Assim que eles chamam um melão perfumado!
Baga grande, fruta do melão, vegetal doce. O melão cultural domesticado conseguiu confundir completamente os cientistas com seu mistério. É justo adivinhar enigmas: doce, mas não fruta, crescendo no cume, mas não um vegetal, com sementes, mas não uma fruta. Então, quem é ela, melão - é uma baga, fruta ou vegetal?
Como o melão cresce
Não é por acaso que os cientistas não podem classificar inequivocamente o melão. Além disso, pelo tipo de caule, a planta é uma gramínea anual e é cultivada como uma cuia. Os parentes mais próximos do melão são legumes (abóbora, pepino), bagas (melancia), videiras (bucha ou pano vegetal).
Melão cresce em melão. Tem um longo caule gramíneo com um comprimento de dois a quatro metros e um poderoso sistema radicular, aprofundado no solo por um metro e para os lados - por dois metros.
Para que o melão dê bons frutos, é necessário criar certas condições: boa iluminação, ar seco e temperatura do ar de 25 a 38 graus. Regue a planta deve ser moderada, mas regularmente. O solo seco não destruirá a planta, mas não afetará o sabor da fruta para melhor.
O melão do sul tem sabor doce e aromático. O tipo mais comum de "torpedo" é muito saboroso e goza do merecido amor dos russos. Dos outros melões doces da Ásia Central, variedades de Zarda, Handalaki e América são cultivadas.
O melão é uma planta cultivada que é criada exclusivamente por seleção. As primeiras imagens de frutas de melão são encontradas em utensílios domésticos e arte egípcios. No entanto, os cientistas não conseguiram encontrar os ancestrais diretos do melão moderno. Os melões silvestres crescem hoje no norte da África, na Índia e no noroeste do Irã. Os frutos destas plantas são sem açúcar e têm gosto de pepino, o que complica ainda mais a classificação dos melões. É uma fruta, fruta ou legume - a questão ainda é relevante.
Até hoje, menos variedades termofílicas do norte foram criadas. Eles não são tão doces, mas toleram um clima frio. Os frutos de melão maduro, dependendo da variedade, podem pesar de alguns gramas a 16 e até 20 quilos.
Em um pedúnculo, sete a dois ou três espécimes podem amadurecer. Eles têm uma bela forma arredondada semelhante a uma esfera ou cilindro. A cor dos frutos de melão varia: eles podem ser amarelos, marrons, brancos e até verdes listrados.
Hipótese 1: o melão é um fruto
Alguém gostaria de chamar de melão. É doce, suculento e saboroso em saladas de frutas leves. Como em qualquer fruta, em um melão há muitas vitaminas e minerais úteis: ácido ascórbico e fólico, silício, ferro, magnésio, sódio.
Mas as frutas são plantas cujos frutos crescem principalmente em árvores, menos frequentemente em arbustos. O melão é convenientemente assente no chão, como uma espécie de vegetal ou berry. E as hastes são gramadas, então claramente não é adequado para a “classificação de frutas”. Para a pergunta "O melão é uma fruta, fruta ou vegetal?" É difícil dar uma resposta definitiva. Mas uma coisa é clara: obviamente não é uma fruta, apesar do sabor doce, aroma frutado e carne suculenta.
Hipótese dois: o melão é um vegetal
É estranho pensar no melão como vegetal, mas para os biólogos tal definição é lógica. O fato é que os frutos comestíveis que dão plantas herbáceas (na verdade, ervas) são chamados de vegetais.
Os parentes mais próximos do melão são um pepino suculento e saudável e um melão laranja. Em favor da "classificação vegetal" é o fato de que os japoneses, por exemplo, cultivam variedades de melão saborosas, mas nada doces, e as comem na forma de pratos de legumes.
Se você entende profundamente a questão do que é um melão - é um fruto, uma fruta ou um vegetal, então do ponto de vista da biologia, os seguintes argumentos podem ser feitos em favor da teoria vegetal:
• folhas de melão são muito semelhantes às folhas de pepino com a forma e textura da superfície;
• a cor das flores e o seu tamanho para o pepino e o melão são idênticos;
• Como um pepino, o sistema radicular do melão se desenvolve em largura, não tolera transplante, uma vez que as raízes são facilmente feridas.
Se você comparar o chicote de pepino e melão
Melão tem características biológicas semelhantes, não só com pepino, mas também com abóbora, abobrinha e até melancias. Os cientistas atribuíram a planta misteriosa à classe de abóbora. Mas apenas para resolver de alguma forma o problema da classificação de frutos de melão. A julgar pelas características biológicas do melão, realmente, a coisa mais próxima aos vegetais. No entanto, para uma resposta abrangente à questão do que é melão - é uma fruta, fruta ou vegetal, a semelhança de sinais biológicos é claramente insuficiente.
Melancia, em qualquer caso, não se aplica exatamente a vegetais, mas tem sinais comuns com melão. Além disso, não está claro o que fazer com polpa doce, suculenta e aromática: isso claramente não é um sinal de vegetais.
Tentativas de encontrar um compromisso terminaram no uso de definições vagas para melões. Por exemplo, por causa da doçura atípica e do uso ativo na culinária, o melão tem o nome de um legume de sobremesa. Além disso, o fruto do melão é chamado de abóbora, bem como falsa baga. Então, o que é melão - é uma fruta, fruta ou vegetal?
Hipótese Três: Melão é uma Baga
A hipótese de que o melão é uma baga também tem o direito de existir. Alguém acredita que isso é verdade. Quem defende ativamente a pertença de frutos de melão a vegetais.
Em favor da classificação da baga, o melão é evidenciado por vários pontos:
• como todas as bagas adequadas para consumo, o melão é muito suculento;
• cresce no chão, como muitas bagas (morangos, morangos, amoras silvestres, mirtilos);
• tem um sabor doce agradável;
• tem todos os sinais de uma baga: pele fina, sementes meio suaves e duras no interior.
O último sintoma aplica-se igualmente às frutas. Neste sentido, a diferença de frutos de bagas é o tamanho da fruta e sua formação exclusivamente nos ramos de uma árvore ou arbusto. Quanto ao melão, esta é uma cabaça. Como a melancia, ela é chamada de baga gigante ou falsa baga.
Um ponto importante para determinar o que é um melão - é uma baga, fruta ou vegetal, tem o tamanho da fruta e o número de sementes. Ao contrário das bagas reais, o melão é um verdadeiro gigante. No entanto, este mérito pertence inteiramente aos criadores, por muitos séculos e até mesmo milênios alcançando este resultado. Além disso, o melão tem muito mais sementes do que as bagas normais.
Ou seja, o melão não é realmente uma fruta. Acontece que a planta tem características biológicas de dois tipos principais de frutas: vegetais e frutas. Daí as tentativas ambivalentes de definir o melão como abóbora (classificação vegetal) ou falsa fruta (classificação das bagas).
De um modo geral, para um consumidor comum, a resposta à pergunta sobre o que é um melão é uma fruta, uma fruta ou um vegetal, não importa. O principal é que a polpa doce e suculenta é muito saborosa e também é útil.
O que é melão útil
O melão tem um aroma doce e ligeiramente picante, lembrando remotamente a frescura do pepino e da abóbora. A casca do feto é áspera e a carne é tenra e suculenta. Dependendo da variedade, os melões variam em doçura e densidade da polpa.
Os benefícios do melão são explicados pela sua composição química. As substâncias mais importantes para a saúde humana foram encontradas na polpa de melão, incluindo poderosos antioxidantes e imunomoduladores:
Ácido ascórbico;
• ácido fólico;
• complexo de aminoácidos;
• complexo vitamínico (vitaminas A, E, quase todo o grupo B);
• micro e macrocélulas, incluindo silício, zinco, cobalto, ferro, fósforo, manganês, iodo, magnésio, enxofre, sódio, potássio, cloro;
• ácidos orgânicos.
Melão lida bem com o edema e doenças inflamatórias do sistema geniturinário, ajuda o corpo a derrotar o resfriado comum, tem um efeito laxante suave no intestino, ajuda a se livrar de toxinas e normaliza a digestão.
Pessoas que usam regularmente fatias de polpa de melão raramente sofrem de doenças do sistema cardiovascular, rins e órgãos digestivos. Melão é a prevenção da aterosclerose, urolitíase, patologia da tireóide. Além disso, devido aos carboidratos contidos na abóbora, a atividade cerebral é estimulada.
Melão ao mesmo tempo ajuda o cérebro a funcionar bem e acalma o sistema nervoso, ajuda a se livrar da insônia e irritabilidade. Sobremesas de melão são muito úteis para mulheres grávidas. Devido ao alto teor de ácido fólico no corpo de uma mulher grávida, forma-se uma placenta normal e no corpo fetal - o sistema nervoso sem patologias.
Como comer melão
Um melão maravilhoso e misterioso em si é uma sobremesa completa de pleno direito. É por isso que não é recomendado comê-lo depois de uma festa abundante: será difícil para o estômago processar fatias saturadas com açúcares. Você não pode comer melão com o estômago vazio.
A opção mais correta é comer fatias de melão duas horas após a refeição principal. Será um lanche saboroso, saudável e nutritivo.
Além disso, uma variedade de pratos de sobremesa, saladas, doces, compotas, geléias e bebidas de frutas podem ser preparados a partir de melão. Tudo depende de como o melão é percebido - como uma fruta, uma fruta ou um vegetal.
Por exemplo, uma salada maravilhosa com melão, em que atua como componente vegetal, apesar do sabor adocicado.
Ingredientes
• 2-3 folhas de alface;
• duzentos gramas de polpa de melão;
• seis pedaços de camarão rei;
• uma colher de sopa de azeite ou óleo de mostarda;
• uma colher de sopa de sementes de gergelim;
• uma colher de chá de vinagre balsâmico branco (opcional).
A cozinha é muito simples.
O melão deve ser cortado em pequenos cubos, colher a salada à mão, ferver o camarão em água salgada. Misture todos os componentes, tempere com molho de azeite e vinagre, guarneça com um molho em lata.
O fruto incomum do melão é uma verdadeira obra de arte da seleção. Graças aos esforços de criadores antigos, hoje desfrutamos do maravilhoso sabor e do aroma inimitável de frutas falsas de abóbora.
