Cada vez mais, as mangas começaram a aparecer na mesa com conhecedores de todas as coisas exóticas.
Sua terra natal é considerada a Índia.
Segundo a lenda antiga, manga - o dom do supremo deus indiano Shivaque ele deu a sua esposa como um sinal de seu amor eterno por ela.
Desde aquela época, e começou a crescer mangas na Índia.
Esta fruta aromática, suculenta e doce ganhou sua popularidade devido ao seu sabor salgado e muitas propriedades benéficas.
Manga: composição, como aplicar
A manga contém muitas substâncias com uma deficiência de que a atividade cheia do corpo é impossível. Substâncias saudáveis são encontradas não apenas em sua carne. Eles são suficientes na pele e folhas. A utilidade e o valor da fruta podem ser facilmente determinados pela sua composição.
Contém:
• Vitaminas: A (0,4 mg), C (28 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,02 mg), PP (0,6 mg), B5 (0,16 mg), B9 (14 mg), B6 ( 0,13 mg), E (1,12 mg).
• Minerais: cálcio (10mg), potássio (156mg), fósforo (11mg), sódio (2mg), magnésio (10mg), ferro (0,13mg), zinco (40mg), cobre (110mg), manganês (27mg), selênio (0,6 mg).
• Amido
• flavonóides.
• Polifenóis.
• Açúcar (glicose, maltose, xilose, sacarose).
Ácidos orgânicos.
A composição de frutos imaturos é ligeiramente diferente da madura. Assim, nos imaturos, há muito mais amido que, à medida que a fruta amadurece, se transforma em carboidratos: sacarose, maltose, glicose. Mais pectina e ácidos orgânicos. Além de ácidos cítrico, uva, ascórbico e málico contêm oxálico, succínico. Esses ácidos no corpo humano não são produzidos, mas o trabalho de muitos órgãos depende deles. A oferta oportuna e suficiente de ácidos orgânicos com alimentos afeta a saúde de uma pessoa.
100g de polpa de manga contém:
• água - 82gr;
• proteína - 0,5 g;
• carboidratos - 14,9 g;
• gordura - 0,4g;
• cinza - 0,5 g;
• celulose - 14,8gr.
O grau de maturidade do feto afeta seu conteúdo calórico. A manga é uma fruta de alto teor calórico, porque 100gr contém de 63 Kcal a 70 Kcal. Em seu néctar, as calorias são muito menores: apenas 40 Kcal por 100g. Um alto poder calorico proporcionado pelos acares na composio.
As propriedades úteis da manga permitiram aplicar a sua polpa, extratos de folhas e sementes em medicina, culinária, cosmetologia.
Uso em medicina. Para a prevenção de muitas doenças e no seu tratamento, a manga é um assistente indispensável. Preparações à base de extratos de manga possuem efeitos antioxidantes, imunomoduladores e sedativos.
Manga em cosmetologia. Cosmetologia, esta fruta não é contornada. Cosméticos feitos com base no extrato da fruta ajudam a eliminar muitos problemas com a pele do rosto: melhorar a cor, apertar e rejuvenescer, reduzir a inflamação, se livrar de manchas pretas. Cremes à base suavizam a pele, nutrem, suavizam, limpam e tonificam.
A popularidade está ganhando loções, tônicos, gel de banho, xampus, máscaras com extrato de manga. O óleo de semente de fruta é amplamente utilizado. Ele é usado no cuidado da pele das mãos, corpo, rosto, cabelo, é eficaz no combate à pigmentação da pele, protege a pele da radiação ultravioleta.
Use na culinária. A popularidade da manga está ganhando na cozinha. Aplique ambos em forma fresca e em lata. Frutas exóticas são usadas frescas em saladas, sobremesas. Cocktails, bebidas, smoothies, sucos, licores e iogurtes com base em seu suco e polpa são populares. Na culinária oriental, peixe e carne são frequentemente combinados com manga. Acredita-se que a fruta melhora a digestão de alimentos gordurosos e pesados. Lanches frios, sorvetes, geléias e até sopas são feitos a partir da manga.
Manga: qual é o benefício para o corpo
As propriedades benéficas da manga são devidas à rica composição mineral e vitamínica. Sua ação tônica e fortificante, a capacidade de proteger as pessoas de infecções e doenças é conhecida há muito tempo. Mas nos últimos anos, cientistas investigaram o efeito das mangas em certos sistemas de órgãos humanos e no tratamento de várias doenças.
Sistema digestivo. A polpa é rica em fibras e ajuda a lidar com a constipação, para estabelecer uma cadeira. Enzimas reduzem a acidez no suco gástrico, ajudam na quebra e na rápida absorção de proteínas.
Os benefícios da manga para o sistema nervoso. A fruta é capaz de aliviar a tensão nervosa prolongada, melhorar o humor, ajuda a lidar rapidamente com o estresse.
Sistema circulatório. O efeito da manga na composição do sangue foi comprovado e a capacidade de aumentar a hemoglobina foi estabelecida
Os benefícios da manga com diabetes. Apesar de quantidades significativas de açúcar, a fruta tem um baixo índice glicêmico, o que torna possível usá-lo com esta doença.
Benefícios para o coração e vasos sanguíneos. Em um ataque cardíaco, um pequeno pedaço de fruta na língua em 6-8 minutos ajuda a reduzir a dor, normalizar o ritmo cardíaco. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza a pressão arterial, reduz a manifestação de varizes.
Doenças oculares. O uso de manga é a presença de flavonóides, vitamina A, beta criptoxantina. Substâncias são úteis no tratamento de certas doenças oculares: "cegueira noturna", ardor, prurido da membrana mucosa, descolamento da retina do órgão.
Prevenção de Câncer. Devido à presença de um grande número de antioxidantes, a fruta combate com sucesso a reprodução das células cancerígenas. A capacidade da manga para parar o desenvolvimento de tumores malignos na fase inicial das glândulas mamárias, pulmões, cavidade oral, o intestino grosso e direto, o útero, a próstata e o estômago foi estabelecida.
Os benefícios da manga na luta contra o excesso de peso. A fruta é freqüentemente incluída na dieta daqueles que estão tentando perder peso ou restringi-lo no corredor da norma. A razão está na presença de substâncias que estimulam a síntese do hormônio leptina, que pode suprimir o apetite.
Uma introdução à dieta de um feto exótico ajudará a eliminar a maioria dos problemas de saúde, preservar a juventude e a beleza.
Manga: qual é o dano para a saúde
Devemos sempre lembrar que existem várias razões para abandonar o consumo de manga:
• é impossível regalar esta fruta depois de beber qualquer uma das bebidas alcoólicas;
• com inflamação da mucosa ou alta sensibilidade, o fruto é uma fruta indesejável na dieta;
• se a sua intolerância é revelada ou uma reação alérgica na forma de uma erupção cutânea e comichão, surge o inchaço do rosto;
• um feto imaturo pode causar cólica, irritação da mucosa intestinal, estômago, trato respiratório;
• comer em excesso provoca constipação, febre, indigestão.
Não se esqueça do famoso ditado popular "O excesso só traz dano". Isso também se aplica a comer manga. Danos ao corpo que o feto causa apenas com o aumento do uso. Nutricionistas e médicos dizem que uma quantidade segura e saudável de manga não deve exceder dois frutos.
Manga para crianças: boas ou más
Freqüentemente os pais introduzem mangas na nutrição de seus filhos. Esta ação pode ser chamada correta. Alto teor de vitaminas, minerais, aminoácidos ajudará:
• desenvolva o bebê adequadamente;
• melhorar a saúde;
• normalizar o sono e o estado emocional;
• melhorar o desempenho do estômago, intestinos, fígado;
• lidar com a deficiência de vitaminas.
Existem algumas limitações menores, nas quais a manga não é recomendada para bebês:
• susceptibilidade a alergias;
• envelhecer até 6 meses.
Os pediatras e nutricionistas recomendam com cautela e em pequenas porções a introdução da fruta na dieta da criança. Se mesmo uma ração menor após a alimentação aparecer, é melhor recusar novas tentativas de alimentação.
Se o bebê não tiver uma reação alérgica, então, a partir dos 6 meses de idade, você poderá entrar com segurança na manga na dieta, na forma de purê de batata e suco. Depois de um ano, a criança pode comer ½ da fruta por dia sem consequências para a saúde.
Há pais que preferem cozinhar iguarias de manga para seus filhos por conta própria, em vez de comprar prontas. Pratos infantis a partir desta fruta são preparados de forma rápida e fácil.
• purê de manga. Para a sua preparação é importante escolher a fruta certa: não deve ser dura e ter uma cor amarelo-avermelhada. Purê de batatas pode ser preparado em duas versões: processado com temperatura ou cru. Para uma criança com menos de um ano é melhor fazer manga assada.
Você vai precisar de: 2 litros de água e 1 mango. O fruto é descascado da pele, o osso é removido, cortado em pedaços e colocado em um recipiente liquidificador. Em seguida, a água é adicionada e tudo é misturado no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, o purê de batatas é transferido para uma panela pequena, cozida no fogão por 3-4 minutos. Após esse tratamento térmico, a fruta não perde suas propriedades benéficas.
• Mousse de manga. Este prato doce, suculento e perfumado é recomendado para dar às crianças a partir de 2 anos. Para preparar você precisa: 1 fruta, 1 limão, 1 clara de ovo, 1 litro de mel e 0,5 xícaras de syvok (de preferência gordura).
A manga é limpa, o osso é removido, cortado em cubos. O suco é espremido de um limão, e creme e proteínas são batidos em uma massa fofa e estável. Em um liquidificador misture manga, mel, suco de limão em uma massa homogênea. Em seguida, adicionou proteína e creme. A mousse acabada é colocada nas tigelas de sorvete e colocada na geladeira por 2 horas. A mousse de cima pode ser decorada com frutas ou creme.
Introdução à dieta de qualquer produto novo, incluindo manga, é importante sempre discutir com um pediatra. Ajudará os pais a determinar o horário de início e o tipo de alimentos complementares de acordo com as condições gerais do bebê.
Ao consumir a manga, não se deve esquecer que ela não pode curar independentemente a doença existente, mesmo apesar de uma quantidade significativa de propriedades úteis. Seu uso no tratamento terá um bom efeito somente em combinação com medicamentos tradicionais.
