Morse é uma bebida que é notavelmente refrescante no calor e é frequentemente consumida fria. Ele também maravilhosamente aquece no inverno, pode ser consumido quente, mas não quente. Por que arruinar vitaminas?
Bebida de frutas de groselha - princípios gerais de preparação
Para as bebidas de frutas, nós escolhemos maduros, você pode até mesmo maduro bagas de groselha preta ou vermelha. Então enxaguamos bem, colocamos em uma peneira ou em uma peneira. Deixe a água escorrer. Currants precisam ser amassar e decantar suco fresco, é a sua adição à bebida que distingue bebidas de frutas da compota. Resíduos (bolo) são combinados com água e fervidos. Ossos e peles de frutos dão um aroma maravilhoso.
O caldo é filtrado, depois combinado com suco previamente preparado. Até este ponto, é melhor mantê-lo na geladeira, para não aproximar o período de acidez.
O que pode ser adicionado às bebidas de frutas:
• canela;
• baunilha;
• gengibre;
• cravo;
• hortelã;
• outras bagas, frutos.
Para saborear, coloque açúcar ou mel. Casca de limão ou laranja também pode ser adicionada para dar sabor. Groselhas são muitas vezes preparadas com outras bagas sazonais, que amadurecem por esta altura. Mas não é necessário preparar uma bebida só no verão. Bagas congeladas cortam a questão da sazonalidade das bebidas de frutas.
Receita 1: Morse Comum da Groselha
A receita mais simples para o suco de groselha, que exigirá apenas três ingredientes.
Os ingredientes
• 0,25 kg de groselha;
• 1 litro de água;
• 4-5 colheres de sopa de açúcar.
Cozinhar
1. Classificamos as bagas, removemos os galhos e as folhas, enxaguamos bem e colocamos em uma tigela.
2. Pegue o pilão e amasse bem. Você pode usar um liquidificador, mas não torça por um longo tempo. As sementes não devem ser esmagadas.
3. Filtrar, Manteiga esfregue suavemente através de uma peneira.
4. Coloque o suco na geladeira por um tempo, não é necessário ainda.
5. Despeje o bolo com água prescrita. Cozinhe por cinco minutos depois de ferver, esfriar.
6. Filtre o bolo e adicione o açúcar. A quantidade pode ser ajustada ao seu gosto.
7. Despeje o sumo da geladeira, misture bem e a bebida está pronta!
Receita 2: Suco de groselha com limão
Uma variante do incrível suco de groselha com um aroma muito pronunciado de casca de limão. Da mesma forma, você pode usar uma laranja, mas um limão com groselha preta é mais harmonioso.
Os ingredientes
• 1 limão;
• 1,54 litros de água fervente;
• 0,3 kg de bagas de groselha;
• 0,12 kg de açúcar.
Cozinhar
1. Retire as raspas do limão e mande para a panela. Corte o citrino ao meio e esprema o suco.
2. Amasse as bagas, drene os sucos, coloque o bolo no limão.
3. Deite o conteúdo da panela com água a ferver e deixe ferver durante três minutos. Deixe esfriar e filtrar.
4. Adicione o açúcar ao caldo, em seguida, despeje o suco de limão, e depois da groselha. Se as frutas estiverem azedas, você pode preparar uma bebida com suco de meio limão ou não adicioná-la. Em qualquer caso, o entusiasmo dá o sabor principal.
5. Mexa a bebida de frutas cozidas e prove. Se necessário, adicione mais açúcar.
Receita 3: Bebida de frutas de groselha congelada (sem ferver)
A receita para a preparação de sumo de frutos de groselha congelada pode ser semelhante às opções para bagas frescas. Mas você pode fazer uma bebida sem ferver. Após o descongelamento, as bagas dão melhor sabor e aroma.
Os ingredientes
• 0,2 kg de bagas;
• 1 litro de água;
• 4 colheres de sopa de açúcar.
Cozinhar
1. Lave bem as bagas congeladas com água fria. Isso deve ser feito antes de concluir o descongelamento, para não drenar o suco liberado mais tarde.
2. Expresse bem a água e deixe a groselha descongelar.
3. Pegue no pilão e amasse bem, depois limpe por uma peneira.
4. Adicione água purificada à pasta resultante, seguida de açúcar granulado. Mexa bem e a bebida está pronta!
Receita 4: Suco de frutas com mel e gengibre
A receita para o suco de fruta picante de groselha, cujo benefício aumenta o mel de abelha. A bebida é muito perfumada e tem um sabor original. O uso de tais bebidas de frutas é contra-indicado para pessoas que são alérgicas a produtos de apicultura.
Os ingredientes
• 0,4 kg de bagas de groselha;
1,6 litros de água;
• 60 a 100 gramas de mel;
• 10 gramas de raiz de gengibre;
• 0,5 paus de canela.
Cozinhar
1. Amasse as bagas, espalhe em gaze e esprema o suco com polpa. Mas você pode fazer isso de qualquer outra forma.
2. Coloque a prescrição de água no fogo, adicione as peles e sementes de groselha, deixe ferver por cinco minutos.
3. Nós jogamos o gengibre cortado em pedaços pequenos, deixe ferver.
4. Jogue metade dos paus de canela para fora e para dentro.
5. Cubra a bebida e deixe fermentar. Mantenha até que fique quente.
6. Filtrar, adicione suco espremido e mel. A quantidade de mel é aproximada, pode ser alterada.
Receita 5: Menta Groselha com Menta
Variante de fruta de groselha preta de verão com um sabor agradável e refrescante. Para cozinhar, você precisa de qualquer hortelã ou erva-cidreira. O montante pode ser aumentado ou diminuído, tendo em conta as suas preferências de gosto.
Os ingredientes
• 1 raminho de hortelã, com cerca de 20 gramas;
• 1 litro de água;
• 200 gramas de groselha;
• 100 gramas de açúcar.
Cozinhar
1. Classificamos a groselha, removemos as bagas e galhos estragados, enxaguamos.
2. Amassar de qualquer maneira, filtrar.
3. Colocamos o bolo e o ramo de menta lavado em uma panela, cozinhamos a compota. Dois minutos depois de ferver é suficiente.
4. Resfrie e filtre.
5. Tempere com açúcar e suco previamente preparado.
Receita 6: Suco de groselha com laranja
Laranja maravilhosamente harmoniza em uma bebida de frutas de groselha. Para fazer dois litros e meio de bebida incrível, apenas um citrus é suficiente.
Os ingredientes
• 1 cítrico;
• 2 litros de água;
• 0,4 kg de groselha;
• 0,12 kg de açúcar (você pode e mais);
• canela a gosto.
Cozinhar
1. Corte a laranja ao meio, esprema o suco dela. Nós esvaziamos as metades vazias na panela, enchemos com água e enquanto colocamos no fogão.
2. Esmagar as bagas de groselha lavada, escorra o suco, envie o resto das peles e sementes em uma panela para as cascas de laranja. Cozinhe a base da fruta por cerca de dois minutos após a fervura.
3. Filtre o caldo, deixe esfriar e tempere com açúcar. O sabor é ajustável a seu critério.
4. No final, despeje o suco, mexa bem. Se a bebida acabou por ser fresco e não é ácido suficiente, então você pode adicionar um pouco de suco de limão.
Receita 7: Mors de groselha preta com maçãs
Para preparar uma bebida de frutas, é aconselhável tomar o verão e as maçãs perfumadas. Com eles, a bebida é maravilhosa. Mas você também pode usar maçãs secas para uma decocção, em cujo caso nós fervemos o líquido um pouco mais.
Os ingredientes
• 2 maçãs;
• 0,2 kg de groselha;
• 0,15 kg de açúcar;
• 2 litros de água;
• 1 roda dentada;
• 0,5 colher de chá canela.
Cozinhar
1. Lave as groselhas e deixe por enquanto.
2. Lave as maçãs, corte em fatias. Passe o esboço imediatamente e jogue-o fora.
3. Esprema o suco de maçãs e groselhas, você pode imediatamente drenar tudo junto. Nós colocamos no fogão e aquecer a 90 graus, desligue-o.
4. Retiramos os resíduos do espremedor, fervemos por vários minutos em água prescrita com a adição de cravo e filtro.
5. No caldo quente, dissolva o açúcar, despeje o suco aquecido da groselha com as maçãs e adicione a canela.
6. Deixe a bebida descansar por um tempo para combinar os sabores dos ingredientes. Nós o usamos quente ou frio.
Receita 8: Suco de Frutas Congeladas de Baixa Caloria
Durante a dieta, eu realmente quero algo saboroso! Por que não fazer suco de groselha de baixa caloria? Para esta bebida, você precisará de qualquer substituto de açúcar marcado com 0 calorias.
Os ingredientes
• 0,2 kg de bagas congeladas;
• 7 comprimidos de um substituto;
1,2 litros de água;
• canela, hortelã a gosto.
Cozinhar
1. Nós imediatamente colocamos água no fogão para não perder tempo.
2. Lave as bagas, resolva-as, deixe descongelar um pouco.
3. Pegue uma peneira de metal e moa imediatamente.
4. Nós jogamos os resíduos em água fervente, fervemos e filtramos. Se desejar, você pode jogar um pouco de hortelã, canela, qualquer outro tempero.
5. Resfrie a bebida um pouco, adicione comprimidos substitutos de açúcar, o equivalente a 6-7 colheres de chá de areia. Você pode usar líquido ou substituto em pó.
6. Após a dissolução, você pode beber ou esfriar bem na geladeira.
Receita 9: Suco de frutas com groselha para bebês e mães que amamentam
Suco de fruta groselha é ótimo para comida de bebê, e também pode ser consumido por mães que amamentam. Esta baga raramente causa uma reação alérgica. É muito importante não colocar quaisquer aditivos, especiarias, mel.
Os ingredientes
• 2 copos de bagas;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
1,8 litros de água.
Cozinhar
1. Esfregue as frutas com as mãos ou o pilão, drene o suco.
2. Despeje o lixo com água fervente e cubra, você pode embrulhar algo. Vamos preparar uma hora. Suco desta vez você precisa colocar na geladeira.
3. Filtre a infusão, adicione o açúcar, mexa até dissolver.
4. Retire o suco previamente preparado da geladeira e misture.
5. Bebidas de frutas prontas são oferecidas à criança em pequenas porções, começando com uma colher de chá. Nós seguimos a reação. A mãe que amamenta também não deve se apoiar na bebida desde o primeiro dia. Se a groselha e o açúcar estão presentes há muito tempo na dieta, então bebemos a bebida com segurança e não temos medo das conseqüências.
Bebida de frutas de groselha - dicas e truques úteis
• Mors pode ser servido com cubos de gelo. Será mais interessante e mais saboroso se eles não estiverem preparados a partir da água. A mesma bebida de fruta é adequada como base. Em cada cubo você pode colocar uma folha de hortelã, um pouco de raspas, algumas bagas inteiras. Esse gelo interessante ficará espetacular em qualquer refrigerante, podendo ser usado para coquetéis alcoólicos.
• Você pode encher bebidas de frutas não só com água comum, mas também com água mineral. Você obtém água com gás com vitaminas e um sabor de verão.
• Qualquer bebida de fruta será mais aromática e saborosa se for cozida a partir de bagas de groselha maduras e suculentas. Se eles são imaturos, é melhor aumentar a quantidade de matérias-primas básicas.
