Pão pita fino permite donas de casa para cozinhar tortas e caçarolas sem perder tempo precioso amassar massa.
É o suficiente para embrulhar o recheio de pão pita, ou colocar em camadas, despeje o molho e mande por meia hora no forno.
Tarte de pita com queijo - os princípios básicos de preparação
Queijo de qualquer tipo é adequado para uma torta. O cozimento será ainda mais saboroso se você usar várias variedades no recheio de uma só vez.
Folhas de pita se desdobram. Na parte inferior do molde espalhe a primeira folha, unte com ghee ou molho e polvilhe com queijo ralado. O recheio é coberto com uma segunda folha e a torta é coletada até que os produtos acabem.
Para que o fermento não fique seco, prepare o molho e despeje a futura torta com ele. Tentando fazer isso para que não haja espaços vazios. O derramamento é preparado com base em leite, creme, kefir ou creme azedo. Ovos e especiarias são adicionados ao produto de leite fermentado. Bata tudo bem com um batedor.
A torta é enviada para o forno pré-aquecido a 200 C por meia hora. Pouco antes do final do cozimento, o bolo é polvilhado com pequenas fatias de queijo.
A torta é cortada em fatias e servida com bebidas no café da manhã, ou em vez de pão.
Receita 1. Tarte de Pita com Queijo e Kefir
Os ingredientes
pão pita fino - uma folha grande;
dois ovos;
queijo - 300 g;
kefir - um e meio óculos.
Método de cozimento
1. Deite o kefir numa tigela funda, junte os ovos e agite bem com um batedor.
2. Corte a folha de pita ao meio.
3. Em uma metade despeje duas colheres de sopa de mistura de ovo-kefir e espalhe com um pincel culinário sobre toda a área.
4. Colocamos a folha na forma para que a pita siga seus contornos.
5. Nós fazemos o mesmo com o segundo tempo. Nós também colocamos no formulário.
6. Deite um terço do enchimento de vidro. Esfregue o queijo e misture com a mistura restante de kefir.
7. Espalhe metade da mistura de queijo em um molde e cubra com as extremidades da folha superior do pão pita. Espalhamos a massa de queijo restante por cima e cobrimos com as bordas da folha de pão pita inferior.
8. Despeje o bolo com a mistura restante de kefir. Coloque o molde no forno por dez minutos, até que o topo fique dourado. Asse a uma temperatura de 200 graus.
Receita 2. Torta de Lavash com Queijo e Frango
Os ingredientes
três folhas de pão pita fino;
óleo de girassol;
300 g de peito de frango;
uma mistura de pimentas;
200 g de queijo duro;
um copo de creme azedo;
cebola;
três ovos;
cenoura;
300 g de champignons.
Método de cozimento
1. Remova a casca superior da cebola, enxágüe e pique finamente.
2. Cenouras descascadas e meus três grandes.
3. Nós limpamos e enxaguamos os champignons. Secou em um guardanapo e desmoronou suas barras.
4. Lave o peito de frango, limpe os filmes e o excesso de gordura. Mergulhe carne com guardanapos. Corte em pedaços pequenos e espalhe em uma tigela liquidificador. Interrompemos o peito de frango ao estado de carne picada.
5. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela. Espalhamos as cebolas e fritamos, misturando constantemente, até dourar.
6. Em seguida, adicione as cenouras raladas à cebola e cozinhe por vários minutos.
7. Colocamos cogumelos em uma panela, misture, cubra e cozinhe por cerca de cinco minutos. Após os cogumelos, adicione frango picado para o stewpan. Amasse bem as almôndegas para tornar a massa homogênea. Pimenta, sal e cozinhe em fogo médio até que a carne esteja completamente pronta. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar.
8. Coloque o creme de leite em uma tigela, sal, adicione os ovos e tempere com pimenta. Bata com um batedor. Moer o queijo em um ralador grosso.
9. Lubrifique a forma redonda com óleo e cubra-a com pita, formando os lados altos. Espalhe um terço do recheio e polvilhe com queijo ralado. Molhe com duas colheres de sopa de molho. Cubra o recheio com pita embebido no recheio.
10. Então, formamos uma torta até que o pão pita e o recheio de carne acabem. Colocamos uma folha inteira de pão pita por cima e escondemos todas as arestas por baixo. Polvilhe o bolo com queijo e decore com fatias de cogumelos. Despeje com o preenchimento.
11. Coloque o bolo no forno durante meia hora, pré-aquecendo-o a 180ºC. Deixe os assados prontos em um estado quente, corte em fatias e sirva com bebidas ou em vez de pão.
Receita 3. Torta de Pita com queijo no leite
Os ingredientes
pão pita armênio fino - dois pacotes;
leite
queijo - 300 g;
alho - três dentes;
ovos - três peças
Método de cozimento
1. Queijo grosseiramente e transfira para um prato fundo. Adicione os ovos e o alho finamente picado. Mexa, gradualmente derramando o leite até obter uma mistura, a consistência é como uma panqueca.
2. Coloque o pão pita em um deco untado. Unte com recheio de queijo. Cubra com uma segunda folha e pincele novamente com o recheio. Continue dobrando a torta até que os ingredientes acabem. A última camada deve ser uma folha de pão pita.
3. Asse a torta por um quarto de hora a uma temperatura de 180 ° C. O queijo deve derreter, e as bordas e a parte superior da torta ficam rosadas. Resfrie o bolo um pouco e corte em pedaços.
Receita 4. Torta de Pita com queijo em um fogão lento
Os ingredientes
duas grandes folhas de pão pita fino;
queijo duro - 200 g;
cinco ovos;
creme azedo - 300 ml;
Queijo Adyghe - 300 g;
verduras frescas;
especiarias e sal;
alho - dois dentes.
Método de cozimento
1. Os queijos adiguais e duros são moídos em um ralador médio.
2. Bata dois ovos com um batedor, acrescentando meio copo de leite para eles. Despeje a mistura de ovos no queijo e misture. Adicione verduras e alho finamente picados aqui. Tempere com especiarias e bata levemente.
3. Espalhe o creme de leite em um prato fundo, adicione três ovos a ele e bata com um batedor até ficar homogêneo.
4. Lubrifique a capacidade do multicozinha com óleo e coloque uma folha de pão pita nele, formando lados altos. A segunda folha é dividida ao meio. Nós adicionamos uma metade e colocamos na parte inferior do molde.
5. Coloque o recheio de queijo no pão pita e tampe cuidadosamente. Cobrimos com uma segunda metade meio dobrada de pão pita.
6. Despeje o bolo com molho de creme azedo. Levante as bordas levemente para que o molho preencha todos os vazios.
7. Instale o formulário no dispositivo. Feche a tampa e cozinhe por uma hora no modo "assar". Deixamos o bolo no modo de aquecimento por mais meia hora. Em seguida, abra a tampa e deixe esfriar um pouco. Nós tiramos a torta, cortamos em fatias e servimos com bebidas.
Receita 5. Tarte de Pita com Queijo e Cogumelos
Os ingredientes
duas folhas de pão pita fino;
especiarias;
200 g de queijo Adyghe;
óleo vegetal;
100 g de champignons;
Iogurte 250 ml;
um monte de salsa;
ovos - dois pcs.
Método de cozimento
1. Adicione especiarias e ovos ao iogurte. Bata com um misturador em uma mistura homogênea.
2. Tome uma forma retangular profunda. Apare pão pita ao seu tamanho. Lave um monte de verduras, seque e finamente picado. Três grandes queijos. Nós limpamos os cogumelos e cortamos em fatias.
3. Bem lubrifique o molde com óleo. Mergulhe uma folha de pão pita em uma mistura de ovos e iogurte. Coloque no formulário. Nós espalhamos fatias de cogumelos sobre ele. Polvilhe com salsa picada e queijo ralado.
4. Nós coletamos a torta em camadas. Polvilhe a última folha de pão pita com queijo. Unte uniformemente a superfície do bolo com uma mistura de iogurte e ovos.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Asse o bolo até dourar. Depois esfrie e corte em porções.
Receita 6. Tarte de Pita com Queijo e Maionese
Os ingredientes
pão pita fino - embalagem;
um copo de leite;
um pedaço de manteiga;
maionese - 100 g;
dois ovos;
Queijo duro - 400 g.
Método de cozimento
1. Lubrifique o bolo no qual você está preparando o bolo. Apare as folhas de pita para ajustá-lo. Queijo grosso.
2. Coloque uma folha de pão pita no fundo do molde e engraxe com maionese usando uma escova de silicone.
3. Polvilhe o pão pita com queijo ralado. Cubra com uma segunda folha de pão pita. Continue espalhando o bolo em camadas.
4. Deite o leite numa tigela grande, adicione os ovos e bata com a batedeira até a espuma aparecer. Despeje a mistura de leite na torta. Polvilhe com queijo por cima.
5. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Defina o bolo para assar por meia hora até que uma deliciosa crosta se forme na superfície.
Receita 7. Tarte de Pita com Queijo e Requeijão
Os ingredientes
queijo duro - 400 g;
queijo cottage - 200 g;
sal de mesa;
três ovos;
pão pita fino - embalagem;
páprica e pimenta preta;
leite - dois copos;
alho
verduras frescas;
vagem de pimenta.
Método de cozimento
1. Bata o leite com ovos e sal.
2. Limpamos a pimenta das sementes e desintegramos o menor possível. Nós também cortamos o dente de alho descascado. Lavar verduras, secar e moer.
3. Esfregue o queijo cottage por uma peneira fina e adicione verduras, pimenta e queijo ralado. Tempere com temperos e sal.
4. Mergulhe uma folha de pão pita na mistura de leite e coloque-a no fundo do molde, formando lados altos. Nós espalhamos uma camada de recheio de queijo de coalho e cobrimos com uma folha de pão pita menor embebida na mistura de leite. Continuamos a recolher a torta em camadas.
5. Preencha com os restos da mistura ovo-leite. Colocamos a forma no forno por 20 minutos, pré-aquecendo a 200 C.
Torta de pita com queijo - dicas e truques
Adicione os ovos ao recheio de torta de panificação para torná-lo ainda melhor.
Para piquancy, tempere com especiarias e alho seco.
Torta não só pode colocar em camadas, mas também envolver o recheio com um rolo e dispor na forma de um caracol.
Acima da torta, você pode polvilhar abundantemente com queijo ralado.
