A água é a fonte da vida e o corpo humano é sua manifestação mais perfeita. Consiste em 70% de água, com uma faixa média de pH de fluidos biológicos de 7,3-7,8. É o valor de pH que é uma das qualidades mais importantes da água utilizada.
O que é água alcalina?
O valor do pH mede a acidez do meio em valores de 0 (completamente ácido) a 14 (completamente alcalino).
Ao mesmo tempo, ambos os indicadores de acidez negativa e mais de 20 são tecnicamente possíveis, e um valor de pH de 7 é considerado neutro.
Grosso modo, a água alcalina tem um nível de pH ligeiramente mais alto do que o consumo normal ou a água da torneira.
Ou seja, o pH é maior que 7, e algumas marcas “designer” agora populares anunciam água com valores de pH de 8, 9 e superiores.
Mecanismo de ação
O corpo é estruturado de tal forma que é capaz de manter independentemente o equilíbrio ácido-base na faixa necessária. É em um ambiente levemente alcalino que os órgãos humanos são mais facilmente capazes de funcionar, remover toxinas e resíduos. Ao mesmo tempo, recursos e energia são gastos na manutenção do equilíbrio. A necessidade de fazer isso o tempo todo mantém o corpo em constante tensão.
Para responder à questão principal, faz sentido responder a uma questão mais ampla: como a sua dieta afeta o equilíbrio ácido-base do seu corpo?
A vida de uma pessoa moderna é frequentemente ativa, resultando na negligência da escolha de comida e bebida. Naturalmente, ao longo do tempo você tem que pagar por isso com a saúde. Fast foods e drinques, dieta pobre, alimentos gordurosos e carnudos, fumo, açúcar e álcool, estresse, propagandas que constantemente bombardeiam a mente, e muitos outros fatores podem afetar direta e indiretamente o equilíbrio ácido-base, ou seja, diminuir o pH. Outros alimentos, como frutas e vegetais ricos em potássio, aumentam o pH.
Durante a digestão, os nutrientes são secretados e alguns subprodutos são formados. Eles são ácidos ou alcalinos. Por exemplo, quando seu corpo metaboliza proteína, forma ácido sulfúrico. Além disso, quando seu corpo metaboliza o potássio, forma bicarbonato, um composto alcalino.
Ao mesmo tempo, é mais difícil para o corpo lidar com o aumento da acidez. É a acidez do corpo, segundo os cientistas, é o resultado de muitas doenças e envelhecimento rápido. E quando eles falam sobre acidez, eles geralmente significam o pH do sangue. Porque diferentes partes do corpo têm diferentes valores de pH. O que fazer para evitar o estágio em que surgem as doenças crônicas?
Obviamente, você não poderá lidar com tudo de uma vez. É impossível simplesmente ser selado em um casulo, cercado do ambiente agressivo do mundo exterior. Mas você pode começar com uma atitude simples e cuidadosa com alimentos e bebidas. Cerca de 80% da comida e bebida de um russo moderno é ácida. E a maneira mais fácil de ajudar o seu corpo nos processos de neutralização ácida é usar água alcalina.
Para que serve água alcalina?
Na natureza, a água que passa pela espessura do solo é enriquecida com oxigênio, minerais e adquire uma reação alcalina.
Deve-se notar imediatamente que a água alcalina não é uma panacéia. Pode ser consumido apenas em pequenas quantidades. O seu médico dir-lhe-á o número exacto, mas em média é de cerca de 500-600 ml / dia. Ao mesmo tempo, você precisa "acostumar" seu corpo gradualmente, a partir de 200 ml / dia, aumentar a dosagem por um mês.
Uma das reivindicações associadas ao uso dessa água é que ela é melhor absorvida pelo corpo do que a água comum. A confirmação disto é um pequeno estudo que foi realizado em 2010. O resultado foi que 38 pessoas jovens e saudáveis consumiram água regular ou alcalina (pH 10) por um mês. Pesquisadores relataram que aqueles que bebiam água alcalina tinham sangue e urina mais alcalinos e tinham um corpo mais hidratado.
Esta é uma conclusão promissora, mas a utilidade do consumo regular de água alcalina deve ser confirmada por estudos maiores. Mas deve-se notar que na Itália, França e Alemanha, o percentual de consumo de água mineral alcalina é muito maior do que em outros países europeus.
Em geral, a água alcalina pode reduzir o risco de fraturas e osteoporose. A ideia aqui é que aumentar o nível de ácido no corpo (a longo prazo) pode extrair cálcio do esqueleto, tornando os ossos menos fortes. Tem havido muitos estudos nesta área, embora com resultados mistos.
Além disso, se você sofre de refluxo ácido (azia), a água alcalina pode ajudar. Os pesquisadores realizaram um teste com água alcalina (pH 8,8) e descobriram pepsina desativada, uma enzima gástrica que é um dos principais culpados pela doença do refluxo gastroesofágico. A água alcalina ajudará você a obter um efeito semelhante com os antiácidos.
O uso regular pode dar esses resultados:
• Neutralização e remoção de resíduos ácidos, escórias e toxinas;
• Equilíbrio do equilíbrio ácido-base;
• Fortalecimento da imunidade;
• Diminuir o processo de envelhecimento;
• Normalização do metabolismo;
• Reduzir a intensidade dos sintomas das doenças gastrointestinais crônicas;
• Melhoria geral, vigor, aumento das habilidades mentais;
• Destruição de radicais livres.
E também, se você quer perder peso e perder quilos extras, beba água alcalina. A teoria por trás desta afirmação é que o corpo usa células adiposas para proteger contra o ácido. Assim, usando água alcalina, seu corpo não precisa mais de defensores na forma de células de gordura e se livrar deles.
É melhor beber esta água pela manhã, com o estômago vazio.
O que é água alcalina prejudicial
De longe, o benefício mais convincente parece ser a saúde dos ossos. Ela está segura? Existem efeitos colaterais? A água alcalina é geralmente considerada segura. A principal desvantagem é que é um pouco mais caro do que a água da torneira, e os custos podem não ser justificados.
Também é impossível torná-lo a principal escolha de água, como já foi mencionado acima. O uso ininterrupto de água alcalina é como empurrar constantemente antiácidos no corpo. Um pH alto pode neutralizar os efeitos do ácido no estômago, causando alguns problemas digestivos. Pode irritar os olhos, pele e membranas mucosas.
Os sais que estão contidos na água mineral, alcalina, podem se acumular e provocar a formação de cálculos renais. Portanto, não é recomendável beber essa água para pessoas que sofrem de doenças do trato urinário e diabéticos.
O abuso de água alcalina pode causar alcalose metabólica, cujos sintomas são: confusão, náusea, vômito, tremor nas mãos, formigamento na face e membros.
Em geral, a água alcalina tem pouco efeito na maioria das pessoas, enquanto é mais cara que o normal. A maneira mais fácil de experimentar água alcalina é adicionar 1/8 colher de chá. refrigerante em um copo de água neutra. Em qualquer forma, a água alcalina é boa para beber e pode fornecer alguns benefícios - e provavelmente sem inconvenientes sérios.
