Salada de Caranguejo com Arroz - Princípios Gerais de Culinária
Muito bons são os pratos que combinam um sabor agradável, utilidade e valor nutricional. Nem toda salada atende a esses requisitos, mas não a salada de caranguejo com arroz! Um prato saboroso, que está preparado para meia hora!
Esta salada é bastante satisfatória, pois um dos ingredientes é o grumos de arroz. Quanto ao segundo componente principal - caranguejos, então você pode escolher carne de caranguejo ou varas de caranguejo. Carne de caranguejo é muito caro e para obtê-lo em nossa área é muito difícil. As varas de caranguejo são um produto mais acessível, mas aqui você precisa estar atento para não comprar produtos prejudiciais e de baixa qualidade.
Salada de caranguejo com arroz - preparando comida e talheres
Salada de caranguejo com arroz - preparando comida e talheres
Que varas de caranguejo devem ser escolhidas para esta salada? Compre varas de caranguejo de fabricantes famosos e preste atenção às inscrições na embalagem.
É importante notar que cem gramas de produtos devem ter o mínimo possível de carboidratos, no máximo 5 gramas, o que indica uma pequena quantidade de açúcar e aditivos de soja nos palitos.
Arroz para salada pick polido longo granular. Arroz redondo gruda e, portanto, não é adequado para salada. Mas, você também pode usar arroz integral não processado, que é muito útil e mantém todas as suas qualidades úteis.
Salada de caranguejo com arroz é tanto puff e misturado. Para saladas em camadas, use pratos profundos - a salada colocada desta maneira é bem saturada e suculenta. Sirva saladas mistas em pratos profundos, pois o molho é bastante gordo, e a salada pode escorrer rapidamente, perdendo a aparência apresentável e o sabor com suco.
Receitas para Salada de Caranguejo com Arroz:
Receita 1: Salada de Caranguejo com Arroz
Este prato é mais adequado para uso em dias quentes de verão. Pepino suculento dará a frescura prato, e a combinação de arroz e caranguejos tem grande valor energético. Sirva esta salada como prato principal para o café da manhã e almoço. Para encher a salada de caranguejo com arroz você não precisa de molhos pesados e não muito gordurosos.
Ingredientes Necessários:
- Caranguejo varas 250 gramas
- Pepino 3 peças (frescas)
- Arroz 100 gramas
- Camarão 100 gramas
- Para vestir - creme de leite não oleoso, salsa, sal
Método de Preparação:
Cozinhe o arroz até ficar cozido. É melhor não ferver o cereal um pouco, - abaixo da ação do molho de nata azeda, amolece. Mas arroz cozido demais estragar a salada e transformá-lo em mingau pegajoso.
Corte as varas de caranguejo o menor possível.
Ferva os camarões por 6 minutos em água fervente com sal, descasque a carapaça.
Casca de pepino e corte em tiras.
Salsa lavar bem e pique com uma faca, misture com creme azedo, sal.
Misture arroz, frutos do mar e pepino, adicione molho de creme azedo à salada. Salada de caranguejo com arroz será muito mais saborosa se você der tempo para infundir.
Receita 2: Salada de Caranguejo com Arroz Marroquino
Nos países quentes, onde as caravanas viajam de uma ponta do deserto para outra, não há oportunidade para os moradores locais comerem alimentos de acordo com nossa rotina habitual. Portanto, muitas vezes acontece que eles trazem comida apenas uma vez por dia. É por isso que os árabes amam o arroz por sua saciedade e fazem todos os tipos de pratos com esse ingrediente. Experimente uma deliciosa salada de caranguejo com arroz marroquino com um delicado sabor oriental.
Ingredientes Necessários:
- Arroz 100 gramas
- Carne de caranguejo 150 gramas
- Laranja 1 peça
- Camarão 150 gramas
- Óleo de girassol para torrefação, vinagre balsâmico, molho de soja
- Passas
Método de Preparação:
Carne de caranguejo cortada em cubos grandes.
Camarão descascar a casca.
Cozinhe o arroz em água salgada.
Casca de laranja, fatias - de filmes e pedras.
Levante as passas em água fervente por 10 minutos.
Panela de aquecimento, graxa com óleo. Coloque as laranjas e frite-as mexendo. Após 2 minutos, coloque o camarão na panela, polvilhe o conteúdo da panela com molho de soja. Frite os camarões com laranjas por 3-4 minutos, adicione arroz, caranguejos e passas para a panela. Mova todos os ingredientes e polvilhe com um pouco de vinagre balsâmico.
Salada de caranguejo com arroz marroquino servir melhor quente.
Receita 3: Salada de Caranguejo com Arroz "Mar"
Muito saborosa obter salada de caranguejo com arroz, se você adicionar ao prato, tanto quanto possível frutos do mar. Polvos, mexilhões, lulas, camarões vão mudar o sabor do prato e transferir aqueles que comem para a costa do oceano.
Ingredientes Necessários:
- Carne de caranguejo 150 gramas
- Camarão 150 gramas
- Lula 1 ave
- Mexilhões 100 gramas enlatados
- Arroz de 200 gramas
- Para reabastecimento - 1 pepino fresco, creme de leite, maionese, sal
Método de Preparação:
Ferver arroz grits, legal.
Ferva a carcaça da lula, mergulhada em água fervente por 2 minutos. Remova o filme e corte em tiras finas.
Carne de caranguejo cortada em cubos.
Ferva o camarão em água salgada por 6-7 minutos, descasque a carapaça.
Faça um reabastecimento. Para fazer isso, pique um pepino no liquidificador, misture com maionese e creme azedo, sal.
Misture o arroz, frutos do mar e despeje o molho de salada, misture bem.
Receita 4: Salada de Caranguejo com Arroz e Milho
Essa salada é muito comum conosco, e muitas donas de casa apresentam essa receita especial quando ouvem a frase "Salada de caranguejo com arroz". Este prato é muito popular pelo excelente sabor e saciedade do consumo. Nesta variação da salada também é proposto o uso de camarão cozido.
Ingredientes Necessários:
- Caranguejo varas 200 gramas
- Milho em lata 1 lata (150 gramas)
- Arroz 100 gramas
- Camarão 150 gramas
- Para vestir - creme azedo não oleoso, maionese, endro, sal
Método de Preparação:
Cozinhe o arroz até ficar cozido, fresco.
Varas de caranguejo cortadas em cubos menores.
Ferva o camarão por 5-6 minutos, em seguida, retire a casca e deixe esfriar.
Abra um pote de milho, despeje o suco.
Lave e pique o endro com uma faca ou liquidificador, misture com creme azedo e maionese, sal a gosto.
Combine arroz cozido, frutos do mar e milho, adicione molho de creme azedo. Salada de caranguejo com arroz e milho pode ser servida imediatamente após o cozimento, mas é melhor deixar fermentar.
Receita 5: Salada de Caranguejo com Molho de Arroz e Alho
Nem todo mundo adora alho para um cheiro forte, mas se todos soubessem sobre os benefícios que ele traz para o corpo, então o alho seria usado no café da manhã, almoço e jantar. No entanto, isso é supérfluo - esse dom da natureza é tão útil que é suficiente usá-lo várias vezes por semana e ser saudável. Prepare uma salada de caranguejo saudável com arroz e molho de alho e desfrute do sabor saboroso.
Ingredientes Necessários:
- Caranguejo varas 200 gramas
- Lula 2 carcaça média (ou 1 grande)
- Arroz 100 gramas
- 2 ovos de galinha
- Para vestir - creme azedo, maionese, alho 4 pinos, endro, salsa, ½ pepino fresco, sal
Método de Preparação:
Ferva o arroz até ficar cozido em água salgada, frio.
Varas de caranguejo dividem as mãos em fibras longas.
Abaixe as carcaças de lulas em água fervente por 2 minutos, depois remova e retire o filme, cortado em tiras longas.
Ferva um ovo bem cozido, refresque-se em água fria, retire a casca e corte com uma faca o menor possível.
Lave as verduras e cascas de alho. Misture o alho, pepino, salsa, endro, creme de leite e maionese no liquidificador. Molho de sal a gosto.
Combine arroz, ovo e frutos do mar, adicione o molho de alho ao prato, misture bem. Deixe a salada de caranguejo com arroz de molho no molho.
Salada de Caranguejo com Arroz - segredos e dicas dos melhores chefs
Não exagere com a quantidade de arroz na salada, senão você vai comer mingau com aditivos e não salada de caranguejo com arroz. Deixe o arroz ser o menos em quantidade de todos os ingredientes do prato.
Em nenhum caso, não digerir o arroz, deixe-o melhor permanecer um pouco duro - molho suculento permitirá que as sementes inchem. Mas arroz cozido demais sob a ação de vestir empapado, e a salada vai perder o apelo.
Generosamente adicionar à salada de caranguejo com ervas frescas de arroz - salsa e endro, pré-picado-los com uma faca. Você também pode adicionar gergelim branco ou preto. Mas a adição na forma de nozes ou sementes de linho pode estragar o sabor da salada, tornando-a não tão macia.
