A obesidade é um problema de saúde mundial que mata mais de 2 milhões de pessoas todos os anos, e muitas vezes as pessoas obesas dependem de "alimentos dietéticos". Pesquisadores descobriram que adoçantes encontrados em alimentos contribuem para a formação de gorduras.
Onde foi feito o estudo?
Pesquisadores da Universidade George Washington descobriram que o consumo de alimentos dietéticos com adoçantes contribui para a obesidade. Os médicos publicaram os resultados de seus estudos na reunião anual da Society of Endocrinologists.
Usando alimentos de dieta com um adoçante, muitas pessoas tentam perder peso. No entanto, os médicos descobriram que o adoçante no corpo humano estimula a produção de gordura.
Alimentos dietéticos são geralmente sem açúcar. Os consumidores esperam perder peso devido à menor ingestão de sacarose. No entanto, a falta de açúcar não significa que os produtos dietéticos levem a uma diminuição no tamanho da cintura. Se uma pessoa costuma usar alimentos dietéticos, o efeito oposto pode ocorrer.
Os adoçantes artificiais levam a um aumento no número de células adiposas.
O adoçante promove a formação de gordura no corpo humano, aumentando a concentração de glicose. Um estudo recente analisou por que um composto afeta o peso corporal. Dois estudos diferentes foram dedicados a este tópico.
O primeiro estudo mostrou que a sucralose aumenta a concentração de glicose e marcadores inflamatórios. Quanto mais sucralose os pesquisadores acrescentaram, mais gordura se formou. Portanto, os adoçantes artificiais contribuem diretamente para o aumento das células adiposas nos seres humanos.
Em um segundo estudo, os cientistas analisaram amostras de biópsia de gordura de 8 pessoas que tomaram adoçantes de baixa caloria. Em seguida, eles compararam esses dados com pessoas que comiam comida normal.
Em amostras de pessoas que usam adoçantes, os cientistas descobriram que as mudanças estavam afetando os genes produtores de gordura. Especialistas acrescentam que as pessoas que tomavam adoçantes tinham altos níveis de glicose.
O efeito de usar um adoçante
Os resultados são preocupantes. Se o excesso de glicose entra nas células, uma verdadeira cascata de eventos bioquímicos começa. Isso pode levar a doenças cardíacas, cegueira e doença renal. Em pessoas obesas, as consequências foram especialmente preocupantes.
Os adoçantes de baixa caloria contribuem para a produção adicional de gordura, trazendo mais glicose para as células. O consumo excessivo de adoçantes artificiais contribui para a inflamação, que é especialmente prejudicial para pessoas com excesso de peso.
Os adoçantes são realmente bons para perda de peso?
Alguns estudos anteriores concluíram que a substituição de açúcar por adoçantes artificiais pode levar à perda de peso. No entanto, estudos científicos recentes mostram que os adoçantes contribuem para o ganho de peso, prejudicando a regulação do açúcar no sangue e alterando as bactérias.
Adoçantes artificiais também contribuem para dores de cabeça, alergias, epilepsia e câncer. Ainda não há evidências claras de que os adoçantes possam ser prejudiciais aos seres humanos.
Uma dose diária aceitável de aspartame é de 40 mg. Isso significa que uma pessoa pode consumir até 40 miligramas deste adoçante por quilo de peso corporal por dia. Com um peso corporal de 70 quilogramas - este será pelo menos 2,8 gramas. Não exceda as dosagens recomendadas.
Evitando adoçantes artificiais
Recomenda-se evitar o uso de produtos processados ou artificiais que contenham uma alta concentração de adoçantes. É melhor comer alimentos com açúcar natural para satisfazer o desejo. Eles contêm vitaminas, fibras e outros nutrientes benéficos.
Em vez de se preocupar em escolher entre bebidas adoçadas artificialmente ou açucaradas, é recomendável que você confie na água. A ingestão adequada de líquidos, exercícios e uma dieta adequada ajudarão a reduzir o peso corporal.
