Queijo cottage e morangos são ingredientes não só para um delicioso lanche da tarde ou um café da manhã saudável.
Estes são os principais componentes de bolos incríveis.
De tal sobremesa apenas sopra com ternura e você precisa cozinhá-lo!
Bolo de coalhada de morango - princípios gerais de preparação
Os bolos de coalhada podem ser preparados com ou sem bolos. Na segunda versão, o queijo cottage é o ingrediente principal. Para fixar os componentes e a densidade do bolo, utiliza-se gelatina, menos frequentemente ágar-ágar. Se a sobremesa é preparada com bolos, então o queijo cottage é usado principalmente para o creme. Você pode fazer qualquer bolo: biscoito, areia, use pronto. Muitas vezes, as guloseimas são feitas de cookies ou biscoitos de gengibre, o que reduz significativamente o tempo.
As bagas são lavadas, secas. Eles são usados doces frescos ou preparados, conservas, impregnações, vários xaropes. Na época, é melhor cozinhar bolos de morango frescos, a fim de obter todos os benefícios dele.
Receita 1: Bolo de Geléia de Morango
A receita para bolo de queijo cottage com morangos e gelatina, que não requer a preparação de bolos e panificação. Se você reduzir a quantidade de açúcar e usar produtos lácteos com baixo teor de gordura, você terá uma opção alimentar de guloseimas.
Os ingredientes
• 0,7 kg de queijo cottage;
• 0,7 kg de morangos;
• 0,3 kg de creme azedo;
• 0,2 kg de açúcar;
• 30 gramas de gelatina;
• 100 ml de água ou leite;
• baunilha opcional.
Cozinhar
1. Encha imediatamente a gelatina com água e deixe inchar. O tempo é indicado em uma embalagem de gelatina, geralmente na região de meia hora.
2. Bata o queijo cottage com creme azedo, baunilha e açúcar. Se o queijo cottage estiver seco e a massa estiver espessa, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite ou creme de leite.
3. Derreta a gelatina em banho-maria até aquecer e dissolva os caroços. Despeje na coalhada, misture bem.
4. Tomamos qualquer forma profunda, cobrimos o filme plástico. Se não houver largura suficiente, impomos mais uma camada, mas dentro dela é necessário cobrir completamente o recipiente.
5. Lave e seque as bagas. Morangos grandes podem ser cortados em pedaços.
6. Deite um pouco de coalhada no molde e, em seguida, coloque uma camada de morangos. Requeijão e bagas novamente. A última camada deve ser de queijo cottage.
7. Resfrie o bolo até que endureça, aproximadamente levará cerca de quatro horas.
8. Vire para o prato, retire o filme, decore.
Receita 2: Bolo de esponja com morangos
A receita para o bolo de biscoito mais delicado com morangos, que deve ser preparado na época da baga. Compota de morango doce é usada para impregnação, nós preparamos isto de qualquer maneira.
Os ingredientes
• 4 ovos;
160 gramas de açúcar;
160 gramas de farinha;
• 1 colher de chá cultivador.
Em creme:
• 600 gramas de queijo cottage;
• 4-6 colheres de sopa de leite condensado;
• 400 gramas de morangos;
• 1 copo incompleto de compota para impregnação.
Cozinhar
1. Adicione o açúcar da receita aos ovos partidos e bata a massa por pelo menos dez minutos na velocidade máxima do misturador. Deve aumentar pelo menos duas vezes.
2. Peneire a farinha e adicione ao cultivador. Nós dormimos em ovos batidos e a massa está pronta.
3. Despeje a massa de biscoito no molde e coloque o bolo para assar a 180 graus. Asse até secar, esfriar.
4. Bata o queijo cottage com leite condensado, que nós adicionamos um pouco. É importante não fazer o creme líquido, deve se assemelhar a plasticina macia, adicione baunilha a gosto.
5. Corte o bolo em duas partes. Nós os derramamos com metade de uma compota de morango e espalhamos metade do creme.
6. No creme, coloque uma camada de morangos. Se for grande, você pode cortar as metades.
7. Espalhe o segundo bolo e deixe-o de molho.
8. Unte o bolo com o creme restante, incluindo os lados. Nós decoramos com bagas e deixamos repousar durante um par de horas na geladeira.
Receita 3: Bolo de queijo cottage com bolinhos de morango
Uma receita de bolo simples que é facilmente feita a partir de bolinhos de shortbread. É aconselhável usar produtos em forma de quadrado para que as lacunas não se formem e os bolos sejam facilmente dispostos.
Os ingredientes
• 0,4 kg de biscoitos;
• 1 xícara de creme azedo;
• 0,15 kg de óleo;
• 0,3 kg de queijo cottage;
• 0,1 kg de açúcar;
• 0,25 kg de morangos;
• baunilha.
Cozinhar
1. Cozinhando o recheio. Para fazer isso, bata a manteiga, que deve ser amaciada. Adicione açúcar, creme azedo e queijo cottage para ele. Bata juntos e tempere com baunilha. Nós ajustamos a doçura do creme ao seu gosto.
2. Corte os morangos em fatias, de modo que seja mais fácil colocá-los uniformemente.
3. Resta coletar o bolo. Para fazer isso, coloque biscoitos e graxa com creme. Nós colocamos morangos, sempre com um corte igual. Vamos afogar as protuberâncias no creme de requeijão.
4. Então novamente biscoitos, morangos e assim por diante. Decore ao seu gosto. Você pode simplesmente engraxar o topo com o resto do creme e polvilhe com biscoitos desfeitos.
Receita 4: Bolo de Leite de Morango Suave
Outra receita para bolo de geléia. Para ele, além da gelatina, você precisa de um saco de geléia pronta. Idealmente, é melhor usar o sabor dos morangos, mas você pode usar qualquer outro.
Os ingredientes
• 0,7 kg de queijo cottage;
• 220 gramas de açúcar;
• 30 gramas de gelatina;
• 1 saquinho de geleia acabada;
• 0,3 kg de morangos;
• 1 xícara de creme azedo;
• 120 ml de leite;
• baunilha.
Cozinhar
1. Eu preparo geléia de uma bolsa de acordo com a receita. Deixe esfriar em temperatura ambiente, não coloque na geladeira.
2. Deite uma camada de 3 milímetros de gelatina preparada num recipiente de vidro. Você pode usar uma grande saladeira. Enviado para a geladeira, esperando por solidificação.
3. Temos, colocamos pedaços de morango na gelatina congelada. Você pode fazer uma bela composição. Entre as frutas, despeje a geléia restante com uma colher e envie-a novamente para congelar na geladeira.
4. Deite a gelatina com o leite receitado, deixe dissolver.
5. Bata o queijo cottage com açúcar e creme de leite, adicione a baunilha. Então nós introduzimos a gelatina derretida.
6. Despeje o creme cozido em um molde com gelatina e frutas vermelhas. Mandamos o bolo na geladeira por cinco horas.
7. Nós o pegamos, colocamos em uma bacia com água morna, depois viramos em cima de um prato e desfrutamos da incrível sobremesa.
Receita 5: Bolo de Chocolate com Morango
Um biscoito especial, perfumado e arejado, é assado no bolo de chocolate com morango. Cacau é usado escuro sem açúcar.
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 300 gramas de açúcar;
• 300 gramas de farinha;
• 100 gramas de óleo crescem;
• 4 colheres de sopa de cacau;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 250 ml de leite.
Para o recheio:
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,6 kg de morangos;
• 0,5 kg de creme azedo;
• 0,2 kg de açúcar.
Cozinhar
1. Misture os ingredientes secos: cacau com açúcar, farinha e fermento em pó. O refrigerante será adicionado à massa mais tarde na forma extinta.
2. Bata a receita de ovos com leite, adicione o óleo vegetal.
3. Nós dirigimos a mistura de farinha, colocamos refrigerante e mexemos.
4. Deite um copo de água a ferver, misture rapidamente. Nós enviamos a massa para o formulário.
5. Coloque 220 graus no forno e reduza a temperatura para 180. Asse o bolo por cerca de 45 minutos.
6. Resfrie o muffin de chocolate e corte em três bolos.
7. Prepare um creme de creme azedo com queijo cottage e açúcar. Você só precisa vencer tudo juntos. O creme de leite deve ser espesso.
8. Coloque de forma desmontável uma parte do bolo, unte com creme e espalhe os morangos picados.
9. Então novamente crosta, creme, morangos. Cubra com o último bolo, despeje o creme inteiro e espalhe as bagas restantes. Nós removemos o bolo por três horas na geladeira, em seguida, remova o formulário.
Receita 6: Bolo de Requeijão com Morangos "5 Minutes"
Mais rápido do que este bolo de coalhada com morangos simplesmente não existe. Todos os cookies são usados.
Os ingredientes
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,15 kg de biscoitos;
• 0,2 kg de creme azedo;
• 0,15 kg de açúcar;
• 0,2 kg de morangos.
Cozinhar
1. Nós quebramos os cookies, colocamos em uma tigela. Pequenos pedaços não precisam ser feitos.
2. O açúcar é misturado com creme azedo e queijo cottage. Nós enviamos para o fígado. Mexa
3. Corte as frutas lavadas ao meio. Mas ainda não estamos adicionando.
4. Cubra qualquer forma ou tigela funda com papel alumínio.
5. Espalhe uma pequena massa de biscoitos, nivelada com uma colher.
6. Agora, uma camada de bagas, coloque imediatamente tudo e queijo cottage novamente.
7. Colocamos na geladeira para que os biscoitos inchem e o bolo fique mais forte. Vire-se para o prato e você pode derramar chá!
Bolo de requeijão de morango - dicas e truques úteis
• Se a sobremesa precisar ser embebida, não a decore imediatamente com bagas. Eles vão desaparecer e perder sua aparência atraente. É melhor colocar os morangos no bolo antes de servir a sobremesa na mesa.
• Você duvida da ascensão do biscoito? Você pode apenas adicionar um pouco de fermento ou bicarbonato de sódio para ele.
• Mesmo o bolo mais modesto pode se tornar uma decoração de mesa, se for devidamente decorado. E não é necessário terminar a aula de pastelaria. Polvos decorativos, doces prontos, frutas e frutas belamente cortadas lidam facilmente com a tarefa.
