Caldo de galinha tem sido considerado um prato de dieta. Ele tem muitas propriedades atraentes que ajudam a manter a saúde. É usado ativamente no período de reabilitação e recuperação após operações complexas.
Atualmente, o caldo de galinha entrou no cardápio de muitas dietas, até mesmo um sistema especial de nutrição foi criado neste prato saudável, que permite que você perca quilos extras.
Sobre os benefícios do caldo de galinha
Caldo de galinha contém aminoácidos essenciais para o corpo, sais minerais que são facilmente absorvidos pelos seres humanos, vitaminas do complexo B, que estão envolvidas nos processos metabólicos, regulam o metabolismo da gordura. Ele permite que você alivie a inflamação e reduza a temperatura, o caldo de galinha é um excelente auxiliar para resfriados e gripes.
Este prato é utilizado para doenças do estômago, reduz a viscosidade do sangue, resiste a coágulos sanguíneos e é benéfico para o sistema cardiovascular. O alcance de suas ações inclui: fortalecer ossos, dentes, reduzir a fadiga, fortalecer a imunidade, curar feridas.
O caldo de galinha é um prato muito satisfatório, enquanto o teor de calorias é mínimo - cerca de 30 quilocalorias por 100 gramas do produto acabado. Este é o prato perfeito para dieters. Esta dieta foi inventada para pessoas que gostam de caldo de galinha e não estão prontas para desistir de pratos quentes líquidos para perda de peso.
Regras para cozinhar caldo de galinha
Todas as qualidades que são atribuídas a este prato saboroso e saudável dependem da preparação correta. Primeiro você precisa escolher o frango a partir do qual a cozedura terá lugar.
Naturalmente, os frangos comprados não funcionam aqui. Sob condições industriais, eles são “recheados” com todos os tipos de antibióticos e hormônios, uma vez que essas aves são suscetíveis a resfriados.
Uma boa opção para cozinhar caldo - poedeiras. Mas a maneira perfeita de fazer um caldo saudável e saboroso é levar as aves. Alguns aconselham que você compre galinhas cochininas, que não são cultivadas em escala industrial.
Estas aves têm uma pena muito grossa, e a carne é diferente das outras galinhas, é muito tenra e saborosa. A carne de galinhas pretas se distingue pelo fato de conter uma proteína especial que permite a perda mais rápida de quilos.
Métodos para preparar um caldo de cura:
• pegue um frango pequeno, coloque 5 litros de água com fome;
• para caldo você precisa de dois peitos de frango e 3 litros de água.
O princípio de preparação do caldo é o mesmo: deixe ferver, remova cuidadosamente a espuma resultante. Reduza o fogo ao mínimo, de modo que o caldo não ferva, mas, lentamente, definha-se sob a tampa. Tempo de cozimento - 1,5 a 2 horas, dependendo da quantidade de frango cozido.
Meia hora antes do final do cozimento, adicione a raiz de aipo, cenoura e cebola (você pode inteiro), verdes para o caldo. Em cinco minutos você pode jogar uma folha de louro. Filtre o caldo preparado e a carne pode ser usada para preparar outros pratos para as famílias. O prato deve ser transparente e perfumado.
Atenção! Vale a pena notar que todo o caldo de galinha se torna mais calórico, então seu uso deve ser um pouco limitado. É preferível cozinhar caldo de peito de frango.
Quanto ao sal, as opiniões são diferentes. Alguém acredita que o frango salgado não deve ser salgado, porque o sal retém a água no corpo e interfere no processo de perda de peso. Outros são da opinião de que o caldo sem sal não só não é tão saboroso, mas também perde suas propriedades benéficas.
Opções de dieta de caldo de galinha
• Dia de jejum. Durante o dia de jejum, assume-se que nenhum outro alimento deve estar presente na dieta. Ou seja, o cardápio é apenas caldo de galinha. O caldo pronto é dividido em 5 partes, cada uma das quais é usada após 2,5-3 horas. Dura apenas um dia, e então você pode começar a comida regular novamente.
• Esta opção de dieta é frequentemente usada por mulheres envolvidas em fitness. Ela lembra mais dias de jejum. Aderir a esta opção não vale mais do que 2 dias. Todos os outros produtos durante este período devem ser descartados. Você pode complementar sua dieta apenas com água limpa, e sua quantidade não é limitada.
• Esta dieta de caldo de galinha dura uma semana. Durante sete dias, as refeições incluem uma certa quantidade de caldo. Para o dia deve ser consumido pelo menos 5 copos deste líquido. Dieta permite que você jogue fora até 10 libras extra por semana! Mas ao mesmo tempo é bastante pesado. O peso depois de uma dieta será restaurado rapidamente se for errado sair dela. Por conseguinte, as principais recomendações dizem respeito a este período específico.
Princípios de Nutrição e Dieta
• O princípio principal da dieta do caldo de galinha é a regra: sem sal! O uso de temperos contendo este elemento também é proibido.
• Beber chá verde sem açúcar durante este período. Pode ser bebido em quantidades ilimitadas, pois também tem um bom efeito nos processos metabólicos.
• Não desista de atividade física durante a dieta em caldo de galinha. Eles permitirão que você efetivamente perca peso.
• No final desta dieta, você deve aumentar gradualmente a ingestão de sal e gordura. Isso é importante para não ganhar mais quilos.
• Para manter o resultado obtido, esses dias de alta podem ser realizados uma vez por semana.
• Todos os dias podem "transportar" até 1 kg de excesso de peso. Mas aderir a tal dieta por mais de 7 dias é impossível.
Menu de dieta de caldo de galinha
No dia necessário para preparar 1-1,5 litros de caldo de galinha.
5 vezes ao dia, use 1 copo desse líquido.
Atenção! O caldo deve estar quente, claro e sem sal!
Durante o dia, você pode beber quantidades ilimitadas de água limpa e chá verde sem açúcar. Beba água e chá apenas separadamente do caldo: meia hora antes ou pelo menos uma hora e meia depois.
Todos os outros alimentos durante a manutenção da dieta são proibidos. Isto é especialmente verdadeiro para bebidas alcoólicas.
Dica! Como a dieta é muito rigorosa e difícil, no caso de fome severa, você pode comprar alguns pães ou croutons para o almoço.
Como sair de uma dieta de caldo de sete dias
A saída da dieta deve ser gradual. O corpo se acostuma a comida líquida, então comida sólida não deve ser introduzida imediatamente. Voltando à dieta anterior leva pelo menos uma semana. É desejável continuar a usar pelo menos um copo de caldo por dia.
No período de saída da dieta, você também pode perder até 4 quilos.
Menu "Saída".
Primeiro dia. Espalhe 4-5 xícaras de caldo de frango por um dia. Entre você pode comer repolho cozido - 1 porção de 200 gramas, a proteína de um ovo.
Dia dois. 3-4 copos de caldo de galinha, uma porção de repolho estufado. No almoço, você pode comer 100 gramas de trigo mourisco ou mingau de arroz na água.
Terceiro dia. 2-3 xícaras de caldo de galinha, clara de ovo cozida, uma porção de repolho cozido, trigo mourisco ou mingau de arroz. Você pode comer uma laranja ou uma maçã.
Quarto dia. Combine um copo de caldo para o almoço com mingau e repolho cozido para o jantar. Como um lanche, você pode usar uma laranja.
Quinto dia. Um copo de caldo. Repolho refogado pode ser combinado com legumes frescos, sob a forma de uma salada. Certifique-se de preenchê-los com óleo de linhaça. Snack - um copo de iogurte natural com baixo teor de gordura, laranja.
O sexto dia. Ovo, legumes frescos e cozidos, ovo cozido, trigo mourisco ou arroz. Você pode adicionar um pedaço de frango cozido ou peixe magro, mas não mais de 200 gramas.
Sétimo dia. Frutos secos são adicionados ao menu anterior.
Dieta De Caldo De Frango
Este tipo de dieta é mais leve que os anteriores. O fato é que a comida não se limita ao caldo. Sua duração pode ser diferente. Mas a essência é a mesma: há uma perda de peso mais lenta, mas segura.
O cardápio da dieta de frango pressupõe que o corpo receba pelo menos 1200 calorias por dia. Existem outros produtos no menu. Componente obrigatório da dieta - frango cozido. Nesta dieta, você pode comer vegetais cozidos, cozidos e frescos, frutas (maçãs, laranjas, uma vez por semana - abacaxi), cereais na água (trigo ou arroz), sucos feitos na hora.
Permitido beber água crua, chá sem açúcar verde. A dieta dura 7 dias. Ao mesmo tempo, a redução de peso durante este período pode chegar a 5-6 quilogramas.
Período inicial
Representa os dias de jejum realizados em fila. No total, você precisa passar 3 dias, o peito de frango é dividido em 5 partes, cozido no vapor com suco de limão. O intervalo entre as refeições deve ser de pelo menos 2 horas.
A parte principal da dieta
Durante esse período, o peito de frango está necessariamente no cardápio, mas ao mesmo tempo é suplementado com outros produtos, para que o valor calórico seja observado.
Menu de amostra
• Café da manhã. Um pedaço de frango, uma porção de salada de legumes temperada com óleo vegetal.
• Segundo café da manhã. Um pedaço de frango, uma maçã.
• almoço. Peito de frango, duas colheres de trigo ou arroz.
• Um lanche da tarde. Fatia de frango, purê de legumes.
• Jantar Um copo de caldo de galinha com uma fatia de peito, uma salada de legumes.
A recomendação de especialistas: mantendo a nutrição em uma dieta de frango, não é recomendado apoiar-se em cereais. A ração deve ser baseada em frango e caldo. É aconselhável beber água em quantidades ilimitadas por dia, chá - não mais de 2 xícaras por dia.
Se você seguir esta dieta, você pode diversificar sua dieta por duas semanas e substituir o frango uma vez por semana por peixe cozido com baixo teor de gordura, introduzir iogurte natural, queijo cottage com baixo teor de gordura, ovos cozidos e tomates na comida pela segunda semana.
Desvantagens da dieta de caldo de galinha
Esta opção alimentar refere-se a mono-dietas. Esta é uma ótima opção para perder peso rapidamente. Mas, infelizmente, não é adequado para todos. Nem toda pessoa pode aderir a uma estrutura tão rígida na dieta.
Além disso, esta opção não é caracterizada pela eficácia a longo prazo, o resultado não dura muito tempo. Para não obter o retorno dos parâmetros anteriores, você definitivamente deve limitar sua dieta por pelo menos mais uma semana.
Esta dieta, como qualquer mono-dieta, se destaca por um menu muito magro. Especialmente a sua versão estrita - em um caldo de galinha. Portanto, para manter a saúde, seria bom introduzir um complexo de vitaminas.
Nem todo mundo pode seguir estritamente todas as regras da dieta. A julgar pelos comentários, muitos desta versão de perder peso um pouco "melhorar". Ao mesmo tempo, o resultado também permanece surpreendente, e a dieta em si não parece tão impossível.
Por exemplo, o menu pode conter frutos do mar (camarão), peixe vermelho, produtos lácteos com baixo teor de gordura (queijo cottage, kefir). Alguns introduzem frutas cítricas (tangerinas, toranjas) e abacaxi na dieta.
E se você adicionar a este treino todos os dias, ou pelo menos andar ao ar livre, sua eficácia aumentará significativamente.
