Uma verdadeira pessoa de culinária que adora cozinhar deliciosamente e com apetite sabe que os pratos mais saborosos e satisfatórios podem ser criados no forno usando dispositivos como uma assadeira, manga, papel alumínio e pratos especiais resistentes ao calor.
Carne assada na maionese é um prato apetitoso e saboroso popular que até mesmo um novato na culinária pode cozinhar facilmente.
Além disso, para a preparação deste prato, você pode usar qualquer tipo de carne - o principal é que é fresco e de preferência em conserva (para maior suavidade).
A carne cozida em maionese no forno com adições extravagantes de ingredientes e especiarias irá decorar qualquer mesa de férias e irá saturar qualquer família deliciosamente nos dias de semana e domingos.
Maionese de forno em geral
• Para cozinhar carne em maionese no forno, você pode usar um pedaço inteiro de polpa ou cortado em porções.
• Para tornar a carne suculenta e macia, é melhor conservar ou rechear com mostarda e maionese.
• Para formar uma crosta crocante e dourada na carne, recomenda-se adicionar queijo ralado ao recheio de maionese.
• É melhor assar carne em maionese a uma temperatura de 180-200 graus, depois a polpa é bem assada, mas continua suculenta.
• Um prato ficará mais delicioso se você preparar maionese em casa.
• Este prato combina bem com qualquer verdura e fica ótimo em uma mesa decorada com verduras.
Variedade de receitas e características de cozinhar carne no forno maionese
Receita 1. Carne em maionese no forno com crosta de queijo
Ingredientes
• Carne - 0,5 kg
• Cebola.
• Maionese - 250 gr.
• Vinagre - 90 ml.
• Água - 90 ml.
• Queijo (mole) - 400 gr.
• Sal, pimenta.
Método de Culinária:
Para fazer este prato, é melhor comprar carne ou carne de porco, de preferência com baixo teor de gordura.
A carne deve ser cortada em pedaços pequenos, com espessura não superior a 3 cm, e depois, estes pedaços de carne devem ser batidos, sal e pimenta ao seu gosto. Então preparado desta forma, recomenda-se mandar a carne para a geladeira por várias horas para que fique bem marinada (para maior maciez).
Em seguida, você precisa descascar e picar os anéis de cebola e despeje água fervente sobre a água fervente por vários minutos. Em seguida, adicione o vinagre na água e deixe as cebolas para marinar por 15-20 minutos.
Além disso, a assadeira deve ser untada com óleo, coloque a carne em uma camada bem firme, depois a cebola com anéis em cima, despeje todos os componentes com maionese e leve o prato ao forno, aquecido a 200 graus por uma hora.
Então, 15 minutos antes de cozinhar, a carne do forno deve ser removida, polvilhada com queijo e retornada ao forno.
A carne na maionese pode ser servida com legumes e ervas.
Receita 2. Carne em forno com maionese de batata
Ingredientes
• Carne (carne de porco) - 1 kg.
• Batata - 1 kg
• Cebola (grande) - 2 unid.
• Maionese - 200 gr.
• Sal, pimenta.
Método de Culinária:
A carne deve ser cortada em porções e batida, sal e pimenta bem em ambos os lados. Cebolas precisam cortar os anéis. As batatas também precisam ser descascadas e cortadas em rodelas planas.
Em seguida, a assadeira deve ser untada com óleo e colocar uma camada de batatas sobre ela. Além disso, em cima das batatas, você precisa colocar cebolas em anéis e cobri-las com fatias de carne picadas.
Além disso, recomenda-se despejar todos os componentes com maionese e colocá-los no forno, pré-aquecido a 180 graus por hora.
É importante não esquecer cada camada do prato - sal, pimenta a gosto.
Receita 3. Carne cozida em maionese no forno com abacaxi
Ingredientes
• Carne de porco picada e carne - 1 kg.
• Abacaxi - uma lata.
• Queijo (duro) - 150 gr.
• Maionese - 2 colheres de sopa. colheres.
• Cebola - 2 peças
• Vinagre - 60 ml.
• Sal, pimenta.
Método de Culinária:
Para este prato, o recheio adquirido é adequado, mas é melhor e mais saboroso para cozinhar sozinho.
Cebolas precisam ser cortadas em meio anel. Então, para isso, é necessário preparar uma marinada - 60 mililitros de água e vinagre. Na marinada acabada você precisa abaixar as cebolas por 20-25 minutos.
Em seguida, você precisa separar os abacaxis do suco e deixá-los drenar.
Em seguida, coloque as cebolas no fundo da assadeira ou assadeira, coloque a carne picada por cima e engraxe ambos os componentes com bastante maionese.
Em seguida, em cima da maionese próxima, é necessário colocar os anéis de abacaxi e polvilhar com queijo ralado.
Preparado desta forma, o prato deve ser instalado em um forno pré-aquecido a 190 graus por hora.
O prato acabado pode ser lindamente cortado e servido para almoço ou jantar.
Receita 4. Carne em uma maionese em um forno com especiarias e alho
Ingredientes
• coxas de frango.
• Maionese - 150 gr.
• Alho 3-4 dentes.
• Cebola.
• Lavrushka
• Pimenta, sal - a gosto.
• Especiarias - gengibre, páprica, coentro, curry.
Método de Culinária:
Cebolas devem ser descascadas e picadas anéis, pique finamente o alho. Lave a carne, coloque-a em uma forma especial e despeje a cebola.
Então você precisa fazer marinada maionese. Especiarias e alho devem ser adicionados à maionese comprada ou cozida por conta própria.
Agora você precisa adicionar o molho de maionese ao frango com cebola e misture bem todos os ingredientes. Coloque o prato na geladeira por 2-3 horas.
Em seguida, você precisa tirar o molde da geladeira, tente colocar os anéis de cebola, de modo que eles estejam em cima da carne, desta forma eles ficarão bem dourados e colocarão o prato no forno por uma hora antes da cozimento final.
Receita 5. Carne em maionese no forno com molho aromático
Ingredientes
• Porco - 1 kg.
• Queijo - 2 pacotes.
• Maionese - 120g.
• Óleo de girassol.
• Sal, pimenta.
• Água.
Método de Culinária:
A carne deve ser cortada em fatias, em qualquer tamanho - conforme desejado. Então a carne dos dois lados deve estar bem batida, bem como sal e pimenta.
Em seguida, o queijo creme deve ser ralado. Um recipiente feito de vidro resistente ao calor deve ser lubrificado com óleo. Em seguida, coloque a carne de porco no fundo, tempere com maionese e polvilhe com queijo creme.
Pode haver muitas camadas deste prato até que toda a carne esteja esgotada.
Para deixar o prato macio e macio, você precisa adicionar água à carne, derramando-a quase até o topo da carne.
O prato deve ser coberto com uma tampa e colocá-lo em um forno pré-aquecido até 200 graus por meia hora.
Além do fato que a carne resultará saborosa, também o molho sairá aromático e rico.
Receita 6. Carne em maionese no forno - "Coelho na maionese"
Ingredientes
• Carne (coelho) - 1 kg.
• Batata - 1,5 kg
• Cogumelos (secos) - 120 gr.
• Cenoura - 2 peças
• Cebola - 2 peças
• Maionese (com alto teor de gordura) - 250 gr.
• sal.
• Pimenta
Método de Culinária:
O coelho deve ser cortado em pedaços (nas articulações). Coloque os pedaços de carne em um recipiente com água fria e deixe de molho por 6 horas. Em seguida, a carne deve ser cuidadosamente lavada e colocada em uma panela especial.
Cogumelos precisam ser pré-embebidos em água por 2-3 horas. Então a água dos cogumelos deve ser drenada e colocada sobre a carne em uma panela.
Então você precisa descascar e cortar as cebolas e cenouras. Anéis de cebola e cenoura kruglyashami. Além disso, preparado desta forma, os vegetais devem ser colocados em cima dos cogumelos em uma panela.
Então você precisa descascar as batatas e cortá-lo em quadrados de tamanho médio. Batatas devem ser colocadas em uma cenoura com cebola e despeje todos os componentes com maionese.
Então, para todos os ingredientes, você precisa adicionar água fervida, para que cubra todos os produtos. Em seguida, o prato ao seu gosto terá de ser sal, pimenta e enviar a panela com os componentes disponíveis para um forno frio.
Depois disso, no forno, é necessário ajustar a temperatura para 220 graus e assar a carne de coelho em maionese por 2 horas.
Receita 7. Carne em maionese no forno - presunto
Ingredientes
• Porco 2 kg.
• Alho - 2 cabeças.
• maionese.
• Mostarda - 30 mg.
• Mostarda (seca) - 60 gr.
• Pimenta
• sal.
Método de Culinária:
A carne de porco deve ser cuidadosamente lavada, seca e os filmes removidos dela. Descasque e lave o alho.
Em seguida, faça uma mistura de pimenta, sal (cada componente em meia colher de chá), óleo vegetal. Depois de todos os componentes são misturados juntos.
Em seguida, faça cortes na carne, coloque uma mistura de sal e pimenta em cada corte e pressione os dentes de alho por cima.
Em seguida, polvilhe todo o pedaço de carne de porco com sal e pimenta, engraxe com a maionese, mostarda, coloque o ingrediente preparado dessa maneira na assadeira (você pode usar papel alumínio) e coloque na geladeira por toda a noite.
Depois que a carne estiver encharcada, você pode começar a cozinhá-la. Em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1,5-2 horas, coloque a carne na grelha.
Após o tempo definido. A manga precisará ser cortada e a carne assada por mais 15 minutos para formar uma crosta bonita e dourada.
Porco cozido deve ser cortado em pedaços e servido frio.
Carne suculenta na maionese no forno - truques e dicas para cozinhar
• Para maior picante e para evitar a possibilidade de queima do prato durante a cozedura, recomenda-se a deitar a carne no forno com o sumo resultante.
• Frango em toda maionese cozido inteiro pode ser recheado com legumes, limão, damascos secos, ameixas, alho e outros componentes - você recebe um prato delicioso e delicioso.
• Para que a carne (carne de porco) da maionese do forno se torne apetecível e aromática, você pode rechear com cenoura, alho, pêlo com mostarda e enviá-la embrulhada em papel alumínio ao forno.
• Para tornar o prato de carne picante e aromático, você pode adicionar uma colher de adjika à maionese.
• Carne em maionese no forno pode ser preparada com base em receitas com a adição de suas próprias habilidades e fantasias.
