Vinho quente está se tornando muito popular e até mesmo na moda. Todo mundo pode simplesmente desarrolhar e beber uma garrafa de vinho, e apenas alguns a transformam em uma bebida maravilhosa.
Provavelmente poucas pessoas sabem como é fácil. Aqui estão as receitas mais bem sucedidas para vinho quente com uma laranja. Delicie-se de maneira adulta?
Vinho quente com laranja - princípios gerais de preparação
Vinho quente é geralmente preparado a partir de vinho tinto seco ou semi-seco. Mas existem opções não-alcoólicas, uma delas pode ser encontrada logo abaixo. Vinho quente é sempre servido quente, é por isso que é importante aprender a aquecê-lo corretamente. A bebida atinge um sabor e aroma profundos ao adicionar sucos, frutas ou frutas silvestres, muitas vezes é citrus. É por isso que o vinho quente com laranja é uma das bebidas mais populares e apreciadas.
Que especiarias adicionam:
• canela é um clássico;
• anis estrelado;
• vagens de baunilha;
• entusiasmo de diferentes cítricos;
• alecrim;
• cravo.
Tudo isso é adicionado no início ou no meio do processo de cozimento. Temperos precisam de tempo para revelar seu gosto. Além de laranjas, maçãs e outras frutas podem ser adicionados ao vinho quente. Você pode mudar o sabor do mel ou açúcar branco, marrom.
Importante! A bebida requer aquecimento. É melhor usar um banho de água, mas você pode simplesmente pegar os pratos com um fundo grosso ou um bom material que contribua para uma distribuição uniforme do calor. Apesar do fato de que a bebida é consumida quente, pode ser dado tempo para insistir, se necessário, o vinho quente é reaquecido. Mas é importante manter o álcool sob uma tampa apertada para que não fique sem vapor.
Vinho quente com laranja e especiarias
Uma das receitas mais comuns para vinho quente com vinho seco laranja e vermelho. Escolha frutas cítricas maduras e suculentas. Se você planeja decorar o copo com canecas laranja, você pode cortar e separar várias fatias.
Os ingredientes
• laranja;
• 2 varas de canela;
• 0,5 litros de vinho;
• 1 anis estrelado;
1 colher de sopa. l mel;
• 5 cravos;
• 1 raminho (pequeno) de alecrim;
• 0,2 limões (um par de dentes).
Método de cozimento
1. Corte a laranja lavada em fatias, coloque em uma panela, adicione um par de fatias de limão. Muito disso não é necessário, já que o vinho seco tem um sabor amargo.
2. Adicione a estrela do anis estrelado à panela, introduza as especiarias restantes. Nós jogamos paus de canela inteiros ou quebramos em várias partes, mas em nenhum caso nós moemos. Nós jogamos alecrim igual a cravo.
3. Deite o conteúdo da panela com vinho. Sua temperatura não importa.
4. Coloque o vinho quente no fogão, coloque a tampa. Bem, se for denso, reterá aromas e álcool no interior.
5. Defina um fogo pequeno e comece a aquecer lentamente. Especiarias vão dar sabor, vinho quente florescerá com novos sabores.
6. Uma vez que a bebida é aquecida a 70-80 graus, você pode mexer. Das fatias de laranja e especiarias vai dar um sabor ainda maior. A bebida está pronta!
7. Despeje o vinho quente em canecas ou copos refratários. Fatias cítricas também podem ser espalhadas ou substituídas por laranjas frescas que parecem mais bonitas.
Vinho Quente Sem Álcool
Não há convidados para beber em quase qualquer festa, graças a esta receita eles também podem ser tratados adequadamente. Uma receita maravilhosa para o vinho quente sem álcool. É muito importante usar suco de uva de qualidade para cozinhar. Como a bebida será aquecida, os componentes químicos e todos os tipos de aditivos desnecessários podem se comportar de maneira estranha.
Os ingredientes
• 1 litro de suco de uva;
• 1 colher de chá casca de limão;
• 3 dentes de alho;
• 2 laranjas;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 canela (pau);
• estrela de anis estrelado;
• açúcar a gosto.
Método de cozimento
1. Lave as laranjas com uma escova, corte em círculos, coloque em uma panela. Adicione as raspas de limão. Você não precisa moê-lo, basta removê-lo e adicioná-lo com pequenas placas ou espirais, como acontece.
2. Imediatamente coloque todas as especiarias. Açúcar não pode ser adicionado, nos concentramos no sabor do suco de uva. Se desejar, a areia pode ser substituída por mel natural ou algum tipo de xarope.
3. No final, despeje suco de limão e uva. Você não precisa mexer em nada. Cubra a panela e coloque em fogo pequeno. Nós começamos a aquecer.
4. Nós aquecemos a bebida em uma panela por cerca de 20 minutos, ela nunca deve ferver. Em seguida, mexa com uma colher de pau ou pau e cubra novamente. Assim que o assobio é ouvido. Como com a fervura, retire imediatamente a panela do fogo.
5. Deixe o vinho quente repousar por um tempo, literalmente alguns minutos, depois despeje em círculos. By the way, se desejar, 1-2 colheres de sopa de brandy podem ser adicionados ao vinho quente sem álcool.
Vinho quente com laranja e maçã
Uma deliciosa e perfumada receita de vinho quente com laranjas, maçãs e vinho tinto seco ou semi-seco. A base pode ser escolhida ao seu gosto, levando em conta a força desejada. Se os graus não são suficientes, então não é proibido adicionar conhaque, mas em pequena quantidade e diretamente ao seu serviço.
Os ingredientes
• 0,75 ml de vinho (garrafa);
• algumas maçãs;
• duas laranjas (uma para decoração);
• anis estrelado;
• 100 ml de água;
• uma pitada de noz-moscada;
• 5 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• 1-2 dentes de alho;
• mel (açúcar) a gosto.
Método de cozimento
1. Retire as raspas de uma laranja, mas não pique, não pique, jogue as tiras na panela. Nós cortamos o citrino em pequenos cubos, também mudam. Suco, que permanece no tabuleiro, despeje cuidadosamente em uma panela.
2. Lave as maçãs, corte em cubos pequenos e adicione às fatias de laranja e raspas.
3. Agora coloque todas as especiarias. Se você não gosta de algo, pode excluí-lo. Nós também agimos se algo não estava em casa. Pimentas são usadas apenas pimenta da Jamaica.
4. Agora preencha tudo com vinho, adicione 100 ml de água purificada. Feche a panela e deixe ferver em fogo pequeno.
5. Enquanto o vinho quente com laranjas aquece, estaremos envolvidos em uma decoração. O cítrico restante é cortado em grandes fatias triangulares. Colocamos cada pedaço de vidro por pedaço.
6. Retire o vinho quente, mas não fervente, do fogão. Despeje em copos através de um filtro. Dentro, você pode adicionar fatias de laranja, se elas permanecerem.
Um vinho quente revigorante com laranja e gengibre
Esta bebida é a cura para todos os resfriados. É aconselhável cozinhá-lo com gengibre real, bem como usar mel de alta qualidade. Nesta versão, ele irá afastar toda a doença.
Os ingredientes
• uma garrafa de vinho;
• 15 g de gengibre;
• 2 laranjas;
• 1 dente de alho;
• 1 vagem de baunilha;
• 1 canela;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 0,2 l de água;
• 0,3 limões.
Método de cozimento
1. Pique o gengibre, adicione canela, cravo, jogue a vagem de baunilha e encha-a com água. Nós colocamos no fogão. Ferva as especiarias por pelo menos cinco minutos após a fervura. Eles devem exalar o aroma. Nós filtramos. Se você não usar um filtro, mas um tecido, ainda poderá espremê-lo bem. Nós misturamos o caldo perfumado cozido com vinho, enviamos para a panela.
2. Corte as laranjas lavadas em cubos pequenos, não remova a casca. Kroshim limão. Despeje citrinos em uma panela para vinho e água aromática.
3. Coloque o vinho quente no fogão, deixe ferver até quase ferver. Nós monitoramos cuidadosamente, peep, logo que a mistura fica muito quente, retire do fogo.
Vinho quente com laranja e chá
Chá para vinho quente é usado já fabricado, mas apenas preparado na hora. Nós fazemos uma bebida forte e rica.
Os ingredientes
• 350 ml de chá;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 0,75 ml de vinho;
• 2 canelas (varas);
• um par de cravos;
• um par de anis estrelado;
• 6-10 pedaços de amêndoas;
• um par de laranjas.
Método de cozimento
1. Adicione canela, anis estrelado, metade das amêndoas ao vinho. Você pode, opcionalmente, introduzir alguns pequenos pedaços de gengibre. Coloque tudo no fogão.
2. Corte a laranja, coloque em uma panela no vinho, continue a aquecer juntos.
3. Assim que as primeiras bolhas aparecerem no vinho quente, coloque o chá. Aqueça mais alguns minutos juntos.
4. Retire a bebida do fogo. Adicione o mel de abelha, mexa até dissolver. Despeje em círculos. Para decoração, use fatias de laranja, paus de canela.
Vinho quente com laranja e maçãs secas
Acontece que o vinho quente pode ser cozido não só com maçãs frescas, mas também com frutas secas. Citrinos combinam bem com eles.
Os ingredientes
• uma garrafa de vinho;
• um punhado de maçãs secas;
• 1 laranja grande;
• um copo de água;
• pau de canela;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 dentes de alho
Método de cozimento
1. Mergulhe as maçãs secas em água morna até ficar macia, em seguida, esprema, transfira para uma panela. Adicione todos os temperos, coloque o copo de prescrição de água, coloque no fogão e cozinhe por um quarto de hora sob a tampa. Então nós insistimos até esfriar completamente, filtrar.
2. Corte as laranjas, misture com o vinho, adicione o caldo de maçã com as especiarias.
3. Introduzir o açúcar, para temperar você pode adicionar um pouco de suco de limão. Nós aquecer o vinho quente a 80 graus, despeje-o em copos junto com fatias de laranja, sirva imediatamente à mesa.
Vinho quente com laranja - dicas e truques úteis
• É indesejável moer temperos para vinho quente, é melhor colocá-los inteiros colocando-os em uma bolsa de gaze ou simplesmente coe a bebida após o aquecimento principal.
• É aconselhável remover imediatamente as sementes cítricas e não adicionar ao vinho, elas irão estragar o seu sabor e apresentar um amargor desagradável.
• É importante não negligenciar a lavagem completa de laranjas e outras frutas. A casca da fruta muitas vezes não é apenas suja, mas também tratada com produtos químicos. Para a lavagem, o melhor é usar um pincel, água morna e sabão em pó.
• A água é frequentemente adicionada ao vinho quente. Se o líquido realmente vai de acordo com a receita, então você precisa fervê-lo separadamente, esfriar um pouco e só então adicionar ao vinho.
