Batatas cozidas em um fogão lento podem ser preparadas para um jantar em família ou em uma mesa festiva.
Ao mesmo tempo, você pode fantasiar com segurança e criar suas obras culinárias, porque as batatas são combinadas com quase todos os produtos.
Batatas cozidas em um fogão lento - princípios básicos de preparação
Para assar, batatas jovens são ideais, que nem podem ser descascadas. Batatas maduras são descascadas e bem lavadas. Pequenos tubérculos são deixados inteiros e grandes tubérculos são cortados em fatias.
É muito importante secar as batatas antes de assar, de modo que não esteja cozido, nomeadamente assado.
Na tigela do aparelho, aqueça o óleo vegetal e coloque as batatas. Em seguida, é pulverizado com óleo, salgado e temperado com especiarias. A tampa do dispositivo está bem fechada e cozida no modo "assar" durante cerca de uma hora. Depois disso, abra a tampa, agite o conteúdo da tigela para virar as batatas e continue cozinhando no mesmo modo por mais 20 minutos.
As batatas podem ser assadas em creme ou creme azedo, para que o vegetal adquira um sabor cremoso e macio. Além disso, batatas assadas com queijo, carne, bacon ou peixe. Neste caso, você receberá uma refeição completa para o almoço ou jantar.
Receita 1. Batatas cozidas em um fogão lento com especiarias
Os ingredientes
quatro tubérculos médios de batata;
�eo de girassol - 70 ml;
sal;
dente de alho;
pimenta moída na hora;
um monte de endro e salsa.
Método de cozimento
1. Descasque a batata, lave e corte em fatias. Lubrifique-os em todos os lados com óleo de girassol e coloque em um prato fundo. Sal e tempere com pimenta. Embaralhe
2. Transfira as batatas para a tigela de multicozinha. Feche bem a tampa e ative a função de cozimento por meia hora. Em seguida, vire as batatas e continue cozinhando pelo mesmo período de tempo.
3. Descasque e pique finamente o alho. Adicione-o às batatas por alguns minutos até ficar cozido.
4. Coloque as batatas prontas em um prato e polvilhe com verduras picadas. Você pode servir o prato como acompanhamento para pratos de peixe ou carne.
Receita 2. Batatas cozidas em um fogão lento sob creme azedo
Os ingredientes
água filtrada - 100 ml;
pimenta preta;
um quilo de batatas;
sal marinho;
20 g de manteiga;
um pequeno monte de vegetação;
200 ml de creme azedo;
especiarias
3 g de noz-moscada;
óleo de girassol.
Método de cozimento
1. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços ou pedaços. Coloque em uma tigela separada, pimenta, sal, tempere com noz moscada e misture. Deixe por sete minutos para deixar o vegetal de molho nos aromas das especiarias.
2. Unte uma tigela do dispositivo com óleo de girassol. Coloque as batatas nele.
3. Dilua o creme de leite em uma tigela com água, misture e despeje as batatas na tigela com o molho resultante.
4. Ligue o dispositivo no modo "baking" por uma hora. Pegue o recipiente de batatas prontas fora do fogão lento e polvilhe com verduras picadinhas.
Receita 3. Batatas cozidas em um fogão lento com queijo
Os ingredientes
oito batatas;
sal de mesa;
500 g de carne com uma camada;
pimenta preta;
100 g de cogumelos;
10 g de óleo magro;
cabeça de cebola;
200 g de queijo;
50 g de maionese.
Método de cozimento
1. Descasque e lave as batatas. Corte em placas finas. Lave a carne, mergulhe-a em guardanapos e corte em fatias. Descasque e pique os anéis de cebola. Lavar os cogumelos, secar e cortar em fatias finas. Rale grosseiramente o queijo.
2. Lubrifique a taça do aparelho com óleo e coloque-a no fundo. Pimenta e sal. Coloque um terço das batatas. Tempere esta camada com sal e pimenta também. Coloque os cogumelos e os anéis de cebola na batata. Salgue e espalhe o restante das batatas para cobrir completamente o recheio.
3. Acima de tudo, polvilhe abundantemente com chips de queijo. Execute a função de cozimento por uma hora. Feche a tampa. Mova a válvula para a posição fechada. Libere o vapor, abra a tampa e coloque nos pratos.
Receita 4. Batatas cozidas em um fogão lento com bacon
Os ingredientes
oito tubérculos de batata;
sal;
200 g de bacon;
Pimenta preta;
óleo magro;
um monte de vegetação.
Método de cozimento
1. Descasque, lave e seque os tubérculos da batata. Faça cada incisão transversal um pouco mais da metade. Tempere os legumes com sal e pimenta.
2. Enrole cada tubérculo com uma fatia fina de bacon e aperte as pontas com um palito.
3. Lubrifique a capacidade do dispositivo com óleo magro e coloque as batatas com a costura para baixo.
4. Feche bem a tampa e inicie o programa de cozimento por 45 minutos. Sirva as batatas quentes, polvilhadas com ervas picadas.
Receita 5. Batatas cozidas em um fogão lento em folha de camarão
Os ingredientes
cinco grandes tubérculos de batata;
sal de cozinha;
10 camarão pequeno;
20 g de maionese;
um monte de endro, cebola e salsa.
Método de cozimento
1. Descasque os tubérculos de batata, corte cuidadosamente o núcleo, sem cortar até o final. Tal peculiar "barril" deve sair.
2. Enxágue os verdes, agite e pique finamente. Misture verduras com maionese.
3. Salgue as batatas. Coloque dois camarões descascados dentro e cubra com o molho de maionese.
4. Enrole as batatas em papel alumínio para cobrir completamente o tubérculo.
5. Espalhe as batatas preparadas com o buraco para cima. Execute o modo de cozimento por uma hora. Este prato pode ser preparado em jejum, tomando maionese magra.
Receita 6. Batatas cozidas em um fogão lento com creme
Os ingredientes
dez grandes tubérculos de batata;
queijo - 100 g;
creme - 400 ml;
sal;
alho - quatro dentes;
noz-moscada moída - duas pitadas;
manteiga - 30 g.
Método de cozimento
1. Descasque os tubérculos, lave-os e corte-os em fatias finas. Espalhe as batatas picadas em uma peneira e despeje com água quente.
2. Lubrificamos a capacidade do dispositivo com manteiga e alho amassado. Espalhe metade das fatias de batata, sal e tempere com noz-moscada. Preencha com metade do creme.
3. Agora espalhe as batatas restantes, tempere com sal e noz-moscada. Preencha com o creme restante.
4. Execute o programa de cozimento e cozinhe as batatas por 45 minutos. Para obter uma batata muito macia, acrescente mais um quarto de hora.
Receita 7. Batatas cozidas em um fogão lento com frango
Os ingredientes
quatro coxinhas de frango;
25 g de ervas frescas;
seis tubérculos de batata;
sal;
30 ml de óleo de girassol;
5 g de tempero de frango.
Método de cozimento
1. Descasque os tubérculos da batata, lave e pique-os com barras pequenas.
2. Coxinhas de frango são lavadas sob a torneira, secas com guardanapos e temperadas com sal e especiarias. Misture e deixe por dez minutos.
3. Engraxamos o fundo do recipiente do dispositivo com óleo e colocamos coxinhas de frango nele.
4. Espalhe as batatas em cima da carne. Sal e tempere com especiarias.
5. Insira o recipiente no dispositivo e inicie o modo de cozimento por 50 minutos. Feche a tampa firmemente e coloque a válvula na posição "fechada". Depois de meia hora, misture as batatas com frango. Sirva polvilhado com ervas, como um prato independente.
Receita 8. Batatas cozidas em um fogão lento com molho de tomate e maionese
Os ingredientes
50 g de queijo;
30 ml de óleo vegetal;
oito tubérculos de batata;
especiarias
80 ml de molho de tomate;
30 ml de maionese;
dois ovos.
Método de cozimento
1. Descasque os tubérculos da batata, lave o vegetal e corte em fatias grandes, um centímetro de espessura. Coloque em uma tigela profunda, tempere com sal e especiarias. Embaralhar
2. Queijo grosso.
3. Lubrifique o fundo e as paredes do recipiente do aparelho com óleo vegetal. Coloque as batatas nele.
4. Deite o vegetal com maionese. Polvilhe com queijo e cubra com molho de tomate.
5. Ative o dispositivo no modo "baking" por 20 minutos. Feche a tampa. Gire a válvula para a posição fechada.
6. Em um prato separado, bata os ovos com um batedor. Cinco minutos antes do final do programa, despeje o conteúdo da tigela com mistura de ovos.
Receita 9. Batatas cozidas em um fogão lento com carne de porco
Os ingredientes
oito tubérculos de batata nova;
cebola;
30 ml de óleo de girassol;
greens;
200 ml de creme azedo;
pimenta preta moída;
400 g de polpa de carne de porco;
sal de mesa.
Método de cozimento
1. Liberte as batatas da casca, lave o vegetal e corte em círculos, com um centímetro e meio de espessura.
2. Descasque a cebola e corte em anéis. Coloque as batatas e as cebolas em uma tigela separada.
3. Retire a polpa de carne de porco dos filmes e veias. Lave com água corrente e passe com os guardanapos. Corte a carne em cubos de dois centímetros de espessura.
4. Envie a carne para as batatas. Sal, tempere e mexa. Deixe os legumes com carne para marinar por dez minutos.
5. Adicione meio copo de água potável ao creme azedo e misture. Despeje a batata e a carne com a mistura.
6. Ligue o fogão lento no modo de cozimento. Lubrifique o fundo e as paredes da taça com óleo de girassol. Coloque a comida em uma tigela e asse por uma hora. 20 minutos antes do final do programa, abra a tampa para que a batata fique coberta com um marrom dourado. Coloque as batatas e a carne em um prato e decore com verduras picadinhas.
Batatas cozidas em um fogão lento - truques e dicas
Para cozinhar batatas assadas em um fogão lento, tome variedades ricas em amido.
Não se esqueça que não em todos os modos você pode abrir a tampa durante o cozimento. Especifique este momento pessoalmente para o seu dispositivo.
Batatas assadas inteiras, cozinhe a partir de variedades de vegetais que mantêm bem a sua forma.
Antes de cozinhar, fure os tubérculos em vários lugares com um garfo. Por isso não quebra.
