Gorduras ocultas: produtos químicos que têm um efeito profundo no metabolismo

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Em grandes estudos, foi encontrado um grupo de substâncias que afetam negativamente o metabolismo humano. O projeto de pesquisa envolve vários grandes centros e cientistas que planejam estudar os efeitos de certas substâncias químicas em seres humanos.

Como distúrbios endócrinos afetam o equilíbrio hormonal

Um importante projecto de investigação da UE está a estudar um grupo de produtos químicos que têm um efeito negativo no metabolismo humano. Há muitos sinais de que os chamados "disruptores endócrinos" contribuem para o ganho de peso, bem como para doenças metabólicas. Os pacientes desenvolvem obesidade do fígado, lipídios sanguíneos elevados e diabetes.

Os disruptores endócrinos são produtos químicos ou misturas que interferem com o funcionamento normal dos hormônios.

Em janeiro de 2019, um sinal de partida foi dado para o projeto de pesquisa pan-europeu EDCMET.

Pesquisadores querem estudar o efeito de disruptores endócrinos em humanos. Desde 2002, a Organização Mundial da Saúde (OMS) na Avaliação Global de Desordens Endócrinas tem alertado para esses produtos químicos comuns. O consumidor moderno recebe constantemente esses compostos de produtos alimentícios.

O corpo humano produz seus hormônios através de vários órgãos - a glândula tireóide, as glândulas supra-renais, etc. No entanto, algumas substâncias químicas agem como compostos hormonais. Eles são chamados de gorduras "ocultas", na medida em que muitas têm uma estrutura química lipídica.

Os hormônios do corpo regulam inúmeras funções?

Os hormônios são usados ​​pelos seres humanos e outros organismos como moléculas sinalizadoras. Eles são transportados através do sangue, causando certas reações em todo o corpo. Hormônios regulam o desenvolvimento, crescimento, reprodução e comportamento de pessoas e animais.

Alguns produtos químicos são semelhantes em estrutura química aos hormônios naturais.

Se eles entrarem, o corpo os leva "para si mesmos". Isso pode levar a várias conseqüências:

  • o efeito dos hormônios naturais pode ser enfraquecido ou aumentado;
  • a produção de certos hormônios pode ser excessivamente aumentada ou diminuída.
  • vias de transporte no sangue podem ser prejudicadas;
  • enzimas para regular o equilíbrio hormonal natural podem ser suprimidas;
  • o metabolismo natural pode ser prejudicado.

Como os disruptores endócrinos entram no corpo?

Os disruptores endócrinos são usados ​​para produzir muitos materiais sintéticos. Também na indústria alimentar, são frequentemente utilizados para fabricar caixas de plástico, garrafas, tetrapacks e latas.

Em pesticidas, eles também são usados ​​e entram no solo e na água. Segundo a OMS, a maioria dos produtos químicos entra no corpo através de alimentos e líquidos. Itens armazenados em plástico ou em contato com pesticidas representam o maior risco. Eles também podem ser absorvidos em contato com a pele, por exemplo, através de produtos de cuidado ou produtos de limpeza industriais.

Embora os distúrbios endócrinos estejam associados a vários efeitos negativos, ainda não há evidências científicas claras do efeito no metabolismo.

Portanto, atualmente não há métodos aprovados para avaliar seus efeitos na esfera hormonal.

Novos testes químicos

Como parte do projeto, os cientistas estudarão como os produtos químicos afetam o metabolismo da gordura e da energia nas células do fígado. Um novo método de rotina para testar produtos químicos também deve ser desenvolvido como parte do estudo. Isso ajudará a prevenir a disseminação de distúrbios endócrinos.

A identificação desses “desreguladores endócrinos” e seu efeito nas funções corporais é um aspecto fundamental na avaliação de risco.

Essa evidência confiável usando métodos comprovados é um pré-requisito para a regulamentação legal.


Os cientistas sugerem que substâncias anteriormente desconhecidas podem piorar significativamente a saúde humana. Até agora, a lista de produtos químicos perigosos ainda não foi anunciada, mas estará disponível até o final de 2020, segundo pesquisadores.

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