Bolos de queijo podem ser armazenados na geladeira por até uma semana, especialmente se cada um deles for embalado em um filme ou folha especial. Sem uma geladeira - cerca de um dia.
