Somos todos por natureza doces e gourmet. Não é fácil para nós dispensar guloseimas com açúcar. E nenhum lugar para ir - caso contrário, você não pode manter a saúde e uma boa figura. “Seria bom comer comida saborosa e não se machucar com açúcar” - muitos de nós sonhamos. Como fazer isso, nutricionistas sabem. Eles vieram com muitos pratos saborosos e saudáveis sem o "sedutor branco". Biscoitos de aveia são um deles.
Como Cozinhar Cookies De Aveia Sem Açúcar Deliciosos: Princípios Gerais
A abundância de fibras, quase todos os minerais e vitaminas necessários para o corpo são as principais vantagens da farinha de aveia. Este produto é bastante alto teor calórico. Mas essas calorias são inofensivas - elas não se transformam em dobras de gordura. Ainda mais do que isso, a fibra de aveia acelera o metabolismo e melhora a função intestinal, e seus minerais purificam o sangue do excesso de colesterol.
Aqui estão alguns pontos gerais importantes sobre cozinhar biscoitos de aveia sem açúcar:
1. Para tornar os cookies úteis apenas, use um pouco de vegetais em vez de manteiga.
2. Se os ovos são mencionados na receita, a gema não deve ser usada - contém muita gordura. Tome apenas proteína.
3. Um moedor de café ou liquidificador é ideal para fazer aveia.
Quanto ao recheio, frutas secas, nozes e frutas frescas são as melhores para isso. Mas saiba a medida! Em grandes quantidades, esses produtos não são seguros para a figura. De cada vez mais de 2-3 cookies, é melhor não comer.
1a receita Biscoitos de aveia sem açúcar e sem farinha
Para uma dúzia de biscoitos sem farinha, nós pegamos:
320 g de flocos;
· 120 g de noz (melhor que noz) e 170 g de tâmaras, sempre com o osso removido;
60 ml de xarope de agave, maple ou alcachofra de Jerusalém, a mesma quantidade de água fervida morna;
60 ml de óleo de girassol;
· Um pouco de refrigerante (“colher” com a ponta de uma faca de mesa), bem como um pouco de suco de limão. Ele é necessário para "extinguir" o refrigerante;
Baunilha - tanto quanto nós queremos.
Biscoitos de aveia são preparados sem farinha e açúcar assim:
1. Nós levamos datas e uma pequena faca em pequenos pedaços. Cópias impressas antes de cortar enviar embebido em água.
2. Faça o mesmo com nozes. Quanto menor nós os cortarmos, melhor.
3. Coloque as tâmaras de aveia e picadas com nozes em uma tigela.
4. Separadamente, misture água morna com refrigerante "extinto", xarope de bordo e óleo de girassol. Para fazer os bolinhos perfumados, adicione vanilina.
5. Combinamos todos os componentes dos futuros biscoitos em um recipiente e começamos a amassar a massa.
6. Enrole a massa de farinha de aveia em pequenos pedaços e crie biscoitos separados;
7. Coloque em uma assadeira e coloque no forno. Nós o mantemos por 20 minutos. Nós ajustamos a temperatura para +175.
8. Retire o biscoito, não toque até esfriar.
Isso é tudo. As guloseimas estão prontas - agora podemos aproveitar com segurança.
2ª receita Sem ovos, mas muito gostoso
Para este biscoito de aveia saudável sem açúcar, nem mesmo ovos são necessários. E não tem um gosto pior. Os cookies têm essa composição:
Um par de bananas. Você pode tomar uma combinação de uma banana com uma ameixa ou pêra sem sementes;
· 1,5 xícaras de cereais;
· Um punhado de amêndoas esmagadas e tantos frutos secos;
· Qualquer quantidade de canela, apenas para ser saborosa;
· 1 colher de sopa de manteiga de amendoim. Se não for louco, use outro. O principal é o vegetal.
Deve resultar 10-12 cookies.
Cozinhar biscoitos de aveia sem açúcar e ovos como este:
1. Pique a banana e seu parceiro de frutas.
2. Em um liquidificador, nós cortamos essas frutas ainda mais.
3. Em uma tigela, colocamos mingau de frutas, adicione a farinha de aveia e misture bem. Nós tentamos fazer a pasta envolver todos os flocos.
4. Adicione frutas secas, canela e amêndoas esmagadas à mistura de frutas em flocos. Tudo isso é bem misturado.
5. Agora coloque a manteiga de amendoim. Misture novamente e deixe por meia hora nos compartimentos inferiores da geladeira.
6. Fazemos bolos redondos redondos a partir da massa consistente "solidificada". Em comprimento, eles não devem ser mais do que o dedo indicador.
7. Coloque as rodelas em uma assadeira e deixe cozinhar por 30 minutos no forno. Nós ajustamos a temperatura alta - em torno de 180 graus. Cookies prontos geralmente são um pouco torrados. Se não houver um blush acastanhado, enviamos os doces de aveia de volta ao forno por mais 5-10 minutos.
8. Nós o retiramos, esperamos até que ele esfrie, e finalmente, nós refreamos nosso apetite desenfreado.
3ª receita Manteiga e farinha - decisivo não!
Nesta receita, os biscoitos não têm apenas açúcar, mas até manteiga e farinha. Isso adiciona utilidade aos biscoitos de aveia sem açúcar e não afeta o sabor. O segredo está aqui. Nós tomamos:
Farinha de aveia - 2,5 xícaras;
· 1,5 punhado de bagas secas ou a mesma quantidade de passas;
· 2-3 comprimidos de adoçante. Um comprimido de tal substituto inofensivo é aproximadamente equivalente a uma colher de chá de açúcar real;
· Meia colher de chá de vanilina;
3-4 ovos de galinha;
Canela (como você deseja).
Começamos a preparar gostoso super-dietético:
1. Primeiro de tudo, pré-aqueça o forno a + 170-180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata os ovos. Jogue fora a gema e misture a proteína com baunilha.
3. Em outra tigela (maior), misture a farinha de aveia com canela, um substituto de açúcar e frutas secas.
4. Na mistura resultante, adicione outro - a conexão de clara de ovo com baunilha.
5. Com uma colher de sopa, coloque delicadamente os pedaços de massa em uma assadeira e role.
6. Enviamos os cookies futuros para o forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
7. Nós retiramos, esperamos até que fique muito quente, podemos nos deliciar com isso.
4ª receita Biscoitos de aveia sem açúcar por Pierre Ducane
Embora este seja um biscoito dietético, a fome satisfaz bem. Para fazer uma dúzia de biscoitos de aveia sem açúcar, você precisará de:
2 ovos
Substituto de açúcar (2 comprimidos);
Fermento em pó (1 colher);
5 colheres de sopa. colheres de sopa de iogurte e farelo de aveia tanto.
Começamos a cozinhar os biscoitos de aveia da Ducane:
1. Pré-aqueça o forno a aproximadamente +180 graus Celsius.
2. Adoçante e ovos são misturados em uma tigela grande.
3. Para eles, adicione iogurte, fermento em pó e farelo. Mexa novamente.
4. A mistura resultante é despejada em formas de cozimento.
5. Envie para o forno e cozinhe por 20 minutos.
6. Esperamos quando esfria e aproveitamos.
5ª receita Biscoitos de aveia sem açúcar com uma base láctica
Uma boa receita para ajudar a lidar com problemas digestivos. Cozinhando uma dúzia de biscoitos de aveia sem açúcar. Nós usamos:
· 1 copo de iogurte ou kefir;
250 g de farinha de aveia;
· 0,5 xícaras de maçãs secas;
· 1 pêra (não mais);
· Mel de abelha (3 colheres de sopa);
· Canela - o valor para escolher;
Fermento em pó (1 colher de chá).
Os biscoitos de aveia com leite azedo são preparados da seguinte forma:
Coloque aveia em uma tigela, adicione canela, mel e fermento em pó para eles. Misture bem.
2. Adicione kefir, misture bem novamente. O resultado deve ser uma mistura de mingau viscoso.
3. Não toque por meia hora, deixe inchar.
4. Mergulhe os frutos secos da maçã durante 20 minutos. Em seguida, seque e pique finamente.
5. Retire a casca da pêra, moa-a em um ralador. O suco deve ser drenado, caso contrário a massa perderá a densidade desejada.
6. Quando os flocos inchar, adicione pêra picada e maçãs para eles.
7. Crie uma forma de cookie - role a massa em bolas separadas e pressione.
8. Pegue uma assadeira, cubra com um tapete de silicone ou pergaminho.
9. Coloque a massa em uma assadeira e coloque-a no forno. Nós ajustamos a temperatura na região de +175 graus. Cozinhar por 45 minutos.
6ª receita. Bolinhos de aveia com requeijão sem açúcar
O produto é ideal para lanches. Para cozinhar uma dúzia de deliciosos biscoitos de aveia sem açúcar, tome:
· 120 g de aveia e queijo cottage com uma quantidade mínima de gordura;
· 1 punhado de damascos secos;
3 claras de ovos
· 1,5 colheres de sopa de mel;
· Canela - tanto quanto você quiser.
Criamos cookies de aveia com queijo cottage assim:
1. Corte os damascos secos menores.
2. Coloque todos os componentes acima em uma tigela grande e misture bem. O resultado deve ser uma massa muito grossa.
3. Usando nossas mãos, esculpimos as bolas, então pressionamos com uma colher para que elas tomem a forma de cookies.
4. Coloque-os em uma assadeira. Enviado para o forno. Nós assamos por 25 minutos a uma temperatura de +180.
5. Quando os biscoitos estiverem cozidos, espere esfriar. Então nós podemos comer.
7ª receita. Biscoitos de aveia sem açúcar com farelo
Receita muito nutritiva e de baixa caloria. Nós tomamos:
· 1 xícara de aveia e farelo;
1 colher de sopa de mel e a mesma quantidade de óleo vegetal;
70 g de passas;
1,5 colher de sopa. colheres de sopa de aveia;
· 1 proteína de ovo de galinha.
Cozinhando:
1. Em uma tigela grande, misture bem as passas, o farelo e a aveia.
2. Adicione óleo e mel à mistura. É importante que o dom das abelhas não seja adoçado.
3. Coloque a clara e a farinha de aveia. Nós misturamos tudo com muito cuidado. A massa deve sair homogênea, "obediente". Se furar, adicione outro pouco de farinha de aveia.
4. Fazemos biscoitos, colocamos uma assadeira com papel vegetal e mandamos para o forno.
5. Cozinhe por 20 minutos a +175 graus Celsius até que os biscoitos fiquem amarelos.
Estamos esperando que esfria e comece a se deliciar. Biscoitos com aveia e farelo devem ser consumidos no dia da preparação, pois endurece rapidamente.
Biscoitos De Aveia Sem Açúcar - Tips & Tricks
1. A temperatura no forno desempenha um papel importante. Se for baixo, a massa vai se espalhar e biscoitos de aveia sem açúcar pode ser muito fino. Para evitar isso, use uma temperatura mais alta (mais de 160 graus). Mas saiba a medida - em temperaturas muito altas (acima de +190 graus) os biscoitos começarão a queimar. Escolha um meio termo - + 175-180 graus, e tudo estará em ordem com a bondade da aveia.
2. Para a preparação de cookies, você precisa usar farinha de aveia maior e mais grossa. Extra não é adequado.
3. Ao esculpir as bolas, não exagere e não as torne muito grandes, senão os biscoitos ficarão muito viscosos. Seu tamanho ideal é aproximadamente igual ao de uma noz.
4. Os cookies do pergaminho devem ser removidos quando ainda não tiverem esfriado. Se isso não for feito, os presentes vão importuná-lo.
5. Biscoitos quentes podem ser rapidamente resfriados se cobertos com uma toalha.
6. Guarde os cookies em uma lata, pois seca rapidamente.
7. Os amantes de biscoitos estaladiços crocantes e não sólidos devem usar os flocos Hercules.
