Cebola é um vegetal muito temperamental.
Crescer não é fácil.
É ainda mais ofensivo se parte da cultura desaparecer devido a armazenamento inadequado. É por isso que é muito importante saber como armazenar cebolas no inverno.
Com a colocação adequada, as lâmpadas permanecerão comestíveis por 7-8 meses.
Como preparar cebolas para invernada
Colheita e despreparo incorretos para cebolas invernantes podem morrer mesmo sob condições ótimas de armazenamento. A colheita começa dependendo da variedade, por via de regra, já no começo ou meio de agosto. As lâmpadas são cuidadosamente retiradas do chão, tomando cuidado para não danificar os flocos apertados e a pele fina. Batendo cebolas para sacudir o chão é impossível, caso contrário, as lâmpadas apodrecem.
Cebola totalmente madura, adequada para postura, tem um pescoço seco e fino. Um caule espesso e muito úmido com excesso de umidade provavelmente estragará todo o marcador.
Colheita de culturas de cebola deve ser agendada em um dia ensolarado e seco. As lâmpadas escavadas devem ser secas, espalhando-se as hastes em uma cama ou campo em uma camada. As raízes são cortadas no fundo, as penas são cortadas a uma distância de 2 centímetros do bulbo. Seque as cebolas por um bom tempo, pelo menos cinco dias, virando periodicamente os vegetais. Se houver uma malha de concha e o arco estiver espalhado sobre ela, você não precisará virá-la.
Depois que as lâmpadas secarem, elas devem ser cuidadosamente separadas, descartadas e estragadas. Espécimes selecionados separadamente que precisam ser comidos antes de tudo (com pescoços grossos e ferimentos).
A secagem de cebolas é possível sob um dossel no país, no dossel ou na cozinha da cidade, se não houver outras condições. Colheita deve ser espalhada no jornal, colocando ao lado da bateria. Uma pequena colheita pode ser seca no forno, definindo a temperatura para 50 graus e deixando a porta aberta.
Condições ideais para armazenar cebolas
As lâmpadas adormecidas são muito sensíveis às condições ambientais. Para preservar a colheita, é necessário fornecer ao vegetal as condições ideais de armazenamento. É muito importante evitar flutuações de temperatura, caso contrário as lâmpadas apodrecem ou germinam.
No inverno, você precisa enviar uma cebola densa dourada, totalmente madura, com escamas bem formadas e facilmente removíveis. Não deve haver danos na lâmpada. Bem, se for uma nota final.
Temperatura de armazenamento da lâmpada - de 0 a 20 graus Celsius. A umidade deve ser média, entre 50 e 65 por cento. Com um teor de umidade mais alto no ar, a cebola vai brotar ou apodrecer. A umidade pode ser reduzida com caixas cheias de cal, aparas ou cinzas. Você pode polvilhar os vegetais com a casca seca restante.
Um pré-requisito para o armazenamento seguro de cebolas é a ventilação eficaz. Pode ser natural ou forçado, o principal é que o fluxo de ar é fornecido.
Como guardar cebolas em um apartamento ou casa particular
O armazenamento de cebolas em casa é diversificado. Você pode colocar o vegetal para o inverno em um quarto ou em uma varanda coberta quente, colocando a colheita em recipientes respiráveis: cestas de vime, caixas de madeira, sacos de respiração. Uma maneira popular é plantar bulbos em meias de náilon.
Como armazenar cebolas em casa? Os vegetais podem ser perfeitamente armazenados em caixas de madeira, plástico ou papelão, mas sua altura não deve exceder 30 centímetros. Além disso, são necessários orifícios de ventilação. Sacos também não devem ser grandes demais. O recipiente pode ser marcado logo abaixo da cama, colocado na despensa ou na loggia.
Existem outras maneiras de preservar as cebolas. Por exemplo, secando. Como armazenar cebolas em casa desta maneira incomum? Do vegetal você precisa limpar a balança, cortar em anéis grossos, desmontar em anéis separados e colocar em uma peneira. Secar a 50-60 graus no forno por 3-4 horas. Armazene as cebolas secas em uma jarra de vidro ou lata, bem fechada.
Salgados, por via de regra, cebolas estragadas e pequenas. Eles são limpos, lavados, colocados em recipientes de decapagem e pimenta e folhas de louro derramadas a gosto. Em seguida, prepare uma salmoura a 10%, derrame as cebolas e estabeleça a opressão. As cebolas são salgadas por uma semana, depois as latas são colocadas e armazenadas na geladeira ou na adega.
Como armazenar cebolas na adega
A melhor maneira de armazenar as plantações de cebola na adega é entrelaçar tranças ou grinaldas. É necessário que as penas permaneçam longas e facilmente entrelaçadas. Tranças entrelaçadas de cebolas devem ser penduradas no teto na barra transversal.
É conveniente criar espigas de hastes de cebola. Como armazenar cebolas no inverno usando este método? Primeiro, corte as hastes, deixando os cotos com cerca de 3 centímetros de tamanho. Se a lâmpada for grande, o comprimento da cauda deve ser maior. Várias lâmpadas estão reunidas e firmemente amarradas com fio de cânhamo. Capture as hastes a seguir e crie a “orelha” no comprimento desejado.
Meias de náilon velhas ou meia-calça, bolsas de juta, caixas com orifícios de ventilação, cestas - tudo isso também pode ser uma ótima opção para o armazenamento de cebolas no inverno. Se o vegetal estiver seco, saudável, ele ficará até a primavera.
Como armazenar cebolas: dicas úteis
Lâmpadas totalmente adequadas, amadurecidas e completamente secas têm uma escala densa e enferrujada que as protege da secagem e deterioração.
Se a lâmpada estiver arranhada, ela pode ser rasgada em toda a escala e bem seca. A camada superior se transformará em uma escala saudável e forte.
As cebolas não devem ser armazenadas em sacos plásticos que não permitam a passagem de ar. Neles, a cultura apodrecerá e perecerá.
Cerca de uma vez por mês, o marcador de cebola precisa ser classificado, descartando espécimes podres.
