Sanduíches de Ovos - Princípios Gerais de Culinária
Se você está acostumado a abandonar sanduíches como alimento que é insalubre e ruinoso, então essas receitas são para você! Um ovo é um símbolo da vida e não há produto mais útil que um ovo cozido de qualquer forma. Isso é proteína e gordura animal saudável, mas não há carboidrato no ovo - mais precisamente, não há mais que 0,5 grama de carboidrato por ovo. Prepare saudáveis, e mais importante sanduíches deliciosos com ovo.
Sanduíches de ovo - preparando comida e pratos
Como você acha, como preparar um ovo de tal forma que ele retenha sua utilidade da maneira mais ampla possível? Acontece que o mais útil é um ovo no qual a gema permanece líquida - isto é, os ovos fritos, o ovo cozido ou o ovo escalfado. Mas o ovo, cozido no vapor ou frito da maneira usual, também não é menos útil.
Especialmente bons sanduíches de ovo em harmonia com queijo e peixe, então estes são os ingredientes antes de cozinhar e estocar. Você também precisará de legumes frescos, verduras e um pouco de pão integral.
Sanduíches de ovo com ovos são melhor distribuídos em pratos planos e largos, pré-decorados com uma folha de alface.
Receitas De Sanduíches De Ovo:
Receita 1: Sanduíches de Ovo e Espadilha
Se você tem que fazer uma lista de pratos deliciosos para a mesa de férias, então não negligencie esses sanduíches de petiscos. A combinação de ovos e espadilha é muito simples, mas extremamente saborosa!
Ingredientes Necessários:
- Ovo de galinha 5 peças em tamanhos grandes
- Espadilha de banco 1 peça
- Maionese 100 gramas
- Salsa
- Gergelim
Método de Preparação:
- Primeiro ferva o ovo. Coloque os ovos em água fria, coloque no fogo e, assim que a água ferver, corte 8 minutos. Depois desse tempo, escorra a água fervente e imediatamente encha o ovo com água fria - assim será mais fácil de limpar. Descasque os ovos e corte-os ao meio.
- Cada ovo mancha uma camada fina de maionese e polvilhe com uma pequena quantidade de semente de gergelim.
- Em espadilhas, corte as caudas e coloque-as em cima do ovo.
- Corte a salsa e pique finamente, em seguida, polvilhe os sanduíches de ovo. O prato está pronto!
Receita 2: Sanduíches de Ovo e Beterraba
Você não precisa de pão para fazer sanduíches com ovo e beterraba. Esses sanduíches são muito úteis e, além disso, ficam ótimos e ficam bem em uma mesa festiva.
Ingredientes Necessários:
- Ovo de galinha 5 peças
- Maionese 150 gramas
- Alho 2 dente
- Queijo duro 50 gramas
- Beterraba 1 peça
- Nogueira 50 gramas
- Salsa fresca
Método de Preparação:
- Ferva um ovo cozido, retire-o da casca e corte-o ao meio. Retire a gema com cuidado para não danificar o branco e misture em um recipiente separado com maionese. Esprema o alho na mistura, misture bem novamente e aplique a mistura suavemente de volta na proteína com uma colher.
- Descasque beterraba crua e esfregue em um ralador fino.
- Queijo também ralar qualquer tamanho.
- Lave e pique a salsa o menor possível.
- Combine beterraba, queijo e salsa, misture com maionese.
- Coloque a mistura com beterraba no ovo e pode ser servido.
Receita 3: Sanduíches de Ovo e Queijo
O ovo é um produto nutritivo, por isso esses sanduíches podem ser feitos sem pão. Mas ainda por causa da diversidade, preparamos o prato de acordo com a seguinte receita. Precisamos de pão de qualquer tipo, queijo sanduíche em pratos, legumes frescos e, claro, um ovo.
Ingredientes Necessários:
- Rolo da cidade (ou não croissants vazios doces)
- Galinha de 4 ovos
- Maionese
- Sanduíche processado queijo em fatias 1 embalagem (5 fatias)
- Salada de alface
- Pepino fresco
Método de Preparação:
- Pão de sanduíche cortado em fatias finas. Cada fatia graxa um pouco de maionese.
- Coloque fatias de queijo em um pão.
- Lave legumes e salada. Coloque a salada no queijo, retire a casca do pepino e, cortando-a em fatias finas, coloque-a na salada.
- Ferva um ovo cozido, limpe-o da casca e deixe esfriar. Pique o ovo em fatias e coloque no pepino. Sanduíches com ovo e queijo estão prontos.
Sanduíches de ovo - segredos e dicas dos melhores chefs
Os ovos combinam-se perfeitamente com o gosto dos peixes e, portanto, além das espadilhas, também é possível usar salmão ou salmão levemente salgado para deliciosos sanduíches, bem como conservas de peixe - cavala ou sauro. A única coisa que você precisa fazer antes de fazer sanduíches é remover todos os ossos do peixe.
Se você quiser misturar a gema com qualquer ingrediente, então, além da maionese, você pode usar molhos de maionese (por exemplo, "tártaro"), queijo pastoso derretido ou um pouco de queijo feta.
Certifique-se de levar ovos frescos para sanduíches! Este é um dos principais segredos de deliciosos sanduíches.
O ovo não será muito saboroso "som" em um sanduíche de salsicha, mas com um sanduíche de frango cozido será incrível! Só não esqueça como manchar com maionese ou outro spread, caso contrário, será seco e sem gosto.
Você também pode fazer sanduíches com um ovo assado na casca. Para fazer isso, cozinhe ovos mexidos (não fritos) de um ovo para um sanduíche. Deixe esfriar e coloque no pão, coberto com queijo. Para tal sanduíche, você pode adicionar fatias de bacon frito, salsicha ou hambúrgueres. Este prato será muito gratificante e é ideal para comer na forma de café da manhã.
