Pizza é um prato de cozinha italiana que, com seu sabor e sabor picante, conquistou o mundo inteiro e ganhou popularidade entre verdadeiros especialistas culinários e donas de casa simples.
Como preparar uma receita de pizza com salsicha e queijo?
Sim, é muito simples, você só precisa seguir as regras inalienáveis de preparar este prato, adorar cozinhar e surpreender suas habilidades culinárias com as famílias, os hóspedes ou apenas os amantes de uma refeição saborosa.
A variedade e sabor deste prato, ao que parece, depende inteiramente do recheio incluído na sua composição, mas isto é um equívoco ...
Um componente importante da pizza com salsicha e queijo é sua base, ou seja, a massa, suas receitas e as nuances da culinária.
Princípios gerais e regras para a preparação de receita de pizza com salsicha e queijo
• Para fazer pizza com salsicha e queijo, você mesmo pode fazer a massa ou comprar uma versão pronta para o futuro cozimento. Além disso a massa para a preparação deste prato picante e aromático, você pode escolher na forma de: fresco, fermento ou base de sopro.
• Um ingrediente importante na fabricação de pizza - o queijo, pode ser usado na fabricação de pizza, tanto sólido e salsicha ou processado.
• Molho de impregnação Você pode escolher qualquer massa de pizza para o futuro, tudo aqui depende inteiramente das preferências do cozinheiro e de seus gostos. O molho pode ser feito de tomate, maionese ou apenas com a adição de óleo vegetal.
• Para a preparação de pizza, você pode usar uma variedade de ingredientes de carne: salsichas cozidas, defumados e defumados.
• Para decorar pizza, você pode usar fatias de carne de várias formas na forma de círculos, triângulos, quadrados, etc.
1. A receita de pizza com salsicha e queijo em casa
Ingredientes para fazer massa:
• Farinha - 400 gr.
• Sal - na ponta de uma colher de chá.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Azeite - 50 ml.
• Levedura (seca) - 20 gr.
• Água - ¾ xícara.
Ingredientes para a preparação do recheio:
• Salsicha (defumada) - 50 gr.
• Pimenta (búlgara) - 0,5 unid.
• Azeitonas - 10 peças
• Tomates (pequenos e afiados) - 4 pçs.
• Queijo (forma dura) - 100 gr.
• Pasta de tomate - 90 mg.
• Cogumelos (cogumelos em conserva) - para um amador.
Método de Culinária:
Levedura deve ser colocada em uma tigela de água morna, adicione o açúcar para eles. Depois de um tempo, você precisa adicionar sal e parte da farinha ao líquido existente e misturar todos os componentes com um batedor.
Então é necessário adicionar óleo aos componentes existentes, misturar tudo novamente, adicionar a segunda parte da farinha e amassar a massa macia e não grudar nas palmas das mãos. A massa quase acabada precisa ser removida por uma hora no calor.
Massa estável deve ser amassada em uma mesa polvilhada com farinha e enrolada com um rolo.
Depois disso, você precisa colocar a manteiga untada em uma assadeira, estender a massa e engraxá-la com massa de tomate, ketchup (de qualquer tipo) ou um molho especialmente criado.
Em seguida, você precisa polvilhar o topo com queijo ralado e colocar os plásticos de salsicha nele. E entre as salsichas espalham os anéis de azeitonas.
Finalmente, recomenda-se sobrepor a base da massa com cogumelos, anéis picados de pimentão e pedaços de tomate.
Em seguida, o produto semi-acabado da futura pizza em assadeiras deve ser instalado no forno, pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
No final do cozimento, a pizza quente deve ser colocada em um prato e polvilhada com ervas.
2. Pizza receita com salsicha e queijo (clássico)
Ingredientes
• Kefir - 1 quarto do pacote.
• Maionese - 120 gr.
• Ovos - 2 peças
• Farinha - 200 gr.
• Soda (slaked) - um quarto de colher de chá.
• Sal - 2 gr.
• Salsicha - 250 gr.
• Cebola - 2 peças
• Tomates - 3 peças
• Queijo (duro) - 250 gr.
• Especiarias.
Método de Culinária:
Kefir deve ser misturado com refrigerante e deixado por 20 minutos. Em seguida, você precisa bater os ovos, adicionando sal e maionese para eles.
A mistura de ovos pronta deve ser misturada com kefir, adicione a farinha e amasse a massa. Em seguida, a massa deve ser colocada em uma assadeira especial.
Em seguida, a salsicha e a cebola precisam ser cortadas em pequenos cubos, fritar em óleo quente em uma panela. Em seguida, os tomates devem ser cortados em fatias e o queijo picado.
Coloque a salsicha frita na massa, espalhe os tomates por cima e polvilhe todos os componentes com bastante queijo ralado.
Recomenda-se assar pizza por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Sirva pizza quente na mesa.
3. Pizza receita com salsicha e queijo (coberto com picles)
Ingredientes
Farinha - 250 gr.
• Água - 125 ml.
• Levedura - 1 embalagem.
• Sal - meia colher de chá.
• Óleo (girassol) - 40 gr.
• Pepinos (salgados) - 3 peças.
• Salsicha - 350 gr.
• Queijo - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Maionese - 40 gr.
Método de Culinária:
É necessário adicionar fermento, açúcar, sal, bem como manteiga para aquecer a água e, gradualmente, adicionando farinha, amassar a massa.
Em seguida, você precisa cortar a salsicha, queijo, pepino e cebola em fatias finas.
Coloque a massa pronta em uma assadeira, junte a pizza com a maionese, depois adicione o adjika e coloque os pepinos e a salsicha por cima. Polvilhe todos os ingredientes com queijo ralado e retire o prato apetitoso para assar no forno, aquecido a 200 graus.
4. Pizza receita com salsicha e queijo (coberto com pimentão e ervas)
O sabor único desta receita é dado pelo recheio rico em seu componente.
Ingredientes
• Água - 1,5 xícaras.
• Óleo - 50 gr.
• Levedura - ¼ parte.
• Salsichas de caça - 200 gr.
• Salsicha cozida - 250 gr.
• Queijo (Russo) - 300 gr.
• Tomates - 2 peças
• pimenta búlgara - 2 pcs.
• maionese.
• Ketchup
• sal.
• Verdes
Método de Culinária:
A levedura deve ser adicionada à água morna, depois ao óleo, ao sal e ao açúcar, após o que todos os componentes devem ser bem amassados.
Em seguida, a massa precisa ser removida em um local fresco e deixe descansar por 20 minutos.
Em seguida, salsicha, tomate e pimenta devem ser picados com anéis e pique finamente o queijo com uma faca.
Após a massa final, você precisa colocá-lo em uma assadeira, unte com molho de maionese com ketchup. Em seguida, em cima do molho, você precisa colocar a salsicha, tomate, pimenta e todos os ingredientes para preencher com queijo pré-preparado, bem como ervas.
Tal pizza com salsicha e queijo deve ser cozida em forno pré-aquecido a 200 graus.
5. Receita de pizza com salsicha e queijo (complementada com salame e cogumelos)
Ingredientes
• Água - 1,5 xícaras.
• Farinha - 300 gr.
• Óleo (girassol) - 20 ml.
• Açúcar, sal.
• fermento.
• Ketchup
• Cogumelos - 1/4 kg
• Salsicha (vários tipos) - 250 gr.
• Tomate
• Queijo (mozzarella) 150 gr.
• Orégano - na ponta de uma colher.
Métodos de Culinária:
Fermento, sal, açúcar, óleo devem ser adicionados à água. Todos os ingredientes devem ser misturados e amassar a massa deles. Deixe a massa de lado por 20 minutos, para que ela possa ficar em pé.
Pique os cogumelos em fatias e salame e tomate com anéis. Moer o queijo e frite as cebolas junto com os cogumelos em óleo aquecido em uma frigideira.
Então você precisa estender a massa e colocá-lo em uma assadeira. É muito necessário mergulhar em ketchup ou molho de tomate, e em cima colocar todos os componentes previamente preparados para pizza. Polvilhe todo com queijo.
É necessário assar pizza em um forno pré-aquecido a 180 graus. Você pode decorar pizza com salsicha e queijo com a ajuda de maionese distribuída no topo deste prato.
6. Pizza receita com salsicha e queijo chamado "picante"
Ingredientes para a massa:
• fermento 10 gr.
Farinha - 0,5 kg.
• Ovos - 2 peças
• Leite - 1 xícara.
• Óleo (vegetal) - 60 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa. uma colher.
• Sal - para um amador.
Ingredientes para o recheio:
• Salsicha - 350 gr.
• Queijo (três tipos diferentes) - 100 g cada.
• Alho - 2 dentes.
• Tomates - 4 peças
Método de Culinária:
Para amassar a massa de fermento, você deve diluir o fermento em leite morno, adicionar parte da farinha e adicionar a quantidade necessária de açúcar.
Em seguida, você precisa amassar a massa e colocá-lo em um lugar quente para que ele possa suportar por 2-3 horas.
Então você precisa adicionar a segunda parte da farinha, ovos, sal e todos os componentes para a massa líquida sedimentada. Em seguida, adicione o óleo e amasse a massa macia e elástica, que deve ser removida novamente por 1,5 horas.
A massa deve aumentar em volume, por isso precisa ser amassar e amassar com mais freqüência. Em seguida, a massa precisa ser enrolada e colocada em uma assadeira untada com óleo.
Para fazer o recheio necessário para a pizza, você precisa desintegrar a salsicha em pequenos cubos. Passe o alho por uma prensa, pique os tomates em círculos.
Em seguida, você precisa esmagar um tipo de queijo e esfregar os outros dois em um ralador grosso.
Em seguida, na pizza, coloque os cubos de salsicha e polvilhe com um queijo ralado. Em seguida, coloque os tomates no queijo e coloque o queijo fatiado em cima dos tomates.
Em seguida, em cima do queijo, você precisa distribuir outra camada de tomate e polvilhe os tomates com o último tipo de queijo ralado.
Agora pizza com salsicha e queijo precisa ser removido no forno, pré-aquecido a 220 graus por meia hora.
Depois desse tempo, a pizza estará pronta. É melhor comer este delicioso prato quente.
7. Receita de pizza com linguiça e queijo (sem tomates)
Ingredientes
• Fermento (massa final) - 1 embalagem.
• Azeite - 150 ml.
• Azeitonas - 100 gr.
• Alho - 2 dentes de alho.
• Cogumelos (champignons) - 200 gr.
• Molho de tomate - 180 ml.
• Salsicha (salame) - 100g.
• Bacon - 100 g
• Queijo 150 gr.
• Sal, temperos.
Método de Culinária:
Lave os cogumelos debaixo de água e frite-os com alho em uma panela. Durante a fritura, os cogumelos precisam ser sal e adicionar temperos e ervas (manjericão, orégano).
As azeitonas devem ser cortadas em canecas, ralar queijo e cortar os ingredientes da carne com fatias.
Em seguida, a massa deve ser coberta com manteiga e espalhar o molho de tomate por cima. Após o molho, é necessário dispor os componentes da carne, cogumelos e colocá-los por todo o molho.
A próxima camada deve ser colocada com azeitonas e polvilhada com queijo ralado.
Asse pizza com salsicha e queijo em forno pré-aquecido a 200 graus, por 30-40 minutos.
Sirva essa pizza quente.
Receita de salsicha e queijo Pizza - dicas de culinária e dicas úteis
• As coberturas de pizza não devem ser muito diferentes durante o cozimento, este delicioso prato começará a se deteriorar.
• Os produtos, nomeadamente queijo e salsicha para cozinhar pizza, devem ser seleccionados de alta qualidade e frescos.
• Se você pretende colocar um monte de carnes defumadas na pizza, então é melhor limitar o uso de molhos, a fim de evitar o excesso de gordura do prato.
• A massa de pizza deve estar macia, ficando facilmente atrás das mãos.
• Uma receita de pizza com salsicha e queijo será perfeita se incluir azeitonas fatiadas e fatias de laranja.
